内容
胡椒の薬としての価値/風邪薬のレシピ(白胡椒2ｇ、米酢50cc）/現代科学における胡椒の効能/

ペスト（黒死病）の大流行（パンデミック）/70年間で死亡者数8000万～1億人/
いい香りを嗅ぐとペストが去っていくという迷信/ジョヴァンニ・ボッカッチョ著デカメロン
ペスト医師/エデン（楽園）からやってきた恵みの薬だった/

ノストラダムスが残したペストの特効薬レシピ/ペストは感染すると100％死ぬ病気だった/
保存料としての胡椒の価値は嘘？/肉1kgに70万円分の胡椒？

イスラム教とキリスト教の宗教の違いによる商業の分断/ポルトガルのエンリケ航海王子の登場/東航路の開拓/オスマン帝国の進行/難攻不落コンスタンティノーブル陥落によるオスマン帝国の商圏占領/胡椒を求めて大西洋に向けて商圏航路開拓へ/