عالم التغذية

By محمد شريف

التغذية سواء كانت بتناول الأطعمة الصحية أو حتى بالفيتامينات أمرا في غاية الأهمية.. يجب الأهتمام به والتركيز عليه.. عالم التغذية كبير وشيق يجب الإهتمام به. ففي هذا الكتاب المفيد يحتوي على العديد من النصائح المتعلقة بالتغذية.. كل ما هو مفيد وصحي للأنسان.. حمل الكتاب الأن وشاركه مع من تحب....

• Language: العربية
• Publisher: Rufoof
• Release date: Jan 1, 2014
• ISBN: 9786388319460

Book preview

المقدمة

هل تساعد الفيتامينات والملاحق الغذائية على الوقاية من فقدان الذاكرة؟

سيكون من اللطيف حقا لو قام العلماء يوما بتقديم منشط ذهني على شاكلة الفياغرا لتنشيط الدماغ - تخيل الامر حبة صغيرة في الصباح وستشعر بان دماغك في قمة نشاطه بدون اي محفزات اخرى؟ ولكن حتى ياتي ذلك اليوم ماذا عن الملحقات والادوية والفيتامينات الموجودة فعليا بين يدينا الان والتي تدعي بانها قادرة على تحفيز قدراتنا الذهنية هل هي فعالة او مجرد اكاذيب؟

الاسبيرين

اظهر بحث حديث بان الاسبرين يساعد على خفض شيخوخة الشرايين بنسبة a 40 % - السبب الرئيسي لفقدان الذاكرة- بالنسبة للاشخاص الذين ياخذون 162 ملليغرام -mg- من الاسبيرين في اليوم.

ولكن العلم لا زال غير متاكد حول طريقة حمايته لفقدان الذاكرة قد يكون السبب قدرة الاسبيرين على تحسين الدورة الدموية وخفض بروتين بيتا اميولايد الذي يعيق الدماغ.

فيتامين اي

يمكنك الحصول على فيتامين اي من الاطعمة لكن من الصعب الحصول على كل الكمية الموصى بها من الحمية لوحدها.

يمكنك ان تزيد من نسبة فيتامين اي باخذ ملحق من 400 وحدة دولية يوميا مع فيتامين ج.

استشر الطبيب قبل اخذ اي فيتامينات اذا كنت تاخذ علاجا مثل Lipitor.

فيتامينات ب 6، ب 12 وحامض الفوليك.

بدون فيتامينات ب لن تعمل المرسلات العصبية لديك بشكل كفوء.

لمضاعفة المشكلة بدون فيتامينات ب ييمكمن ان ترتفع مستويات homocysteine الامر الذي يضاعف خطر تطوير مرض النسيان.

بالرغم من انه لا يوجد دليل علمي يظهر فائدة ملاحق فيتامين ب في تحسين الذاكرة الا ان المنتجات امنة عموما وتقدم فوائد صحية عديدة.

Acetyl L-carnitine/alpha-lipoic acid

لا يوجد هناك الكثير من الاسباب النظرية القوية التي تدعم قدرتها على تحسين صحة الدماغ - خصوصا تحسين النشاط الميتكوندريال وتراجع التلف الامر الذي يؤدي الى تحسين وظيفة المرسلات العصبية - لكن لا يوجد هناك دليل كاف لتاثيره على البشر.

اكليل الجبل روزماري الورد والنعناع.

ليس للاكل وانما الاستنشاق.

يقترح بحث جديد بان استنشاق اي من هذه الروائح الثلاثة في وقت الدراسة يمكن ان يحسن من الذاكرة عند التعرض لنفس الرائحة في وقت لاحق.

Ginkgo biloba

بالرغم من عدم وجود دراسات كثيرة لدعم استعماله الا ان هناك البعض الذي يقترح بان استعمالها كملحق قد يكون فعالا في المساعدة في تحسين الادراك.

كما يمكن ان يخفف من كثافة الدم ايضا وهو امر مفيد للمصابين بامراض الاوعية الدموية لكنه خطر لاولئك الذين سيخضعون لجراحة او الذين يعانون من اضطرابات التخثر.

استشر الطبيب قبل استعماله.

Huperzine A

هذا العشب الصيني القديم استعمل لعلاج فقدان الذاكرة قبل ان نعرف بانه قادر على زيادة مستويات الاسيتيلكولاين مادة كيمياوية ترسل المعلومات بين الخلايا العصبية.

اذا كنت تعاني من ضعف الادراك المعتدل فيوصى باخذ 200 mcg مرتين في اليوم.

Vinpocetine

لا يوجد هناك ما يثبت بان هذا الملحق المستخلص من نبات حلزون البحر يساعد في تحسين الذاكرة ويخفض ضغط الدم اكثر من اللازم لذا نفضل ان ننتظر نتائج التجارب الطبية.

Phosphatidylserine

تتكون 70 % من اغشية الخلايا من phosphatidylserine وعندما نتقدم في السن تتراجع المستويات وتصبح الاغشية هشة.

ويبدو ان هذا الملحق يساعد في تقوية اغشية الخلية والاغماد حول الاعصاب فهو يحمي كابلات تحويل المعلومات من الانكماش.

200 ملغرام يوميا كافية.

Coenzyme Q 10

هذا الملحق له تاثير مفيد في الحماية من مرض باركنسن -مرض عصبي يمكن ان يكون سببه الصدمة كما في حالة الملاكمة او من خلال الفيروسات والوراثة-.

وقد يساعد Coenzyme Q 10 مانع تاكسد فعال على منع التعرض لضرر التهابي في الدماغ لكن يبقى هذا غير مثبت.

ان الجرعة المثالية هي 100 mg مرتين في اليوم -او 300 mg اربع مرات في يوم-.

لكن احذر: هذا الملحق يتعرض للغش كثيرا حتى ان 90 % من العبوات المباعة لا تحتوي على المادة الاصيلة.

لذا تاكدي مرارا وتكرارا من المنتج.

عصير الفراولة يساعد على بناء الانسجة

يقول الخبراء في عالم الصحة والطب ان