Cocktailens historie
For at finde nogle af de først tagne spadestik til det at lave cocktails, rejser vi tilbage til 1732, hvor USA stadig befandt sig på fosterstadiet, hvad angår cocktails. I Pennsylvania blev verdens måske ældste klub grundlagt: ‘The Schuylkill Fishing Company’! En klub, der havde mange yderst prominente medlemmer gennem tiden, og derudover tilskrives at være oprindelsessted for en af verdens første punch, ‘The Fish House Punch, ’ der beskrives som en alkoholisk drik bestående af rom, citron, diverse brandies og andet lækkert.
USA’s første præsident George Washington, der var æresmedlem af klubben, drak efter sigende så meget af denne punch på et af sine mange besøg på ‘Slottet, ’ eller ‘The Castle’ som klubhuset var døbt, at han ikke var i stand til at føre dagbog de efterfølgende tre dage.
Cocktails hænger allerede fra fødslen sammen med det, at folk samles i venskabeligt lag og fejrer mere eller mindre højtidelige lejligheder. Det, der blev blandet i baljerne hos de høje herrer i Schuylkill, har uden tvivl været virkelig lækkert, men det har været meget anderledes end det, der i dag bliver langet over bardisken hos vores samtidige alkoholekvilibrister.
