Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
Ebook122 pages32 minutes
موسوعة أطباق الدجاج
By محمد شريف
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
في هذه الموسوعة الأكثر من رائعة سوف تجدين اشهى والذ اطباق الدجاج بوصفات رائعة وسهلة التحضير. حملي الكتاب واستمتعي بالذ وصفات الدجاج وشاركيها مع الأصدقاء والأحبة.
Read more from محمد شريف
طعام للرجيم التعامل مع البشرة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsأطباق Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsتأثيث المنزل Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsوصفات طبخ Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالحلويات الشرقية المميزة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات لشحن الطاقة الجنسية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالطيور على أشكالها تقع Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsفوائد غذائية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsنصائح للجمال Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsأسرار الشعر الجميل Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالذ السلطات العالمية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsأطباق رئيسية وأكلات سريعة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsحبوب منع الحمل تؤثر في الإنجذاب Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالأم والطفل Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsأطيب الكوكتيلات Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsخفايا تكنولوجيا Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات سهلة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات اللحم Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsشوربات Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsللعناية بالملابس Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsمعكرونا Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsكل الأطباق العربية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالوقاية من مرض السكري Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsسرطان الثدي Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsوصفات لأكلات رئيسية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات بحرية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالمطبخ العربي Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsسلطات وشوربات Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsوصفات الدجاج Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related to موسوعة أطباق الدجاج
Related ebooks
كل الأطباق العربية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsوصفات الدجاج Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsأطباق رئيسية وأكلات سريعة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات سهلة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات الدجاج والطيور Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsوصفات لأكلات رئيسية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالمطبخ العربي Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsشوربات Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات اللحم Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsمعكرونا Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات بحرية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsطَبخ Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsأسبوعا من الطبخ الإيطالي Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsاكلات لشحن الطاقة الجنسية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsسندويشات Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsسلطات وشوربات Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالذ السلطات العالمية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsطرق تحضير سلطات سريعة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالحلويات الشرقية المميزة Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالطبيخ Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsموسوعة الشئون المنزلية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsنصائح منزلية للزوجة العصرية Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsالطباخ الصغير: المستوى الثالث Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for موسوعة أطباق الدجاج
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews
Book preview
موسوعة أطباق الدجاج - محمد شريف
الدجاج المحشى
المكونات
حبة دجاجة سليمة
نصف كأس أرز مصرى أو نصف
كأس فريك
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
2 بصلة مبشورة
سمن أو زيت
طريقة العمل
تخلط المقادير مع نصف كأس ماء ونضعها على نار هادئة حتى تستوى نصف سوى ثم نغسل الدجاحة
وننقعها بالملح والخل دقيقتين وتغسل ثم نحشيها بالخلطة ونخيطها بإبرة وخيط أو نقفلها بعود خلة ونسلقها فى ماء مغلى ربع ساعة
حتى تستوى وننشلها من المرق حتى لا تنهرى وندخلها الفرن للتحمير وتقدم
دجاج بالكارى على الطريقة الهندية
المكونات
دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
كوب كريمة
2 ملعقة صغيرة زبد أو زيت
2 ملعقة صغيرة دقيق
ماء وملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة العمل
تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وتغمس بالدقيق وتقلى بقليل زيت ثم يوضع الكارى والكريمة وقليل ماء فوق الدجاج ويوضع فى الفرن حتى ينضج الدجاج الكارى حار
دجاج بالصلصة البيضاء
المكونات
4 صدور دجاج
كوب كريمة
2 ملعقة صغيرة زبد
ملعقة صغيرة زيت
ملح وفلفل
طريقة العمل
يوضع الدجاج فى صينية ومعه البصل المبشور وقليل من الماء
ويوضع فى الفرن حتى يستوى الدجاج ثم ينشل الدجاج ونضع الزبد مع 2 ملعقة صغيرة دقيق ويقلب قليلا ثم نضيف المتبقى من سوى الدجاج ونضيف الكريمة ونغرف الدجاج ونصب عليها الصلصة تؤكل معها المكرونة
شاورمة الدجاج
المكونات
صدور دجاج رفيعة
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
عصير يمونة
فلفل أسود وكمون
شرائح خيار مخلل
طريقة العمل
تغسل الصدور بالملح والخل وتقطع شرائح صغيرة ورفيعة وتتبل بالملح والخل والليمون والثوم يقلب الدجاج بالزيت ويوضع فوقه شرائح البصل ويستمر بالتقليب حتى يستوى الدجاج يدهن الخبز بالمايونيز ثم يحشى بالدجاج وشرائح الخيار المخلل
دجاج تكه
المكونات
مكعبات من صدور الدجاج
فلفل أحمر وفلفل أخضر
بصلة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صلصة طماطم
وربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح وفلفل
طريقة العمل
تخلط جميع المقادير فى الخلاط ويغمس فيها الدجاج ويغطى ويحفظ فى الثلاجة من ساعة أو أكتر ثم ترشق فى أسياخ الشوى وتشوى على البوتاجاز أو على الفحم
دجاج بالكريمة
المكونات
4 صدور دجاج مقطعة مربعات ص
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت
4 ملعقة صغيرة طحينة
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كريمة أو علبة قشدة
نصف كوب جبن مبشور
ملح وفلفل
طريقة العمل
تذاب الزبد فى قدر ويضاف الثوم ويقلب دقيقة ثم يوضع قطع الدجاج وتقلب ويضاف إليها القشدة والطحينة والملح والفلفل ثم توضع فى صينية وتدخل الفرن بعد إضافة الجبن إلى أن تسيح وتقدم بإمكانك الإستغناء عن الطحينة
إسكالوب الدجاج
المكونات
4 قطع شرائح صدور دجاج
عصير ليمونة
ثوم ملعقة صغيرة مفروم
ملعقة صغيرة خل
زيت للقلى
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
للتغطية
فتات خبز ودقيق وبيضتان مضروبة ذرة ملح
طريقة العمل
تدق شرائح الدجاج وتتبل بالملح والفلفل والخل والثوم وعصير الليمون تترك
Enjoying the preview?
Page 1 of 1