Whisky & Rom

The Great Jones Distilling Co. er netop åbnet som det første Destilleri på Manhattan i 100 år. Ikke siden før forbudstiden har der ligget et destilleri på den berømte ø, som er hjemsted for New York City. Destilleret har fire etager og egen restauran

1792 Barton: 62,5% Buffalo Trace: 62,5% Four Roses: 60% Heaven Hill: 62,5% Jack Daniel’s: 62,5 Jim Beam: 60-60,5% Luxco: 62,5% Maker’s Mark: 55% MB Roland: 55% Michter’s: 51,5% Peerless: 53,5% Wild Turkey: 57,5% Wilderness Trail: 50-52,5% ■

”Bourbon” er den første danske bog dedikeret til amerikansk whiskey. Bogen tager dig igennem alle de vigtige emner, såsom det historiske perspektiv, produktion, lagring, de forskellige whiskeytyper, smagetips, forslag til hvordan du starter din egen

Det er ikke altid lige til at regne ud, hvor den whisky, man lige har købt med smil på læben, faktisk kommer fra. Særligt ikke når nye destillerier vil tjene penge i de måske fem år, der går, indtil destilleriet er bygget, og de har lavet noget, de k

Get Spirits har destilleret over 300 batch rom. De producerer cirka 4.000 liter rom ved fadstyrke (60%) om året. Der er over 80 fade på lager, hvor fadstørrelsen i snit er cirka 180 liter. Man producerer single batch rom. Så der er altid en lille smu

Mill Street, hvor Dublin Liberties Distillery ligger, er den gade, som blev kendt som “River of Fire” under den store whiskeybrand i 1875, hvor strømme af brændende whiskey og grise indhyllet i flammer flød ned gennem Mill St. Det var svært at få bug

Ejer: Quintessential Brands and Stock Spirits Sted: Mill Street, Liberties, Dublin, Ireland MÆskekar: semi–lauter mash tun (2 ton) GÆringskar: 5 washbacks stainless steel (20.000L) Pot Stills: 1 wash still (10.000L), 1 intermediate still (6.000L)

I samarbejde med SpritNyt.com Den verdenskendte, bornholmske restaurant Kadeau har sammen med Rønnes lokale gindestilleri, Bornholm Distillery, udviklet en ny gin med “a taste of Bornholm”. Størstedelen af ingredienserne i Kadeau Gin stammer fra B

Konceptbarer for spiritusbrands er ikke et ukendt fænomen inden for whisky, rom og vodka, men det er sjældent, man oplever andet end midlertidige pop up-barer i ginverdenen. Det kom derfor som lidt af en overraskelse, da den svenske ginproducent Hern

Fyld altid glasset helt op med isterninger. Gå aldrig ned på is. Tag udgangspunkt i det kendte råd med 1 del gin og 3 dele tonicvand, men juster efter behov, for der er stor forskel på gin og på tonicvand. Sødlig og frugtig gin går godt sammen med sø

Citrus og saftig rabarbergrød fylder næsen. Den rabarberrøde farve kan man ikke tage fejl af. Selvom rabarbersmagen er tydelig, fylder citrusnoterne faktisk meget i smagen. Det gør tonicvanden frisk og indbydende. Sødme og bitterhed følges godt ad he

15,00 kr. | 15 cl Frisk og livlig duft af grapefrugt, yuzu og citron. Flot balance mellem syrlige noter af citron og japansk yuzufrugt, med tydelig bitterhed og mild sødme, som runder smagen flot af. Citrusnoterne udvikler fra start og helt ud i de

Siden 1995 har etiketten til Guld Tuborg været den velkendte kvinde i guldtøj, gulddamen. I forbindelse med relancering af Guld Tuborg, hvor en ny variant kommer på markedet, Guld Tuborg Passionsfrugt, har Tuborg valgt at skifte ham til damen. Guld T

København har probably Europas mest kræsne publikum, når det gælder øl. Turister fra alverdens lande kommer til København kun for at smage øllet på byens barer og til festivaler for øl. Craft beer barerne er nok den største attraktion. De er mange og

Münchener dunkel eller bare dunkel er på vej ud i mørket. Jeg er ked af det. Chok er ikke ordet, men tæt på. Münchener dunkel er ikke en letfordøjelig stiløvelse fra en mikrobrygger. Meget, meget få af de mange nye danske bryggerier (p.t. 225) har v

Øl til smagningen er leveret af bryggerierne samt importørerne og distributørerne One Pint, Prima Beer, Premium Beer, Best Selection/Beer Enthusiast, TSV Innovation, Ninkasira, Belgisk Bryg samt Viel Viel. Alle øl, som er modtaget på redaktionen, er

Alle whiskyer blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder k

På trods af at alle cognacer fremstilles i det samme område og på samme drue (ugni blanc), er der en kolossal variation mellem de enkelte cognac-mærker. Nogle har en kraftig aroma, der kan fylde et helt rum, mens andre er mere reserverede og forfined

Triple destilleret malt med røg (55 ppm) og modnet på sherry fade. Mørkt krydret med tørverøg i duften. Saltkaramel, mørk chokolade, røg og vanilje i smagen. Intens med en pæn, lang afslutning. 92 Sødmefuld vaniljenæse. Blød og venlig i udtrykket. M

Thomas Rydberg Shutterstock PR fotos Thomas Rydberg Claus Hebor Henrik Brandt Michael Sperling Christian Andersen Kim Møller-Elshøj Poul Thye Olsson selvskab.dk Thomas Bohl Printall AB Thomas Rydberg thomas.rydberg@mail.dk Mobil: +45 2345 1313 Rydb