»Kan jeg friste dig med en af de her nye cocktails?«
Grev Robert Crawley er både konkret og innovativ, da han denne forårsdag i 1920 foreslår sin mor, grevinde Violet, at smage noget andet end det sædvanlige. »Nej, nej,« svarer hun, »de ser alt for spændende ud til så tidligt på aftenen.«
Vi er dumpet ned i første afsnit i sæson 3 af den engelske tv-serie Downton Abbey. Her følger vi, på slottet af samme navn, den aristokratiske familie og dens tjenestefolk med de påvirkninger, en omskiftelig verden byder sig til med på godt og ondt. I dette afsnit er Første Verdenskrig så meget på afstand, at fremskridtet, forhåbningerne og frisindet har taget over. Med i den remse hører cocktailen, der netop i dét årti fik et comeback.
Det er på ingen måde et tilfælde, for cocktailen er så meget mere end noget, vi drikker. Den er, i al sin mangfoldighed, også en del af tiden, kulturen og historien. Derfor hæver den sig over middelmådigheden, og selv når vi mixer en af slagsen iført shorts og sandaler en varm sommerdag, formår magien at træde frem.
HESTE OG FULDEMANDSSNAK
Navnet cocktail stammer hverken fra fine saloner eller fra blankpudsede bardiske. Derimod knytter det
