Somer 2021

Weg: Platteland

Leef stadiger, leef lekkerder

Weg: Platteland1 min read
Weg! Platteland
REDAKTEURS JOHAN VAN ZYL & PETER VAN NOORD KUNSHOOF SEAN ROBERTSON UITVOERENDE HOOF: MEDIA24 ISHMET DAVIDSON HOOF VAN MEDIA24?DRUKMEDIA RIKA SWART HOOFBESTUURDER: LEEFSTYL MINETTE FERREIRA HOOFBEMARKINGSBESTUURDER: LEEFSTYL NERISA COETZEE HOOF: PROJE
Weg: Platteland2 min read
Bou ’n somerpaleis…
Vloog Theron. Enigiemand wat in die jare sewentig en tagtig al verstand gehad het, sal dié naam onthou. Veral diegene wat ’n vinnige geldjie wou maak… ’n Mens kan dink van Vloog wat jy wil en hom noem hom wat jy wil, maar hy was ’n boeiende karakter.
Weg: Platteland10 min read
Vertel Ons
Ek het nooit gedink die aanpassing sou so maklik wees nie: Skielik raak aftrede spesiaal en ’n soort rustigheid raak die filosofie van my verwagtinge. Niks, nie eens die Covid-19-pandemie, kan dit verander nie. Aftrede was nooit deel van my woordeska
Weg: Platteland2 min read
Tyd Vir Boekevat
My Sweet Life – A Simple Masterclass in Home Baking deur Faaiza Omar Sit liefs ’n borslap aan voor jy dit waag om dié lieflike hardebandboek boordens toe vol koeke, kaaskoeke, terte, soet happies, roomys en nageregte deur te blaai. Die skrywer het ha
Weg: Platteland2 min read
Ons Gaan Dorp Toe
Tuisgebakte walviskoekies R35 elk Coffee on Clarence (Bettysbaai) CoffeeOnClarence 073 289 0093 Handgemaakte teehouers van herwonne hout R280 elk Hennep-en-menttee 15 teesakkies van organiese Japannese katoen R100 Reclaim Design reclaimdesign.org Pla
Weg: Platteland8 min read
Land Van Kant En Water
As ’n mens van Gauteng af Laeveld toe mik, kan jy net duskant Machadodorp twee roetes kies: Óf jy draai regs op die N4 na Waterval-Boven (deesdae Emgwenya) en ry die Elandsvallei binne deur die historiese tonnel van die Nederlandsche Zuid-Afrikaansch
Weg: Platteland9 min read
Ontmoet Die Mense
Joubert & Seuns-padstal “My skoonpa het in 1966 hier grond gekoop,” vertel Mariette Joubert. Haar dogter, Brumilde, kom sit langs haar in die Joubert & Seuns-padstal teen die N4. “Dit was ongerep hier, en die pad nog smal.” Joubert & Seuns is ’n beke
Weg: Platteland3 min read
Op ’n Sondag in Vanrhynsdorp
In ’n laagte digby Gifberg, net onder die verligte kruis wat neffens die N7 waghou oor die Knersvlakte, lê Vanrhynsdorp. Deur die week dreun duisende motors en vragmotors verby dié sluimerende dorpie. Sommige draai in om tenk vol te maak of na Nieuwo
Weg: Platteland10 min read
In Die Spore Van Vloog Theron
Die slim mense sê in wankelmoedige, wildewragtig tye soos tans smag ons opnuut na ankerplek. Sterk, stewige wortels. Ons éie wortels. Dit is waarom bykans iedereen van die 7,8 miljard mense op aarde die een of ander tyd terugstap op hulle spore. Só ’
Weg: Platteland9 min read
’n Boer Maak ’n Plan Die Stille Groei Van Plaastoerisme
Êrens in die meeste van ons se geheue is daar ’n plek waar die lewe se ritmes stadiger klop – ’n plek waar jy soggens opstaan sodra die son sy gesig wys en sawens vroeg loop lê vir ’n nagrus soos g’n ander. Die plaaskuiers van my kinderjare kan ek gl
Weg: Platteland6 min read
Son See & Stoepsit
Wonder jy soms hoe dit voel om minstens R100 miljoen in die bank te hê én ’n strandhuis wat met sy tone letterlik ín die Atlantiese Oseaan lanterfanter? Boonop speel dié fabelagtige verbeeldingsvlug af op ’n werkende plaas van 400 ha met ongerepte na
Weg: Platteland9 min read
Ballade van ’n bakker
Om regte “outydse” suurdeegbrood te bak lyk of klink dalk intimiderend, maar dit hoef glad nie die geval te wees nie. As jy eers ’n paar basiese beginsels onder die knie het, sal jy gou die lieflikste gesonde brode met die beste korsie kan bak. Al is
Weg: Platteland8 min read
Bak & brou
In ’n lieflike klipgebou wat lyk soos ’n Provensaalse skuur, staan meel, water, gis en sout gereed om in brooddeeg verander te word. Jeff Lawrence trek los met sy kursus “Bread Fundamentals: What a Difference the Water Makes”. “Ons gaan vandag twee p
Weg: Platteland11 min read
Gee Vir Hulle Liefde En rou Kos
Die afgelope klompie dekades het die klem in dierevoeding al hoe meer begin wegbeweeg van diere na eienaars. Die dryfveer daaragter? Gerief. Kyk maar na die beskikbaarheid van goedkoop dierekos in supermarkte, hoe maklik en vinnig jy ’n dier kan kosg
Weg: Platteland10 min read
BYE werk Vir Óns Voedsel
Dit is die middel van die oggend in die laatlente en in die koel bries draal die reuk van fynbos en dennehars. Bo die Overberg in die Wes-Kaap maal bollings wit wolke, maar die sonstrale slaan tog plek-plek deur en verlig stukke van die landskap. Al
Weg: Platteland7 min read
Ons Gaan Tuin Toe
FOTOGRAFIE Insekfotografie het sy uitkyk op die lewe heeltemal verander, sê die fotograaf Mike Green. Hy deel sy wenke hoe om dié klein gediertes af te neem en te geniet. Waar kom jou belangstelling in insekfotografie vandaan? Vreemd genoeg was dit n
Weg: Platteland4 min read
Kweek Jou Eie Rissiebende
Wat is die punt van ’n soetrissie wat nie deur hitte – ’n roosterelement, oond of ou swart gietysterpan – gelouter is nie?” vra die Britse kosskrywer Nigel Slater in sy groentebybel, Tender. “Met hulle wasagtige plastiekskil en bittermin sap bied rou
Weg: Platteland10 min read
Skadu-oase
Skadugedeeltes in die tuin kan net so mooi wees – en jou net so ryklik beloon – as enige ander deel van jou tuisparadys, maar dit bied tog ’n paar unieke uitdagings (permanent en seisoenaal), veral as die res van jou tuin heeljaar sonskyn kry. In sy
Weg: Platteland2 min read
Sigsag deur Lesotho
Ons avontuur begin in Himeville, KwaZulu-Natal, waar ons by die Stone House Cafe bymekaarkom. Die res van die dag bring ons in die voertuie deur met ’n rit teen die ontsagwekkende Sanipas uit. Nadat ons deur die Suid-Afrikaanse grenspos is, eet ons ’
Weg: Platteland9 min read
Soet Of Stout
’n Geskenk vir aandete! Die dubbellaag bakpapier werk soos ’n oondjie – maak dus seker jy draai die pakkie mooi styf toe. Wees ook versigtig wanneer jy dit oopmaak – die stoom kan jou gesig brand! Genoeg vir 4 Bereidingstyd 20 minute Gaarmaaktyd 10-1
Weg: Platteland10 min read
Feeskos uit Libanon
VIR DIE FEESTAFEL Khoubz (Libanese pita) Toum (Knoffelsous) Hoender-en-artisjokpastei Lamsblad met koffie, kardemom en borrie Batata harra (Aartappels met speserye) Wortel met geurige harissajogurt Eiervrugslaai met vinkelskaafsels Ma se eenvoudige t
Weg: Platteland5 min read
Op Soek Na Kanaän
Ons almal is op soek na ’n persoonlike Kanaän of ’n Monomotapa – ’n stad van goud – wat êrens op ons wag, al is die sogenaamde “belofte” dalk net rus en vrede en die “goud” slegs ’n vae wens om stadiger en stiller te lewe. Trek jy platteland toe, ver
Weg: Platteland2 min read
’n Plato Vir Preek
Die Preekstoel, Noord-Roggeveld Is jou kop ook soms so vol politiek en geheime WhatsApp-groepe en You-Tube-video’s wat by jou bly spook dat jy aan niks anders kan dink nie? Op só ’n dag vat ek die pad uit Calvinia na ’n plaas in die berge. By Nooiens

Weg: Platteland

More Issues From Weg: Platteland