Whisky & Rom

Enhver whiskyelsker må naturligvis have set Ken Loachs socialrealistiske filmkomedie "The Angels' Share", der handler en del om whisky og ikke mindst om destilleriet Balblair, der ligger i det nordlige højland nÆr byen Edderton. Det er en lille by me

Dansk og nordisk whisky har i den grad faet luft under vingerne og er ikke kun små hobbyprojekter rundt omkring. Diageos involvering med Stauning i det vestjyske, Braunsteins succes med eksport til bl.a. Kina, og Thy Whisky, Knaplund og Copenhagen Di

Vi har lavet en grafisk oversigt over alle de destillerier, der eksisterer i Danmark. Kilde: Dansk Erhverv for VSOD 1. Nordisk Brænderi Fjerritslev 2. Løkken Bryghus Løkken 3. Søgaard’s Bryghus Aalborg 4. Brænderiet Enghaven Randers NØ 5. De 5

En af de største succeser i de seneste år er Thy Whisky, som kulminerede, da whisky- guruen Jim Murray i 2019 gav "Thy Whisky No. 9 Bøg Single Malt" prisen som bedste europæiske whisky fra flere fade med en rating på 96,5 af 100. Ikke nok med det, så

Alle vin- og spirituselskere kender fornemmelsen af at åbne en god flaske vin eller spiritus, man har haft liggende i mange år i kælderen, for så at konstatere, at den lugter af sur karklud og er udrikkelig– og at der ikke er andet at gøre end at hæl

Da ingeniøren John Morrison i 1863 var involveret i etableringen af et havneanlæg, bidrog han til formningen af området omkring floden Clyde, der løber tværs gennem Glasgow. Området har siden spillet en central rolle i den handel, der har været med t

Vi har i dette nummer fokus på vores egen andedam og har kigget på, hvor langt whiskyproduktionen er kommet herhjemme. Hvor man for fem år siden kunne tælle antallet af whiskyprojekter på én hånd, er der i dag mange, som har kastet sig over produktio

Tema: DANSK ROM PLANTATION RUMS EXTREME V SHERPA NYE ROMBØGER NYHEDER TEST AF 14 DANSKE ROM

Noget ganske unikt har remt det danske rommarked. Rommen hedder Wanderum Sherpa Edition og er produceret i et samarbejde mellem danske Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi og indiske Desmond Nazareth. Desmond Nazareth er ganske ukendt i Danmark, men h

De fleste kender til Plantation Rum og deres ophav, men for lige at få alle med ombord lægger vi ud med en hurtig introduktion til Plantation Rum. Måske du også lærer noget nyt? Plantation Rum som brand blev etableret tilbage i 1999, hvor også de all

Ligesom størstedelen af virksomheder i det 20. og 21. århundrede har vÆret domineret af mÆnd, så har romverdenen også vÆret det. Men nu er romverdenen også på vej til at overgive sig. Et prominent par i romverdenen har skrevet en bog med titlen “Rum

Rom fra det historiske Caroni destilleri i Trinidad og Tobago når i øjeblikket ufattelige højder på spiritusaktioner. Således er der netop solgt en flaske “Velier Caroni 1985 Full Proof Heavy Trinidad 20yo 75.5%” til over 100.000 kroner. Det skyldes

Denne test af ‘dansk rom’ indeholder udelukkende rom, som er produceret i Danmark– hvorved forstås fermenteret, destilleret og eventuelt modnet inden for landets grænser. Testen omfatter både modnede og ikke-modnede rom, og romtyper på tværs af stila

Craft beer Brooklyn Frederikshavn Bryghus Tyskland Duvel Vi tester IPA Nyheder fra øllets verden

Frederikshavn Bryghus er et ungt bryggeri– men stærkt. I hvert fald når det gælder procenterne. Lars Trie grundlagde bryghuset i den ølglade by Frederikshavn i 2017. Bryghuset fik for alvor gang i udviklingen og kvaliteten, da den tyske brygmester To

Der er efterhånden mange cool og toneangivende bryggerier i Brooklyn, bydelen i New York: Threes, Wild East, Other Half, Interboro, Talea og Strong Rope. Men ingen Brooklyn bryggerier har haft større indflydelse på craft beer revolutionen i både USA

Peter Monrad er grafiker og vild med øl. Men designet af craft beer kunne godt være bedre. Sådan er det nok med grafikere. Men Peter Monrad har taget sin interesse for design og craft beer til et højere niveau og skrevet bogen “Craft Beer Design”. I

Ordet ’vodka’ stammer fra det russiske ord for vand, som er ‘voda’. K’et i vodka er en såkaldt diminutiv, og derfor kan vodka oversættes til noget i retning af ‘en lille vand’. Vodka stammer fra Østeuropa, men præcist hvor kommer an på, hvem du spørg

5 cl SKYY vodka9 cl tomatjuice1 cl friskpresset citronsaft5 ml Worcestershire sauce4 ml Tabasco½ tsk salt½ tsk peber1 stk bladselleriIsterninger Hæld alle ingredienser i en shaker med is, og ryst meget forsigtigt i fem sekunder. Si over et glas med

1. SMIRNOFF, USA (DIAGEO) 2. ABSOLUT, SVERIGE (PERNOD RICARD) 3. KHORTYSTSA, UKRAINE (GLOBAL SPIRITS) 4. ŻUBRÓWKA, POLEN (ROUST) 5. HLIBNY DAR, UKRAINE (BAYADERA GROUP) 6. MOROSHA, UKRAINE (GLOBAL SPIRITS) 7. SVEDKA, SVERIGE (CONSTELLATION BRAN