Whisky & Rom

Highland Park ligger lidt uden for Kirkwall og blev etableret allerede i 1798 af Magnus Eunson. I de første mange år var det helt naturligt blended whisky der blev produceret - den første single malt kom først i 1978, lanceret som en 8 års. Senere ko

På den sydligste spids af halvøen Kintyre ligger Campbeltown. Her har man destilleret siden 1300-tallet, hvor McVey/Beth familien slog sig ned. De kendte til fremstillingen af spiritus fra arabiske videnskabelige skrifter. Selv om produktionen på det

Historiens vingesus mærkes med det samme, når man træder indenfor i Springbanks lokaler. Hvilket ikke er så underligt, da destilleriet er den primære bannerfører for en af whiskyhistoriens vigtigste regioner – en position der i mange år slet ikke var

Glen Scotias historie er, ligesom Campbeltownregionens, fuld af både op- og nedture. Destilleriet blev grundlagt i 1832 og var dermed en del af regionens boom og medvirkende til at den lille fiskerby var kendt som verdens whiskyhovedstad i det meste

Powerscourt Estate & Gardens er et af de mest majestætiske slotte i Irland, og det utroligt smukke parkanlæg med det ikoniske Sugarloaf Mountain som baggrund er kåret som et top 3-haveanlæg i verden. Det er bestemt et besøg værd, men hvis man kører l

Alle whiskyer blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder k

Fadlagret spiritus som whisky, rom og cognac har længe været beundret og elsket for deres kompleksitet og intensitet. Fadlagring kræver tålmodighed og dedikation - og en vis overgivelse til naturens kræfter. Man ved nemlig aldrig, hvordan væsken udvi

Da de tre venner Filippo Pizzocchero, Marco Donolato og Alberto Cagliani i 2021 etablerede deres lille destilleri, Flavors Laboratory, i en lille kælder på Nørrebro i København, havde de svært ved at identificere sig med alle de eksisterende mikrodes

Selvom fadlagret gin først for alvor har vundet udbredelse de seneste par år, er opbevaring af gin i fade ingenlunde et nyt fænomen. I 1600- og 1700-tallet, inden glasflaskens gennembrud op gennem 1800-tallet, var fade en nødvendighed ved både opbeva

• Ron de Guatemala Krydderrom • Rom & Cola • Vi tester 15 rom fra Guatemala • Læs med her ■

Man siger at drinken Rom & Cola, eller Cuba Libre (Fri Cuba), som er drinkens oprindelige navn, blev født på Cuba i starten af 1900-tallet, efter den kun ti uger lange spansk-amerikanske krig i 1898. En krig der resulterede i det spanske imperiums fa

Inden vi tager flyveren over Atlanten, så kigger vi lige hurtigt nærmere på Guatemala som land. Republikken Guatemala, som er landets officielle navn, er beliggende i Mellemamerika og dets nordlige del grænser op til Mexico. Det er med sine 16,5 mill

Det er som sådan ikke noget nyt, at krydderrom er populært. Mange gamle og veletablerede rommærker har som regel deres eget svar på en krydderrom, som udover deres egentlige romsortiment, er at finde i deres portefølje. Eksempler på dette kunne være

Alle rom blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhe

»Kan jeg friste dig med en af de her nye cocktails?« Grev Robert Crawley er både konkret og innovativ, da han denne forårsdag i 1920 foreslår sin mor, grevinde Violet, at smage noget andet end det sædvanlige. »Nej, nej,« svarer hun, »de ser alt for s