Whisky & Rom

Campbeltown var engang en magtfaktor i skotsk whiskyindustri med over 100 destillerier, men det er i dag reduceret til mindre end en håndfuld. Mest kendte er uden tvivl Springbank destilleriet, som ligger i midten af byen, gemt vÆk bag den lille hove

Thomas Rydberg Wales PR fotos Thomas Rydberg Jens Tholstrup Sune Skaarup Michael Sperling Christian Andersen Kim Møller-Elshøj Poul Thye Olsson selvskab.dk Thomas Bohl Printall AB ■

Forestil dig at bygge et nyt destilleri. Du ville lede efter en grøn mark eller bakkeskråning, måske med en gammel gård i umiddelbar nærhed eller måske endda en industrigrund med alle fornødenheder, som elektricitet, gas, vand og kloakering klar til

den lille hyggelige by Llandarog i Camarthenshire i det sydlige Wales ligger endnu en hyggelig pub. Nøjagtigt som man forestiller sig en pub skal være. Komplet med ølhaner indendørs og stråtag udendørs. Beliggende lige over for kirken og med et brygg

Whisky er en utroligt populær gave. Mindst 50% af alle købte flasker bliver givet videre som gave, og 70-80% af salget ligger i november og december. Næstefter kommer fars dag. Dog er whisky ikke altid nem at give som gave, for hvordan vælger man "de

I Durhan i nordøst, ikke langt fra den skotske grænser, finder man destilleriet af samme navn. Blev grundlagt i 2014, og i 2018 startede man med whisky, men ingen er endnu frigivet. Der satses indtil videre en del på gin og forskellige, også fadmodne

Lagret på sherryfade og det fornægter sig ikke. En mørk whisky med krydrede, søde noter i duften. Meget fyldig i stilen, nærmest frugtig med lyng, ingefær, nødder, honning og varme krydderier. Kompleks og med en lang eftersmag. 93 Mørke og krydrede

1770 Triple Distilled: Mild aroma med noter af frugt og honning. En velbalanceret whisky med smagsnoter af æbler og pærer med en krydret eftersmag. 1770 The Original: Vanilje og røde bær i næsen. Cremet mundfylde med noter af malt og mørke, tørrede

Ristede og kullede amerikanske egetræsfade med rødvinstouch. Sødmefulde vaniljenoter i duften. Koncentreret og intens i smagen med malt, kokos, vanilje og chokolade noter. Lidt nøddeagtig eftersmag. Flot og spændende med en meget lang vedvarende afsl

Efter et årti med konstant vækst, så Storbritannien i 2021, for andet år i træk, et fald i eksporten af britisk gin. I rekordåret i 2019 eksporterede de britiske ginproducenter for 672 millioner pund. Det tal faldt med 1/4 i 2020 til 572 millioner pu

Fænomenet med craft beer sub brands kommer vi til at opleve mere og mere i takt med, at konkurrencen på øllet bliver skærpet. Et sub brand er en måde at udvikle sit bryggeri på og nå et nyt publikum. Et sub brand har et andet navn og en anden profil

Sierra Nevada er det bedste eksempel på et stort bryggeri, som laver craft beer. Bryggeriet, som har bryggeanlæg i Californien og North Carolina, er også det bedste eksempel på, hvordan et craft beer bryggeri kan vokse over tid og bevare, endsige udv

Guinness Draught Stout er helt sin egen. Den er ikke som de fleste moderne stouts— potent, stærk krop, rig på malt og måske med noter af frugt. Eftersmag af bitterhed og geranium, lidt soya måske, og noter af chokolade, kaffe og lakrids. Med Draught

Tidligere var der kun ét at gøre for en ølentusiast, når hun eller han åbnede en flaske alkoholfri øl: At hælde den i håndvasken. Men i dag er alkoholfrie øl er blevet meget bedre; og ingen kategori af øl er for tiden mere interessant kommercielt end

Lette whiskynoter i duften. Fløden er dominerende og gør den rund og blød i udtrykket. Bagved finder man honning, krydderier og vaniljenoter. Tung og simpel. Ikke specielt lang i smagen. 83 I duften orangenoter. Olieret tekstur og i smagen whisky, h

Triple lagret, først +3 år i små 50 liters ex-burbon fade, derefter ét år i 250 liters kirsebærvinsfade fra Frederiksdal Gods, og endeligt et halvt år i 250 liters moscatel fade. Krydret næse med syltede bærnoter. I smagen kommer vaniljen samt peberk

NÆsten 15 millioner flasker solgt. NÆsten 13 millioner flasker solgt. NÆsten 11 millioner flasker solgt. Lidt over 6 millioner flasker solgt. Lidt over 6 millioner flasker solgt. Lidt over 4 millioner flasker solgt. Lidt under 4 millioner flask