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#184 (s21-8)【そば切り】蕎麦は細いのがいいよな。後編
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Length:
24 minutes
Released:
Jul 19, 2023
Format:
Podcast episode
Description
3,つなぎを使った蕎麦切り
【キーワード】
料理物語 : 飯のとり湯にてこね候て吉。又はぬるま湯にても又豆腐をすり水にてこね申事もあり
ご飯の湯とり方 / おねば / 澱粉糊 / 卵つなぎ / 布海苔 / 大豆と呉汁 / 山芋
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Jul 19, 2023
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Titles in the series (100)
#0 【番外編】収録お試し回「ポン酢」のポンってなに?じゃがたら芋?かぼちゃ?きゅうり? (たべものラジオ) by たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜