BERUSET AF BAMBERG

I Bamberg er øllet beundret af ølentusiaster verden over. Bryggerier som f.eks. Mahrs Bräu, Zum Spezial og Schlenkerla er obligatoriske stop på pilsgrimsfærden for enhver ølelsker, også for dem, som ikke er vilde med undergæret øl, specialet i Bamberg.

Når de tre bryggerier er vinget af, står følgende bryggerier parat til at overtage ølstafetten: Brauerei Fässla, Klosterbräu, Greifenklau og Brauerei Keesmann; og på ølbarerne Zapfthahn (Untere Sandstrasse 14), og Cafe Abseits (Pödeldorfer Strasse 39) kan du finde det bedste af det bedste øl fra Bamberg og omegn.

Men gå dog direkte til kilden og smag øl. Der er bryggerier overalt i og omkring Bamberg.

I byen er der 12 bryggerier, senest ankomne er Ahörnla (Obere Sandstrasse 22) og craft beer rebellerne Hopfengarten Bamberg, som i modsætning til resten af Bamberg bryggerierne absolut ikke sværger til Reinheitsgebot. Også lige uden for bygrænsen er der bryggerier.