DinVinGuide

Thomas Rydberg Thomas Rydberg René Langdahl PR fotos Høst i Sancerre Thomas Rydberg Jennifer Russo Lars Daniëls René Langdahl Poul Thye Olsson selvskab.dk Thomas Bohl Printall AS ■

Det kendte og store champagne hus Moët & Chandon har netop lanceret 2013-udgaven af Grand Vintage. Klimaet i 2013 resulterede i en senere høst end normalt, hvilket ikke er set siden 1991. En kold og regnfuld vinter blev efterfulgt af et køligt forår,

Vin areal: 3.007 hektarer Producenter: 330 samt 1 kooperativ Produktion: cirka 16,8 milioner liter Max høst per hektar (hvidvine): 6.500 liter Eksport: 68% 75% hvidvine, 20% rødvine og 5% rosé Vin areal: 1.353 hektarer Producenter: 135 samt et

Gagliole Chianti Classico Rubiolo 2019 | 92 Arillo in Terrabianca Chianti Classico Sacello 2019 | 91 Castello di Querceto Chianti Classico Castello di Querceto 2019 | 91 Castello di Volpaia Chianti Classico Volpaia 2019 | 91 Dievole Chianti Classico

Blev DOCG i 1967 Druer: 100% sangiovese (brunello) Udbytte: max. 8.000 kg. pr. hektar Areal: 3.500 hektarer, heraf 2.100 godkendt til Brunello di Montalcino Produktion: 67.500 hl (Brunello di Montalcino) Vinhuse: 203 ■

Så utroligt fuldendt i udtrykket. Elegant og rund og silkeblød. Og på samme måde ultra klassisk. Svært ikke at falde i svimer over denne. 99 Lys, let krydret i næsen. Yderst flot struktur og masser af røde bær, tobak og strejf af vanilje. Lang afslut

Fra de mørkeste og fyldigste roséer er vejen til de lettere rødvine kort; men igen er det en kategori, der er svær at afgrænse. For taler vi om rødvine, der er lyse i farven? Ofte ja, men ikke altid. Mere afgørende er, at det er vine med moderat alko

Domaine Jean-François Ganevat, Cuvée de l'Enfant terrible, Côtes du Jura (poulsard) Weingut Schnaitmann, Schwarzriesling Alte Reben, Württemberg (pinot meunier) Alois Lageder, Römigberg Schiava, Vigneti delle Dolomiti (vernatsch) Viña González B

Blev DOCG i 1993 (DOC i 1966) Druer: minimum 85% vernaccia di San Gimignano Udbytte: max. 9.000 kg. pr. hektar Areal: 720 hektar Produktion: ca. 2 mio. flasker Vingårde: 70 Bedste vinhuse Panizzi, Mormoraia, Casa alle Vacche, Guicciardini Stroz

Blev DOCG i 1980 Druer: minimum 70% sangiovese (prugnolo gentile). Udbytte: maximalt 8.000 kg pr. hektar Areal: cirka 1.600 hektarer Produktion: cirka 8 millioner flasker Vinhuse: 74 Eksport: 78% Bedste vinhuse Panizzi, Mormoraia, Casa alle Va

85% sangiovese og 15% colorino, canaiolo og mammolo. Jordbær i næsen. Flot og ren frugt med en pæn koncentration og intensitet. Røde bær og krydderier. Lang afslutning. 94 85% sangiovese og 15% colorino, canaiolo og mammolo. Intense mørke bærnoter i

Er vin kunst? Er vin et simpelt landbrugsprodukt? Er vin en handelsvare som tændstikker og møtrikker? Man skulle tro, at det var kunst, men man skulle også tro, det var et simpelt landbrugsprodukt, når man møder vinmagere rundt om i verdens vinområde

Når vinsnakken falder på verdicchio, har vi måske knuselsket at grine af de kejtede, grønne amfora-lignende flasker, som vi kender dem tilbage fra slutningen af 1960’erne. Og måske har vi grinet med rette. De bedste eksempler på verdicchio forlod nem

Sartarelli er noget af en lovestory. Det startede med Ferruccio Sartarelli, en fremragende bager og udpræget familiemenneske med et kæmpe hjerte – det lå ham meget på sinde at gøre sit for at hjælpe andre mindre heldigt stillede end ham selv og famil

Verdicchio di Castello di Jesi DOC: 1.805 ha / 447 producenter Verdicchio di Castello di Jesi Riserva DOCG: 94 ha / 55 producenter Verdicchio di Matelica DOC: 260 ha / 89 Verdicchio di Matelica Riserva DOCG: 26 ha / 13 Årlig produktion Verdicchio

Primært gamle sangiovese vinstokke. 24 måneder på brugte fade. Flot koncentration med sorte kirsebær, syltede krydderier og vanilje. 93 Øst for Firenze. Chardonnay med en smule pinot blanc. Stålfermenteret med to måneders modning på fade. Frisk og l

Barolo siges at være vinenes konge og kongernes vin! Større kan det vist ikke blive. Barolo vinene kommer fra marker omkring den mindre landsby Barolo i Piemonte. Druen er altid og kun nebbiolo, og ofte er vinene som unge lukkede og præget af barske

Alle vine blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor vine vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhed,

En fyldig og kraftig rosé fra Tavel. Masser af jordbærnoter i duften. Mørk og intens i smagen, meget frugtig og velbalanceret. Lang og vedvarende eftersmag. Har virkeligt meget at byde på; men server den til mad. Alk.: 14% Kærnemælk i duften. Meget

Det er ikke hver da,g man får mulighed for at smage en af Chiles mest ikoniske vine i fem årgange og så endda helt tilbage til den første vin fra 1984. Vinen er Don Maximiano fra vinhuset Viña Errazuriz. Don Maximiano Founders Reserve er på cabernet