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#42 体内時計を朝型化する調味料とは?ーイスラエルの絶景を添えてー

#42 体内時計を朝型化する調味料とは?ーイスラエルの絶景を添えてー

From時間栄養学のじかん 


#42 体内時計を朝型化する調味料とは?ーイスラエルの絶景を添えてー

From時間栄養学のじかん 

ratings:
Length:
10 minutes
Released:
Mar 2, 2023
Format:
Podcast episode

Description

今回はイスラエルからの配信最終回です◎

前回に引き続き、体内時計を前倒しにする食材をご紹介しています。

みなさんが絶対使ったことがあるものですよ♪


【参考文献】
Biochem Biophys Res Commun. 2010 Nov 5;402(1):7-13.
High-salt diet advances molecular circadian rhythms in mouse peripheral tissues
Hideaki Oike, Kanji Nagai, Tatsunobu Fukushima, Norio Ishida, Masuko Kobori

【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生2年め。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。


普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。

https://tab-el.com/


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Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
Released:
Mar 2, 2023
Format:
Podcast episode

Titles in the series (98)

⭐現在、不定期ですが週1〜2ペースで配信中⭐ 今、注目の「時間栄養学」。 「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。 学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。 私は、そんな時代の岐路にいることにわくわくして、莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。 まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました! マイペースに更新していきますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。 ようこそ、新時代の栄養学/食養生へ◎ 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。 時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究し、早稲田大学で修士(理学)を取得。 大好きな薬草(和漢生薬)を日本中を旅して地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵、癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。 https://tab-el.net/