Whisky & Rom

Gik whiskybranchen for vidt, da de begyndte at udskifte deres årsangive whiskyer med NAS (non age statement)? Personligt synes jeg, det var for radikalt— først gennem årtier at uddanne forbrugerne til at se på årsangivelser og give det indtryk, at jo

Den 60-årige The Macallan 1926 er håndmalet af den irske kunstner Michael Dillon og blev solgt på Cristie’s auktion for 10 mio. kr. Det gør den til den dyreste flaske whisky, der nogensinde er solgt. Flere andre Macallan blev solgt på auktionen, bl.a

En del røget, og sherryfadene er meget tydelige i farven og smagen. Mørke, krydrede noter. Velbalanceret. Stadig ung i udtrykket, men fadet giver den tyngde og smag, så den føles ældre. Flot, lang afslutning. 89 Orange, honning, lyng, vanilje og nog

Alle deltagende rom blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, heru

Santisima Trinidad Rom er opkaldt efter den cubanske by af samme navn. Her ligger destilleriet Tecnoazucar, som fremstiller Santisima Trinidad 7 års og 15 års rom. Der anvendes den traditionelle cubanske aguardiente i begge rom, men noterne er afdæmp

Lys ferskenfarvet, uklar, grumset. Duft af klassisk humleharpiks og nyslået græs. Aromaer af fyrrenåle og træ, masser af pomelo, sødlig vodka, masser af intensitet, men alt er godt, i balance og attraktivt. Den støvede og stærkt bitre humle i finish

LIMFJORDSPORTER THISTED BRYGHUS BUFFALO BURLESQUE AMAGER BRYGHUS PORTER HUSBRYGGERIET JACOBSEN Porter og stout er i dag reelt smeltet sammen til én type. Kun radikaliserede ølnørder vil gå i krig for at adskille en porter fra en stout. Opr

Endnu en tør, tør omgang. Mynte, cedertræ, krydderi og gummi. En traditionel rhum agricole med masser at byde på. Som rhum agricole var i gamle dage. 93 En tør og elegant rom. Den minder på mange måder lidt om en lækker og vellavet armagnac. Citrus,

Er der altid en parallel mellem alder og kvalitet i whisky? Og er der en specifik alder, man generelt siger er den bedste? Thomas Vilbjerg, Aalborg Intet kan erstatte alder på en whisky. Men det er ikke ensbetydende med, at al gammel whisky er god