Hvad smager af det gamle København i supermarkedet?

By Philip Wu

Smag på det gamle København, uden at rejse til København.

Se, hvor henne præcist i København, Kongens Bryghus, Brøndums Snaps, Den Gamle Fabrik, Carlsberg, Cloetta, Evers, Dansukker, Galle & Jessen, Bangs Marmelade og Ingefærshots, Schulstad, Anthon Berg, KARAT Kaffe, Steff-Houlberg, Lykkeberg, Lagerman Konfekt, Fredsted The, Toms, Sv. Michelsen Chokolade, K-Salat, Stryhn's Leverpostej, Sunquick, Suntop, Suncola, Sun Lolly, Sunjoy, MashUp og Frisko blev grundlagt og havde deres første fabrik.

• Language: Dansk
• Publisher: Books on Demand
• Release date: Nov 18, 2021
• ISBN: 9788743034599

Philip Wu

Søn af kinesiske indvandrere. Siden 1996 har han været interesseret i historie, arkitektur, geografi og samfundsvidenskab. Født: 4. november 1985 i København på Frederiksberg Hospital Stammer fra: Hong Kong - New Territories - Pat Heung Kina - Guangdong - Shenzhen Uddannelse: Hf fra VUC Lyngby (VUC Nord indtil 2007): 2003-2007 Karriere: 1. Frivillig søndagsvagt/museumsvært på Furesø Museer Mosegaarden (Værløse Museum indtil 2007): 2002-2007 og 2009- 2. Frivillig registrator på Københavns Stadsarkivs Kort- og Tegningssamling: 2006-2010 3. SPE (Stregkodning - Pakning - Etiketterings)-medarbejder på Rigsarkivets og Landsarkivet for Sjælland, Lolland-Falster og Bornholms fælles fjernmagasin: 2007-2008 4. Frivillig registrator på Furesø Arkiver: Februar-august 2009 5. Biblioteksassistent på Det Kongelige Bibliotek: 2010-

Book preview

Hvad smager af det gamle København i supermarkedet?

Kongens Bryghus/KB

A. Brøndum & Søn (Brøndums Snaps og Brøndums Kryddersnapse)

Den Gamle Fabrik

Carlsberg

Cloetta

Evers

Dansukker

Galle & Jessen

Bangs

Schulstad

Anthon Berg

KARAT Kaffe

S. Houlberg (Steff-Houlberg)

Lykkeberg

Lagerman Konfekt

J. Steffensen (Steff-Houlberg)

Fredsted The

Toms

Sv. Michelsen Chokolade

K-Salat

Stryhn's Leverpostej

CO-RO (Sunquick, Suntop, Suncola, Sun Lolly, Sunjoy og MashUp)

Frisko

Kildehenvisninger

Hvad smager af det gamle hvad (Efter bydele)?

Indkøbsliste/opskrifter til smagen af det gamle København i supermarkedet

Kolofon

Kongens Bryghus/KB

Christiansborg, Slotsholmen, Indre By

Her lå Københavns Slot, hvor Kongens Bryghus blev startet af Christoffer 3. af Bayern i 1443 i slottets køkken.

   I 1454 under Christian 1. blev der skrevet om Kongens Bryghus for første gang. Derefter betragtedes bryggeriet som grundlagt.

     I 1618 blev Kongens Bryghus flyttet fra Københavns Slot til sit første hovedbryggeri af Christian 4., som kongen byggede og i dag huser Kongernes Lapidarium i Frederiksholms Kanal 29.

    Københavns Slot blev revet ned i 1731 af Christian 6., for at gøre plads til Det første Christiansborg.

Fra 1686 blev Kongens Bryghus forpagtet af private bryggere, i 1805 blev det også et selskab og i 1891 blev selskabet medlem af De Forenede Bryggerier. 

    Medlemskabet af De Forenede Bryggerier førte til, at Kongens Bryghus lukkede som selskab og blev kun et mærke under først Tuborg fra Hellerup i 1968, derefter Wiibroe fra Helsingør på Nordsjælland i 1995 og til sidst Carlsberg fra Valby i 1998. 

    Kongens Bryghus' sidste bryggerier lå