DinVinGuide

Opus #39 AUGUST 2023 REDAKTION Thomas Rydberg FOTO Thomas Rydberg PR fotos SKRIBENTER Thomas Rydberg Bonnie Reinwald Thomas Bohl Lars Daniëls René Langdahl Bjarne Mouridsen LAYOUT Poul Thye Olsson selvskab.dk KORREKTUR Thomas Bohl TRYK Printall AS FI

Crystal Springs, som ligger i det nordlige Napa, har ansøgt om at blive et selvstændigt AVA. Indtil starten af maj er der mulighed for at gøre indsigelser, inden US Alcohol and Tobacco Tax & Trade Bureau (TTB) tager deres beslutning. Napa Valley har

INGEN IMPORTØR P.T. Hvid Rioja når det er allerbedst, fra enkeltmarken Mártires. Fermenteret og modnet på nye franske fade. Intens og fyldig og utroligt velbalanceret. Abrikos, solmoden fersken, citrus og vanilje. Som en stor hvid Bourgogne! Alk.: 1

Hvis ikke jeg vidste bedre, ville jeg have gættet på pianist eller klassisk violinist. Der er et eller andet yndefuldt over Eva Fricke. Hun bevæger sig let svævende og blødt som en tangentfortolker af et nodeforlæg… eller en vinmark. Hun er ikke pian

KJÆR & SOMMERFELDT | 299 KR. Fra nordvendt enkeltmark fra 1890 primært på mencia, men en række andre druer er plantet her. Hele klaser gærer i store gamle egetræsfade. Vinen lagrer efterfølgende i 11 måneder i brugte 225 og 500 liters franske egetræ

BILKA | 79 KR. (TILBUD) Mynte og solbærblade i duften. Flot intensitet og klassisk cabernet udtryk med solbær, tobak, urter og vanilje. Flot længde og dybde. Alk.: 14,5% 89 ERIK SØRENSEN VIN | 130 KR. (TILBUD) Masser af hyldeblomst i duften. En kl

THEIS VINE | 195 KR. (TILBUD) Grenache fra meget gamle vinstokke. Saftig og krydret vin med masser af røde bær i smagen. Dyb og kompleks med mineralske noter, urter og timiannoter. Vellavet og flot vin med en lang afslutning. Alk.: 14,5% 94 VIN&VIN

I starten af maj besøgte jeg måske Spaniens bedste vinmesse FenaVin, som løber af stablen hvert andet år i Ciudad Real i det sydlige Spanien. Her kommer både de store, men også helt små producenter fra hele Spanien og præsenterer deres vine. En række