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#131(s17-1)【日本料理の系譜】懐石と会席 / 和食の定義(たべものラジオ)

#131(s17-1)【日本料理の系譜】懐石と会席 / 和食の定義(たべものラジオ)

Fromたべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜


#131(s17-1)【日本料理の系譜】懐石と会席 / 和食の定義(たべものラジオ)

Fromたべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

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Length:
42 minutes
Released:
Oct 11, 2022
Format:
Podcast episode

Description

懐石料理と会席料理って? メモ:大饗料理(だいきょうりょうり)/饗応料理(きょうおうりょうり)
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Released:
Oct 11, 2022
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少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】 たべラジ? 兄:武藤太郎 弟:武藤拓郎 店:掛茶料理むとう ▶たべラジサポーター ▶オリジナルグッズ ▶太郎の「今日のエッセイ」 ▼感想コメント ・Twitter #たべものラジオ ・お便りフォーム