Party køkken Ohøj: De 1000 bedste opskrifter til at fejre

By Bernhard Long

Party køkken Ohøj: De 1000 bedste opskrifter til at fejre. Alle opskrifter med detaljerede trin for trin instruktioner.

• Language: Dansk
• Publisher: epubli
• Release date: Jun 15, 2016
• ISBN: 9783741824807

Book preview

Kartoffelsalat - lækre opskrift ideer fra klassisk til Middelhavet

Kartoffel Køkken: Klassisk med bouillon eller Mayo - så vi elsker kartoffel!

Kartoffel salat Pollo tonnato

Serverer 4

1 kg kartofler

3 kyllingefileter

3 spsk olie

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

2 dåser af fileter tun uden olie (185 gram)

3 ansjosfileter

1 tsk medium sennep

170 g Mayonnaise

5 spsk creme fraiche

1-2 spsk citronsaft

2-3 teskefulde små kapers (glas)

1 mellemstort løg

1/2 tsk vegetabilsk bestand (instant)

2 spsk hvid balsamico eddike

1 rød peberfrugt

1 lille agurk

Fremstillingen sekvens

Kartofler dækket af vand, så den. koge i 20 minutter. Quenching, skræl og lad afkøle.

I mellemtiden, kød rent vand og dup tør. 2 spsk olie i en stegepande varme op. Kød yngel på hver side i 4-6 minutter. Krydr med salt og peber. Køling orlov.

Dræn tun. Skyl ansjoser. Begge med sennep, mayonnaise og creme fraiche puré. Krydr med salt, peber og citronsaft. Capers røre.

Løg skræl og fint terninger. 1 spiseskefuld olie i stegeolie varme, sauter løg indtil de er bløde. 170 ml vand med bouillon og eddike pour. Kog og lad det simre i 2-3 minutter. Skær kartoflerne i den varme bouillon, bland og så. lad stå i 10 minutter. Tun mayonnaise fold og lad i 30-40 minutter.

Paprika børste, rent vand og hakkes fint. rent agurk vand, skræl og muligvis høvlet i tynde skiver eller snit. Skær fileterne på langs i halve og skæres i skiver. Alt under kartoflen løft. Krydr med salt, peber og sukker.

Blå Kartoffel salat med tun og Dijon creme

Ingredienser til 6 portioner

1,5 kg blå kartofler (f.eks sorten Vite Lotte)

500 gram skære bønner

3-4 stilke sar (stedfortræder timian)

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

2 skalotteløg

1 bundt purløg

6-7 spsk hvidvinseddike

2 spsk Dijon sennep

2 spsk flødeskum

7-8 spsk god olivenolie

6 æg (størrelse M)

2 dåse tun filet uden olie (185 gram)

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og shell dækket i kogende vand, så det. lad det simre i 15 minutter at lave mad. Kartofler hælde koldt afskrække og fjern skallen. Køling orlov.

rene bønner i vand, ren og skæres diagonalt i bide stykker på størrelse. Rent Savory i vand, ryst tør. Bønner og krydrede dækket i lidt kogende saltet vand koge i 8-10 minutter, madlavning. lad Drain, dræn, fjerne krydrede.

For Dijon creme skalotteløg Skræl og terninger. rene purløg i vand, ryst tør og skæres i små ringe. Eddike, sennep, fløde, salt, peber og så. 1 teskefuld sukker mix, slog olie nedenunder. Purløg og skalotteløg røre. Kartofler, bønner og Dijon creme mix. så lad dem gå til 1 time.

Æg som. koges i 10 minutter kold afskrække og lad afkøle. Dræn tun og bland i salaten. Skræl æg og skæres i halve. Salat igen smag til med salt og peber. Forberedelse med æg halvdele.

Blomkål-kartoffelsalat med urter

Serverer 4

1 kg nye kartofler

250 g grønne bønner

500 gram blomkål

1 bundt arugula

1 bundt persille

1 fed hvidløg

75 ml olivenolie

Saft af 1 citron

2 spsk flager mandler

Salt og friskkværnet peber

2 rødløg

Fremstillingen sekvens

Grundigt rent kartofler i vand og i kogende vand, så det. lad det simre i 20 minutter at lave mad. rene bønner i vand, ren og skær diagonalt i små stykker. Blomkål Rens og skæres i små buketter. Blomkål og bønner i kogende saltet vand, så den. 7 minutter til at simre, kok. Grøntsager dræne og skyl med koldt vand.

ren raket og persille i vand, ryst tør, hakke groft og sted i en universel shredder. Skræl og hak hvidløg. Hvidløg, olie, citronsaft, 100 milliliter vand og mandler tilføje og puré alt fint. Krydr med salt og peber. Kartofler Hæld vandet, skyl, lad det køle lidt.

Skræl løgene og skær dem i tynde kolonner. Skær kartoflerne. Bland kartofler, grøntsager og løg med pesto dressing og så. lad stå i 30 minutter, omrøring lejlighedsvis.

Mushroom Kartoffel salat med forårsløg og bacon dressing

Serverer 4

250 gram svampe

1 forårsløg

så den. 500 gram små kartofler Pell (den foregående dag)

100 gram bacon

1 spsk granuleret sennep

350 milliliter vegetabilsk bouillon

5 spsk hvidvinseddike

Salt og friskkværnet peber

Fremstillingen sekvens

Rengøring svampe, renses og skæres i skiver. Lauchzwiebel børste, rent vand og skæres i ringe. Kartofler i kvartaler.

Bacon steges uden olie i en pande, tilsæt grønne løg og svampe. Sennep og bouillon og kok kog. Eddike hælde til kraftigt smag til med salt og peber.

hæld bouillon med grøntsager over kartoflerne og bland godt. Til transport udfylde krukker.

Wienerpølser og kartoffelsalat

Ingredienser til 10 portioner

2 kg voksagtige kartofler

pr 1/2 bundt / potte, Cauldron rosmarin og timian

3 mellemstore løg

6 spsk olie

2 tsk vegetabilsk lager

10 spiseskefulde urt eddike

Salt og friskkværnet peber

500g cherrytomater

1 glas (720 milliliter) asier

6 Wiener (som til. 600 g)

1 bundt persille

250 gram cremefraiche

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og så den. koge 25 minutter. Derefter sætte off, skræl, cool.

rene urter i vand, riv og hak nåle eller blade. Pil løgene og hak fint. Sautér løg og urter i varm olie. Hæld 350 ml vand, kog. Bouillon og eddike opsigt. Fjern fra varmen. Krydr med salt og peber. Kartofler i kvarte og blandes med varm bouillon. Afkøling.

Rene tomater i vand og skæres i to halvdele. Drain agurker. Skær agurker og pølser i skiver. rent persille i vand og fint chop blade. Alle forberedt ingredienser sammen. Cremefraiche fold. Smag til.

Klassisk kartoffel bouillon

Serverer 4

1 kg voksagtige kartofler

3 små løg (så at den. 120 gram)

4 spsk solsikkeolie

1 spsk medium sennep

350 milliliter vegetabilsk bouillon

5-6 spsk hvidvinseddike

80 gram hakkede rå skinke

Salt og friskkværnet peber

1 bundt purløg

1 knivspids sukker

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og kog i 20-25 minutter i kogende vand. Skræl løgene og skær dem i tern. Olie varme i en gryde, Cauldron, løg i det, så det. simre dækket 15 minutter. Sennep og bouillon og kok kog. Eddike og skinke tilføje, krydderier bouillon kraftigt med salt og peber.

Kartofler Hæld vandet, skyl, skræl, skåret i skiver og tilsæt til suppen. Vent mindst 20 minutter i bouillon.

rene purløg i vand, skåret diagonalt i tynde ringe og tilføje til salat. Krydr med salt, peber og sukker. Forberedelse salat varmt eller koldt.

Herbal kartoffelsalat med kørvel, purløg og merian

Ingredienser til 8 portioner

2 kg voksagtige kartofler

4-5 æg (størrelse M)

2 små løg

200 milliliter vegetabilsk bouillon

100 ml hvid balsamisk eddike

1 spsk sukker

1/2 tsk salt

friskkværnet sort peber

100 milliliter olie

2 farverige blandede urter (z. B. purløg, oregano, timian, persille)

3-4 modne tomater

Fremstillingen sekvens

Rengør kartofler grundigt i vand og lad det simre i 20-25 minutter i kogende vand, lave mad. Drain derefter udskyde, fjern kop. Kartofler så. lad hvile 10 minutter. Æg i kogende vand, så det. koge 10 minutter hårdt, og derefter sætte ud og skræl i koldt vand.

Skræl For vinaigrette løg og fint terninger. Kog løg, bouillon, eddike, sukker, salt og peber og lad det simre i 10-12 minutter på lav til medium varme. Træk derefter fra varmen. Olie begået underslæb.

Skær kartoflerne, bland med vinaigrette, så. lad stå i 30 minutter. rene urter i vand, ryst tør. Skær purløg i små ringe. plukke Af de resterende urter foldere, op til noget til dekoration, fra stilke og fint chop. Rene tomater i vand, ren og skæres i kiler. Skær æggene i skiver.

Bland salat med urter, til sæson smag, kok i en skål, dæk med tomat søjler og æg skiver, pynt med krydderurter.

Kartoffel salat med stegte zucchini, peberfrugter og kikærter

Serverer 4

1 kg voksagtige kartofler

1 zucchini

1 rød peberfrugt

1 kan kikærter (425 milliliter)

6-8 stilke af persille

1 lille løg

2 fed hvidløg

250 g cremet sødmælk yoghurt

5 spsk olivenolie

1/2 ubehandlet citron (saft og citronskal)

Salt og sort peber

1 knivspids sukker

1 knivspids stødt spidskommen

Fremstillingen sekvens

Kartofler i vand rent i kogende vand, så det. lad det simre i 20 minutter at lave mad. I mellemtiden, ren, ren og kvarte på langs zucchini i vand. Skær fjerdedele i stykker. Rene peberfrugter i vand, ren og skæres i kiler. Dræn i et dørslag kikærter. rent persille i vand og dup tør. Papirer og plukke indtil noget til pynt, hakke groft.

Kartofler Hæld vandet, skyl med koldt vand, skræl og skæres i tern. Skræl løg og hvidløg og hak fint. Yoghurt, 3 spsk olie, citronsaft og sjaler, løg og hvidløg mix halvdel. Krydr med salt, peber og sukker. Krydr med spidskommen.

2 spsk olie i en stor stegepande varme. Zucchini og peberfrugter under kontakt, så den. sauté 4 minutter. Starter som den ene minutter tilbage inden udgangen af madlavning hvidløg med salt og peber.

Kartofler, squash, peberfrugter, kikærter og persille mix. Dressing opsigt i salaten. Pynt med persille. Serveres med smuldret fetaost.

Kartoffel og brøndkarse salat med rump steak

Serverer 4

800 gram voksagtige kartofler

1 bundt forårsløg

4-5 spsk hvidvinseddike

Salt og friskkværnet peber

1/2 tsk klar bouillon

2 spsk olivenolie

1/2 agurk

1 bundt radiser

1/2 bundt brøndkarse (så at den. 200 gram)

2 culotte (så om. 180-200 gram)

2 spsk smør

1-2 spsk græskarfrø olie

nogle aluminiumsfolie

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og dækket, så den. koge i 20 minutter. Derefter sætte off, skræl og lad afkøle.

Forårsløg, rengøres i vand og skæres i tynde ringe. 200 ml vand, eddike, salt, peber og bouillon kog. Olivenolie og forårsløg røre. Skær kartoflerne og blandes med marinaden. så lad dem gå til 1 time.

Agurk og radise børste, rent vand. Skær agurk i halve og skæres i skiver, radiser i kolonner. Stængler af brøndkarse skåret generøst. læse brøndkarse, rent vand og afløb godt.

Steaks pat tør, skæres fedt kant flere gange. I varmt smør fra hver side steger i 3-4 minutter. Krydr med salt og peber. I folie wrap og lad den hvile lidt.

Radise, agurk og brøndkarse mix med kartoffel salat. Igen smag. Forberedelse salat, drysset med græskar frø olie. Skær bøffer i skiver og lagt på det. 

Herb kartoffelsalat med grønne asparges

Ingredienser til 2 portioner

1 kg nye kartofler

4 æg (str M)

500 g grønne asparges

250 milliliter vegetabilsk bouillon

100 milliliter vineddike

4 spsk honning

2 spsk sennep

Salt og friskkværnet peber

170 g røget mager bacon

4 skalotteløg

1 spiseskefuld solsikkeolie

1 lille bundt Frankfurter grønne urt

170 g mayonnaise

Fremstillingen sekvens

Grundigt rent kartofler i vand. I kogende vand så. lad det simre i 20 minutter at lave mad. Æg i kogende vand, så det. koge 8 minutter hårdt. Rent asparges i vand, afskåret woody ender. Asparges i som. 3 cm lange stykker.

Kartofler Tøm, skyl med koldt vand, skåret efter størrelsen i halvdelen eller i kvarte og skæres i skiver. 200 milliliter bouillon og eddike mix og sæson med honning, sennep, salt og peber. Marinere kartofler i det.

Skær bacon i strimler. Skalotteløg Skræl og fint terninger. Varm olien i en stor stegepande og bacon så deri nævnte. forlade 8 minutter sprød. Efter så. 5 minutter skalotteløg og kog sauté glasagtig. Fjern bacon sauce og forberedt asparges i bacon fedt, så den. sauté 5 minutter kontakt. Krydr med salt og peber.

rene urter i vand, ryst tør. plukke blade fra stilke og hakkes fint. Skær purløg i små ringe. Mayonnaise, urter og andre bouillon indtil glat. Sauce, asparges, bacon sauce og kartofler mix og kok. Skræl æg, groft hakke og distribuere over salaten.

Kartoffel salat med blå kartofler, grillede peberfrugter og kapers

Serverer 4

500 gram blå kartofler (z. B. Vitelotte)

500 gram voksagtige kartofler (f.eks. B. FILEA)

2 røde peberfrugter

1 spsk kornet sennep

1 spsk honning

6 spsk hvidvinseddike

Salt og sort peber

7 spiseskefulde rapsolie

1 bundt arugula

75 gram kapers

1 frysepose

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand, i kogende vand, så det. 25 minutter til at simre, kok. I mellemtiden skæres peberfrugter i halve, børste og rent vand. sæt med snittet nedad på en bageplade. Under den varme ovn rør, komfur grill grill i 8-10 minutter, indtil huden er sort og blæret. Giv Fjernelse peberfrugter straks i en frysepose. Seal taske, henstilles til afkøling peber.

Sennep med honning og 4 spsk eddike Piskeris, krydr med salt og peber. 5 spsk olie i en tynd strøm begået underslæb, smage igen. rent raket i vand, dup tør og pensel. Nogle blade til side, groft hakke resterende.

Kartofler hælde koldt afskrække og fjern skallen. Lad afkøle. Drain kapers. Fra peber flay, skæres peber små. Skær kartoflerne. 2 spsk eddike og 2 spsk olie, piskeris, bland kartofler med det. distribuere dekorative kartoffel skiver på plader eller et stort fad. Drys med peber, kapers og arugula.

Pynt med Raukeblättern og støvregn vinaigrette over det.

Dansk kartoffelsalat

Ingredienser til 6 portioner

1,75 kg voksagtige kartofler

2 mellemstore løg

200 milliliter vegetabilsk bouillon

100 milliliter Hvid balsamico

1/2 tsk salt

friskkværnet peber

1/2 tsk sukker

2 klaser af radiser (så til. 275 gram)

1 agurk (som til. 375 gram)

2 bundt purløg

250 gram dansk remoulade

250 gram ostemasse

Fremstillingen sekvens

Grundigt rent kartofler i vand og i kogende vand, så det. lad det simre i 20 minutter at lave mad. Pil løgene og hak fint. Bouillon, eddike, løg, salt, peber og sukker i kog, lad det simre i 8-10 minutter på lav til medium varme. Så dræne kartofler, udskydes, pull off skallen. Skær kartofler, sted i en stor skål og hæld bouillon. så lad dem gå til en time omrøring forsigtigt 2-3 gange.

Imens Radise rent, rent vand og til en radise til pynt, kvartal. rent agurk vand, skræl, kvartaler på langs og skæres i stykker. rene purløg i vand, ryst tør og skæres i ruller.

Agurk, radiser og purløg, forsigtigt løfte op til 1 spiseskefuld til at drysse, under kartoflerne. Remoulade og sur mælk mix, forsigtigt blandes med kartoflerne. så lad dem gå til de 45 minutter. drysset salat i en skål med purløg og radiser garneret tilberede.

Kartoffel salat med arugula og sennep vinaigrette

Serverer 4

1 kg mellemstore kartofler

1 mellemstort løg

75 milliliter vegetabilsk bouillon

5-6 spsk hvidvinseddike

4 spsk olie

2 spsk groft sennep

Salt og peber

1 bundt radiser

1 bundt arugula

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og i kogende vand, så den. koge 25 minutter bløde. Skræl løget og hak fint. Bouillon, eddike og olie kog. Sennep Rør og sæson godt med salt og peber.

Kartofler Tøm, skyl kortvarigt under koldt vand, skræl og skæres i skiver. Vinaigrette over kartoflerne hæld og bland forsigtigt. Kartoffel salat som. lad stå i 30 minutter.

Rene radiser i vand, ren og skæres i skiver. rent raket i vand, ren og afløb. giver radise skiver og arugula til kartoflerne og bland godt. Season salat med salt og peber og kog varm eller kold.

Kartoffel salat med chorizo, peberfrugter og purløg og sennep vinaigrette

Serverer 4

1 kg små nye kartofler

2 små røde peberfrugter

2 forårsløg

2 spsk lys balsamico

200 milliliter vegetabilsk bouillon

2-3 teskefulde grov sennep

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

6 spsk + 1 tsk olivenolie

1 bundt purløg

2 chorizo pølser (så at den. 100 gram)

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og i kogende vand, så den. lad det simre i 20 minutter at lave mad. Kartofler dræn, skylles, dræn og skæres i kvarte. Peppers i kvartaler, børste, rent vand og skæres i bide stykker på størrelse. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i ringe.

Eddike, bouillon og sennep mix, smag til med salt, peber og sukker. slå 6 spsk olie nedenunder. rene purløg i vand, dup tør, snittes fint og rør. Vinaigrette, løft peberfrugter og forårsløg med kartofler og så. lad stå i 30 minutter.

Fjern fra pølse huden. Skær pølsen i skiver. 1 tsk olie i en stegepande varme op. stege pølse skiver 3-4 minutter, fjerne, afløb, blandes i salaten. Sæson og kok salat med salt, peber og sukker.

Kartoffel salat med bønner, tomater og pesto dressing

Serverer 4

1 kg nye kartofler

200 gram frosne grønne bønner

250 milliliter vegetabilsk bouillon

70 gram basilikum pesto

4 spsk lys balsamico

2 spsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

200 gram cherrytomater

30 gram parmesan (til at drysse)

Basilikumblade (til pynt)

Fremstillingen sekvens

rene kartofler i vand og i kogende vand, så den. lad det simre i 20 minutter at lave mad. I mellemtiden bønner i kogende saltet vand, så den. 7 minutter til at simre, kok. Bønner dræne og skyl med koldt vand. Kartofler Hæld vandet, skyl, lad det køle lidt.

Bouillon, pesto, eddike og olie lusket. Krydr med salt, peber og sukker. Kartofler skræl og skæres i tern. Bland hakkede kartofler og bønner med pesto dressing og så. lad stå i 30 minutter, omrøring lejlighedsvis. Rene tomater i vand, skåret i halve og tilføje til salat.

Forberedelse salat i skåle. Drys med parmesan. Pynt med basilikum blade.

Pasta salater - lækre opskrift ideer til partiets klassikere

Pasta salat must på enhver fest buffet. Tja, at der er uendeligt mange lækre muligheder!

Pasta salat er en sand køkken klassisk og en af de bedste part opskrifter nogensinde. For picnic eller grill til pasta salat kan også forberede sig godt og tage. Prøv pasta salat med antipasti, verde salat med tun og salsa, pasta salat med pesto fløde og noodle salat med rejer - I denne kogebog, er du sikker på at finde din favorit opskrift!

Der var en tid, hvor der mangler pasta salat på ingen kold buffet uden cookout. I dag er det blevet stille omkring Party Classic - hvorfor? Måske fordi ofte lig med fem gæster havde bragt pasta salat, og altid den kedelige med mayonnaise og ærter og gulerødder fra tin. Som et resultat, irriteret på vært. Og så pasta salat blev miskrediteret. Forkert, finder vi! For pastasalat kan drukne ikke kun i Mayo og smag til med agurk vand. Der er uendeligt mange raffinerede og moderne opskrifter på pastasalat: Hvad enten asiatiske eller frugtagtig, med bacon, spinat eller med pinjekerner, let med kalk forbinding eller italiensk krydret med pesto - Pasta salat smager godt. Og fordi der er så mange variationer, er det heller ikke så slemt, hvis slutningen er der to skåle af pasta salat på buffet.

Szechuan noodle salad

Ingredienser til 6 portioner

500 g pasta (f.eks.B. Strozzapreti)

Salt og friskkværnet peber

1 stykke ingefær (som. 20 gram)

5-6 stilke koriander

170 g mayonnaise

4 spsk sojasauce

6 spsk frugt eddike

3-4 teskefulde sambal oelek

100 gram ristede saltede peanuts

1 agurk

170 gram sukker snaps

2 forårsløg

2 mellemstore gulerødder

Fremstillingen sekvens

Pasta (så at die.1 teskefuld salt per liter) simre i 4-5 liter kogende saltet vand ifølge pakke retninger, lave mad. For salatdressing ingefær skræl, rist fint. rent koriander i vand, ryst tør og chop. Ingefær, koriander, mayonnaise, sojasovs, eddike og sambal oelek Mull.

Nødder chop. Rens eller skræl grøntsager og rent vand. Skær agurk på langs i halve, fjern kernerne og opdele i skiver. Skær sne ærter i fine strimler. Skær grønne løg i tynde ringe. Skær gulerødder i tynde stave. Hæld vandet fra pastaen, skyl og afløb. Bland med grøntsager, nødder og salat dressing. så lad dem gå til de 30 minutter. Krydr med salt og peber.

Lunken Penne salat med urter bøf

Ingredienser til 2 portioner

1 kvist rosmarin

1-2 stilke timian

1 fed hvidløg

1 spiseskefuld + 1 tsk olivenolie

2 svinekød bøffer (så omkring. 100 gram)

125 g kort pasta (f.eks.B. Penne)

Salt og friskkværnet peber

125 gram frosne grønne bønner

1 rød peberfrugt

1 lille rødløg

3-4 spsk hvidvinseddike

70 gram raket

1 spsk pinjekerner

Fremstillingen sekvens

Rens urter i vand, ryste tørre, så riv nåle eller blade og chop. Skræl hvidløg, groft chop. 1 spsk olie, hvidløg og urter mix. Krydr med peber. Steaks pat tør og pels med marinaden. Cover og opbevares i køleskab.

Pasta (så at. En teskefuld salt pr liter) simre i 1-2 liter kogende saltet vand ifølge pakke retninger, lave mad. Frosne bønner dækket i lidt kogende saltet vand koge i 5-7 minutter at lave mad.

Paprika børste, rent vand og chop. Peel løg, skåret i halve, skæres i fine strimler. Eddike, salt og peber, slog 1 tsk olie nedenunder. Hæld vandet fra bønnerne og nudler. Hot mix med peber, løg og vinaigrette. læse arugula, rent vand og ryst tør.

Pinjekerner uden fedt stege. Steaks med salt krydderi og varme på en pande (f.eks.B. en grillpande) let østl hver side 2-sauté 3 minutter. løft raket og pinjekerner under pasta salat. Forberedelse til bøffer.

Pasta salat med karry kylling

Serverer 4

200 gram frosne ærter

2 kylling fileter (så at den. 300 gram)

1 tsk karry

3 spsk olivenolie

250 gram Pipe rigate Pasta

Salt og peber

100 gram arugula

250 gram sødmælk yoghurt

2-3 spsk citronsaft

så den. 300 gram selleri

Fremstillingen sekvens

giver ærter i en skål og tø. Kylling fileter i rent vand og dup tør. Curry og 1 spsk olie mix. Kylling fileter dermed høste og dækket så. lad stejle 15 minutter. Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Hæld pasta i et dørslag, skylles under koldt vand, afløb og så. Lad afkøle 15 minutter.

1 spsk olie i en stegepande varme ovnfast og kyllingefileter under Wenden så deri sagt. sauté 4 minutter kraftigt. Krydr med salt og peber og opvarmes, forvarmet ovn rør, Komfur (el-ovn: 125 ° C / med konvektion: 100 ° C), så den. simre komplet 15 minutter madlavning.

rent raket i vand, ryst tør og afbrød lange stilke. skære 40 g arugula i strimler og puré med yoghurt i en stor skål med en skærende bar fint. Krydr med 2 spsk citronsaft, salt og peber og rør i enden 1 spsk olie.

Selleri børste, rent vand og skæres i tynde skiver. bland godt sammen med nudler, ærter og yoghurt sauce. Krydr med salt, peber og citronsaft.

Kyllingefilet skåret i skiver. Andre arugula mix blade lige før servering under salat og forberede karry kylling på dybe tallerkener.

Schweiziske pølse salat med nudler fussili

Ingredienser til 6 portioner

750 gram Fusilli (pasta spiraler)

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

1 mellemstort løg

8 spsk olie

6 spsk hvidvinseddike

1 tsk vegetabilsk lager

500 gram kød pølse

(370 g Agurker (glas)

400 gram Gruyère

1 bundt persille

2 bundt purløg

3 spsk medium sennep

1 bundt radiser

250 gram cherrytomater

2 senge karse

Fremstillingen sekvens

Pasta (så at. En teskefuld salt pr liter) simre i 4-5 liter kogende saltet vand ifølge pakke retninger, lave mad. Skræl løget og hak fint. 2 spsk olie varme og svits løg indtil de er bløde. Med 2 spsk eddike og 100 ml vand med bouillon deglaze. Hæld vandet fra pastaen og skyl med koldt vand, afløb. indtaste igen i gryden, Cauldron og blandes med den varme marinade. Køling orlov.

I mellemtiden løse pølse fra Pelle, skåret på langs i halve og skæres i tynde skiver. Hæld vandet agurker, der tager sig at opsamle agurk vand. Skær ost og agurk i tynde strimler.

rene urter i vand, ryst tør. Hak persille fint skåret og purløg i ruller. Agurk vand, 4 spsk eddike, sennep, 1 tsk salt, peber og 1 spsk sukker. slå 6 spsk olie nedenunder. Pasta, pølse, ost, agurk, vinaigrette og urter mix. så lad dem gå til 1 time.

Radise rent, rent vand, afløb og skæres i tynde skiver. Rene tomater i vand og skæres i to halvdele. skære karse fra sukkerroer. løft med tomater og radiser blandt pasta salat. Season salat med salt, peber og sukker.

Hurtig noodle salat med kødboller

Serverer 4

250 gram pasta (z. B. penne rigate)

3 skiver toast

1 mellemstort løg

500 g hakket kød

1 æg (størrelse M)

1-2 teskefulde medium sennep

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids Edelsüß Chilli

100 g Gouda ost

200 gram lille tomat

170 g grønne løg

2-3 spsk olie

400 gram kød salat med salat fløde

3-4 spsk hvid balsamico eddike

1 knivspids sukker

Persille (til pynt)

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Hæld vandet fra, skyl godt med koldt vand, for at køle i et dørslag og afløb.

I mellemtiden, toastbrød blød i vand. Skræl løget og hak fint. Hack, æg, udtrykt toast, løg, salt, peber, paprika og sennep ælte med dejkrog af håndmikser. Form til 8 bøffer.

Ost fint terninger. Rene tomater i vand og skæres i kiler. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i ringe. Olie varme i en stor stegepande, frikadeller over medium varme, så det. sauté 4 minutter.

I mellemtiden, pasta, kød salat og eddike mix. Forårsløg, Gouda og tomater på mængder. Krydr med salt, peber og sukker. Med persille tilberede.

Farverig pastasalat med pesto salat creme

Ingredienser til 8 portioner

500 gram Orecchiette

500 gram svampe

100 gram bacon

6 spsk hvidvinseddike

2 spsk olivenolie

500g cherrytomater

170 g arugula

1 rødløg

70 gram sødmælk yoghurt

2 spsk salatdressing (10% fedt)

2 spsk pesto alla Genovese

Salt og friskkværnet peber

70 gram parmesanost

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Rene svampe, rensede og skåret i halve. Speck udelade i en stegepande uden fedt sprød. Fjern, dræn på absorberende papir. Svampe i bacon fedt, så den. sauté 4 minutter.

4 spsk eddike og olie Piskeris. Krydr med salt. Hæld vandet fra pastaen, skyl med koldt vand, afløb og marinere i vinaigrette.

Rene tomater i vand og skæres i to halvdele. Salat Ren, rent vand, ryst tør og hak afhængig af størrelse. Løg skræl og skåret i strimler. Yoghurt, salat fløde, pesto og 2 spsk eddike mix. sæson stærkt med salt og peber.

bryde bacon i små stykker. Udarbejdet ingredienser sammen og lave mad. høvlet parmesan i tynde skiver og drys salat med det.

Pasta salat med broccoli og rejer

Ingredienser til 2 portioner

4 frosne rejer (uden hoved med skal så til. 120 gram)

80 g korte makaroni pasta

350 g broccoli

1 lille fed hvidløg

4 tsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

1 tsk citronsaft

250 gram lille tomat ( Rød Pearl)

1 skalotteløg

3 stilke basilikum

3 spsk hvid balsamico

Fremstillingen sekvens

giver rejer på en skærm og så. Tø 2 timer. giver pastaen i kogende saltet vand og så. koges i 10 minutter. Broccoli børste, rent vand og skæres i små buketter. giver broccoli efter 6-7 minutter nudler og kog. Hæld pasta og broccoli i et dørslag, skylles under koldt vand, afløb og lad afkøle.

Rent rejer i vand og, bortset fra halen, skræl og fjern tarmen. Skræl og hak hvidløg. 1 tsk olie i en nonstick stegepande varme og rejer, mens du tænder steger 3-4 minutter. Start Endelig hvidløg og mitanbraten kort. Sæson rejer med salt, peber og et strejf af citron. Køling orlov.

Rene tomater i vand, afløb og skæres i kvarte. Skræl skalotteløg og hak fint. rent basilikum i vand, ryst tør og plukke fra bladene. Eddike, skalotteløg, salt og peber. 3 tsk olie ulovligt handlede. , Tomater, rejer og basilikum mix pasta og broccoli med vinaigrette. Krydr med salt og peber.

verde pasta og tun salat med salsa

Ingredienser til 10 portioner

1 kg korte tykke nudler (som tortiglioni)

Salt og friskkværnet peber

200-250 gram arugula (raket)

3 bundt persille (så glat)

4 fed hvidløg

3 økologiske citroner

1/4 liter olivenolie

370 milliliter grønne oliven uden sten (glas)

370 milliliter sorte oliven uden sten (glas)

3 dåser tun i egen saft (185 gram)

70-100 gram pinjekerner

2 peberfrugter (fx gul og rød)

Fremstillingen sekvens

Nudler i kogende saltet vand, så den. Simre 12 minutter, indtil al dente, madlavning. Drain.

Arugula og persille rent, rent vand. Skræl hvidløg, chop. hot rene økologiske citroner i vandskål rub. Alle citroner klemme. Arugula, persille, hvidløg og olie puré med stavblender til cremet pasta. Citronskal og rør juice. Salsa til at smage. Bland halvdelen af nudler.

Oliven og tun afløb. Groft chop oliven. Pinjekerner stegning og lad den køle. Paprika børste, rent vand, skåret i strimler. Alt og resterende salsa under pasta mix, at sæson smag.

Pasta salat med baguette Salami

Serverer 4

500 gram Rigatoni nudler

170 g salat creme (med 40% fedtfattig yoghurt)

1 spsk honning

6 spsk frugt eddike

Salt og friskkværnet peber

2 poser (100 g) blad salat mix

2 rødløg

170 gram Baguette Salami

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Salat creme med 4 spsk vand og eddike mix og sæson stærkt med honning, eddike, salt og peber.

Hæld vandet fra pastaen og skyl med koldt vand. rent salat i vand, ryst tør og plukke små afhængig af størrelsen. Skræl løgene og skær dem i strimler. Skær pølseskiverne i halve. Pasta og sauce mix, røre i salat og pølse.

Noodle Kabanossi salat med yoghurt-mayonnaise

Ingredienser til 6 portioner

500 g pasta (f.eks.B. Farfalle)

Salt og hvid peber

Grundlæggende opskrift Mayonnaise

100 g fedtfattig yoghurt

500 gram drue tomater

170 g Kabanossi

200 g raket

noget groft sort peber

Fremstillingen sekvens

Nudler i som. 4 liter kogende saltet vand (så at. En teskefuld salt pr liter) simre ifølge pakke retninger, lave mad. I en sigte og hæld skyl med koldt vand. Hæld vandet fra og lad afkøle.

I mellemtiden, ifølge en grundlæggende opskrift Forbered mayonnaise. Stir yoghurt. Krydr med salt og peber. Bland med pasta.

Rene tomater i vand og skæres i kiler. skæres i tynde skiver Kabanossi. Arugula børste, rent vand, ryst tør og skæres lidt mindre.

Bland tomater, og arugula Kabanossi under nudler. Dæk og sind. Indgyde 30 minutter. Igen krydr med salt og peber. Forberedelse pasta salat og drys med sort peber.

Penne Asparges Salat med Prosciutto

Serverer 4

250 gram polyethylen pasta

100 gram syltede Kalamata oliven i olie (med sten)

200 gram Ciabatta brød

9 spsk olie

så den. 500 g grønne asparges

1 mellemstort løg

1 fed hvidløg

100 gram tørrede bløde tomater

spirer 30 gram Radise

40 gram parmesanost

4 spsk lys balsamico

1 knivspids sukker

Salt og friskkværnet peber

6 skiver parmaskinke

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Hæld vandet oliven, Sud fange den. Skær brødet i store tern. 4 spsk olie i portioner varme på en pande. Brød kuber portioner stegt deri Påfør 5-6 minutter brune, krydr med salt og peber, fjerne dræn på absorberende papir. Hæld vandet fra pastaen, dræn, sted på en smurt bageplade og lad afkøle.

Rent asparges i vand, dup dem tørre, afskåret woody ender. kun på langs, derefter skæres over på tværs asparges i halve. Skræl løg og hvidløg, hak fint. Skær tomaterne groft. Drænet Olivensud (1-2 spsk) og 4-5 spsk olie i en stegepande giver og varme. Tomater, asparges, løg, oliven og hvidløg gryderet deri Påfør 6-7 minutter, indtil asparges er al dente.

rene spirer i vand, afløb. rist osten, så den. 1/4 afsat til afstøvning. Hæld asparges og tomat mix med eddike, kog, giver med pasta og brød terninger i en skål, bland, lad det køle lidt.

Spirer og ost mix i, smag til med salt, peber og sukker. plukke skinke små, lave mad med pasta salat, drys med ost übrigem.

Pasta salat med arugula og tun i hvidløg marinade

Serverer 4

200 gram pasta (z. B. lille pasta skaller Conchiglie rigate)

2 dåser tun i olie (185 gram)

2 bundter arugula

6 stilke basilikum

2 fed hvidløg

1 ubehandlet økologisk citron

2 spsk olie

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

2-3 spsk kapers (glas)

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger, dræn, sted på en bageplade og lad afkøle. Hæld vandet tun, absorberer olie, mens. Rocket børste, rent vand og lad dryppe. rent basilikum i vand, ryst tør, plukke blade fra stilke.

Skræl hvidløg, chop. hot rent citron i vand, tør, gnid skallerne. Skær citron i halve og klem. Dryp tør tun olie og 2 spsk olie mix. Citronsaft med salt, peber og sukker krydderier, slog olie blanding herunder. Hvidløg og citronskal Rør.

Tun drilleri. Pasta, arugula, basilikum, tun, kapers og vinaigrette mix, så det. lad stå i 5 minutter og kok.

Pasta salat la caprese

Ingredienser til 6 portioner

300 gram pasta (farfalle eksempel)

Salt og friskkværnet peber

1 mellemstort løg

6 spsk balsamico eddike

1 tsk sukker

6 spsk olivenolie

300 gram mini mozzarella bolde (2 pakker 170 gram)

400 gram cherrytomater

1 bundt basilikum eller potte

Fremstillingen sekvens

Pasta i masser af kogende saltet vand, så den. simre i 10 minutter, lave mad. Bratkøling og lad afkøle.

Skræl løget og hak fint. Rør 6 spsk eddike, salt, peber og sukker. hit olie nedenunder. Marinade Mix og nudler.

Drain mozzarella. Rene tomater og basilikum i vand. Noget basilikum til pynt til side, skåret i strimler hvile. Skær tomaterne i halve. Alle mix med pasta og smag til.

Mortadella salat med pesto vinaigrette

Serverer 4

500 gram kort pasta (farfalle eksempel)

Salt og friskkværnet peber

5 spsk balsamico eddike

5 spsk god olivenolie

6 tsk pesto (glas)

300 gram cherrytomater

250 g mozzarella

125 gram ital. Mortadella (tynde skiver)

1 bundt basilikum eller potte

Fremstillingen sekvens

Nudler i som. 4 liter kogende saltet vand (så at. En teskefuld salt pr liter) simre ifølge pakke retninger, lave mad. rør sammen vinaigrette eddike, salt og peber. hit olie nedenunder. Pesto Stir. Hæld vandet fra pastaen, kold afskrække og afløb. Med vinaigrette mix, så lad afkøle.

Rene tomater i vand og skæres i to halvdele. Skær mozzarella i tern. Mortadella skiver skåret i halve og skæres over på tværs i strimler. rent basilikum i vand, ryst tør og plukke fra bladene.

Pasta, tomater, mozzarella, mortadella og basilikum mix. så lad dem gå til de 30 minutter. Season salat med salt og peber.

Lunken Penne salat med hvide bønner og tomat salsa

Serverer 4

1 tsk vegetabilsk bestand (instant)

1 dåse store hvide frø (425 milliliter)

500 g tomat

3 forårsløg

200 gram Feta

400 gram pasta (polyethylen eksempel)

5 spsk hvid balsamico eddike

Salt og friskkværnet peber

4 spsk god olivenolie

1 bundt basilikum eller potte

Fremstillingen sekvens

For nudlerne så den. Kog 3 liter vand med bouillon. Bønner Kold skylning og afløb. Rene tomater i vand, kvartal og terninger fint. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i tynde ringe. Skær feta i tern.

nudlerne i det kogende vand og lad det simre ifølge pakke retninger, lave mad.

Eddike, salt og peber, rør olie markant lavere. rent basilikum i vand, ryst tør, plukke blade fra stilke og skæres i strimler. Under vinaigrette opsigt.

Hæld vandet fra pastaen og læg dem tilbage i gryden, Cauldron. Umiddelbart basilikum vinaigrette blandes med pasta. Tomater, grønne løg, bønner og feta mix. Season salat med salt og peber. Forbereder lunkent.

Salami noodle salat med fennikel, kapers og oliven

Serverer 4

250 gram mini polyethylen pasta

1 knivspids salt

6 spsk hvid balsamico eddike

få streger Tabasco (ekstraudstyr)

2 tsk Worcestershire sauce

1 spsk honning

6 spsk olivenolie

2 fed hvidløg

1 lille fennikel pære (170 gram)

100 gram arugula

100 gram lufttørret salami (tynde skiver)

100 gram kalamata oliven

30 gram kapers (glas)

Fremstillingen sekvens

Nudlerne lave mad i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Pisk For vinaigrette eddike, Tabasco, Worcester sauce og honning. hit olie nedenunder. Skræl hvidløg, skåret i små tern og tilsæt til vinaigrette. Krydr med salt.

Hæld vandet fra pastaen, omhyggeligt opsamles pasta vand og så. 100 milliliter foranstaltning. Nudler med koldt vand skræmme og bland med vinaigrette.

Rent fennikel i vand, rene og skæres med en slicer eller en skarp kniv i meget tynde skiver. Rocket børste, rent vand, ryst tør og skæres i bide stykker på størrelse. Salami, oliven, fennikel, kapers, raket og pasta mix.

Hvis der tilsættes pastaen for meget væske, røre i pasta vand. Salat kan igen tilsæt salt smag.

Pasta salat med tørrede tomater og basilikum

Ingredienser til 6 portioner

500 gram pasta (z. B. Farfalle)

200 gram tørrede tomater

1 bundt forårsløg

70 gram pinjekerner

5-6 spsk hvid balsamico eddike

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

5 spsk olivenolie

1 lille gryde, Cauldron basilikum

Fremstillingen sekvens

Nudlerne lave mad i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Skær tomaterne i strimler. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i ringe.

Pinjekerner brændt i en stegepande uden fedt, tage ud. Sæson for vinaigrette eddike med salt, peber og sukker. hit olie nedenunder. rent basilikum i vand, ryst tør og plukke blade fra stilke.

Hæld vandet fra pastaen. Pasta, vinaigrette, grønne løg, pinjekerner og tomat striber mix og så. lad stejle 15 minutter, omrøring lejlighedsvis.

Salat igen smag til med salt, peber og evt eddike. Stor basilikumblade nogenlunde plukke små. Fold Endelig basilikum blade.

Spaghetti Salad Caprese

Serverer 4

300 gram Spaghetti

1 knivspids salt

4 spsk grøn pesto

6 spsk balsamico eddike

1 knivspids sukker

300 gram cherrytomater

200 gram zucchini

1 rødløg

125 gram Mozzarella

Basil (til pynt)

Fremstillingen sekvens

Nudlerne lave mad i kogende saltet vand ifølge pakke retninger.

Pesto, eddike, sukker og 4 spsk vand blandes. Rene tomater i vand og skæres i to halvdele. Rene zucchini i vand, ren og rist groft. Løg skræl og skåret i strimler. Skær mozzarella i små tern.

Hæld pasta i et dørslag og skylles koldt. Grøntsager, ost, dressing og nudler mix. udsmykkede kommoder og basilikum.

Pasta salat med artiskokker og peberfrugter

Serverer 4

300 gram pasta (z. B. fussili)

1 rød peberfrugt

4 forårsløg

1 dåse artiskokhjerter (425 milliliter)

8 stilke Oregano

1 ubehandlet citron

2 spsk vin eddike

1 spsk Dijon sennep

1 spsk honning

4 spsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

200 g sorte oliven med sten (af glas)

Fremstillingen sekvens

Nudlerne lave mad i kogende saltet vand ifølge pakke retninger.

Paprika børste, rent vand og skæres i fine terninger. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i tynde ringe. Hæld vandet artiskokhjerter og skæres i kvarte. rent oregano i vand, ryst tør, plukke blade fra stilke og, til pynt, hugge op til noget.

hot rent citron i vand, tør, fjern skræl med en zester i tynde strimler. Skær frugten i halve og pres saften. 4 spsk citronsaft, eddike, sennep, oregano og honning mix. Olie trillede opsigt blandt.

sæson stærkt med salt og peber. Hæld pasta i et dørslag og skylles koldt. Tilberedt salat ingredienser og oliven mix, lave mad og pynt med oregano.

Pasta salat med antipasti

Serverer 4

300 gram pasta (penne)

1 lille gul peber

1 lille rød peberfrugt

170 gram små svampe

1 zucchini

1/2 eller 1 lille aubergine

1 fed hvidløg

6 spsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

4 spsk balsamico creme

5 stilke basilikum

Fremstillingen sekvens

Nudlerne lave mad i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Imens skæres peberfrugter i halve, rent, rent vand og skæres i stykker. rene og rene svampe. rene zucchini og aubergine i vand og børste. skåret på langs aubergine i halve. Skær squash og aubergine i tynde skiver. Peel hvidløg og skæres i tynde skiver. Hæld vandet fra pastaen og sted i en skål.

2 spsk olie i en stor stegepande varme. stege aubergine skiver 3-4 minutter, tag ud og føje til pasta. giver 4 spsk olie i stegepande. Peberfrugter og svampe som det faktum, at. sauté 5 minutter. Zucchini og hvidløg ifølge den. Tilsæt 2 minutter. Sæson grøntsager med salt og peber. Deglaze med balsamico creme og 2 spsk vand. Opløsningen koges kort tid, hvorefter der tilsættes til pastaen.

rent basilikum i vand, ryst tør og hak omtrent halvdelen af bladene og læg dem i salaten. Bland og forberede salat godt. Pynt med basilikum übrigem. Forberedelse lunkent eller koldt

Lag salat - Opskrift Ideer til lækker svindler

Lag for lag et digt! Udover pasta salat og kartoffelsalat lag er en af de klassikere tysk køkken. Siden bedrager smager bedst, når den trækkes gennem korrekt, kan det være den bedst mulige forberedelse og er særlig velegnet som en part salat, samt en grill side parabol, eller som hensættelser til en picnic i det fri er lag salat en populær godbid.

Lag salat Classic

Traditionel lag salat af strimlet, syltede selleri, skåret æg, tern kogt skinke, ananas stykker, majs, skåret i tynde ringe porrer og hakkede æble er kogt. Alle ingredienser successivt stablet i en skål. Så en sauce af mayonnaise salat, creme fraiche, salt og peber er spredt over det. Laget skal derefter salat, fortrinsvis natten over, træk godt i køleskabet.

Layered salat i nye varianter

Ud over den klassiske opskrift på lag salat Party Classic er åben for utallige nye ingredienser kombinationer. Uanset om det er pasta og Cassel, tortellini, melon og røget laks, den mexicanske-inspirerede variant med tortilla chips, kidneybønner og salsa eller gyroer med grønne bønner, tomat og agurk - fantasien kender ingen grænser, når salat stakke.

Hvis den klassiske salat dressing med mayo og creme fraiche er for magtfuld, vælger den lettere dressing-alternativ med yoghurt eller vinaigrette med friske urter som melon-lags salat.

præsenteret lag salat velsmagende

serveret i en glasskål, de forskellige lag af laget salat er særligt smukke og appetitvækkende fordel. Trendy er det, når det er fyldt i små betjener briller præsenteret på buffet. Hvis laget salat migrere ind i picnic kurv, du befolkningsgrupper med ham bedst i skrue eller glas. Også stor: den lagdelte på en kage stativ variant af Cesar salat med kylling.

Lag salat med nudler og Kassel

Serverer 4

300 gram Fusilli pasta

Salt og friskkværnet peber

400 gram udløste Kasseler chop

1 spsk olie

4 æg (str M)

2 gulerødder

1 hoved romaine salat

1 økologisk citron

170 milliliter sødmælk yoghurt

4 spsk salatdressing (36% fedt)

1 tsk sukker

1 bundt purløg

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger.

rent kød i vand, dup tør og skæres i fine strimler. Olie varme på en pande. Kød er under Anvend som. sauté 5 minutter sprød. Æg i kogende vand, så det. koge 8 minutter hårdt. Hælde afskrække, og skræl. Hæld vandet fra pastaen, skyl og dræne godt.

Gulerod skræl, rent vand og skæres i fine strimler. Salat Ren, rent vand, ryst tør og skær hvert ark i bide stykker på størrelse. rent citron i vand, tør og gnid en halv shell fint. Skær citron i halve og pres saften. Yoghurt og salatdressing mix, smag til med salt, peber, sukker, citronsaft og sjaler.

rene purløg i vand, ryst tør og hak fint og tilføje til dressing. Et lag nudler, nogle salat, gulerod strimler, resterende nudler, kød og andre salat lag i et glas skål og drys det hvert lag med forbinding. Skær æggene i tynde skiver. Lag salat med æg skiver og persille pynt.

Melon Tortellini lag salat med røget laks

Serverer 4

2 pakker (200 gram) tortellini med ricotta og skinke påfyldning (nedkølet)

1 agurk (som til. 400 g)

1/2 bunch forårsløg

1 cantaloupe melon (som de. 900 gram)

1 bundt urter til grøn sauce

4 spsk eddike

1 tsk sennep

1 spiseskefuld citronsaft

4 spsk olie

Salt og friskkværnet peber

170 g røget laks, skåret

Fremstillingen sekvens

Pasta kogt i kogende saltet vand ifølge pakke retninger. Hælde, kold forskrækkelse og lad afkøle. Peel agurk, kvarte på langs og skæres i stykker. Forårsløg, rengøres i vand og skæres i ringe.

Skær melon i halve, fjern kernerne, skåret ud fra papirmasse bolde. rene urter i vand, dup dem tørre, plukke blade fra stilke og hakkes fint.

Eddike, sennep, citronsaft, salt og peber. hit olie nedenunder. Tortellini, grønne løg, melon, agurk, urter og laks lag i en skål og dryp med vinaigrette.

Mexicanske Lagdelte salat med tortilla chips

Ingredienser til 8-10 portioner

750 g kyllingefilet

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids Edelsüßpaprika

2 spsk olie

2 pakker (200 gram) creme fraiche

2 spsk frugt eddike

100 milliliter mælk

200 gram cheddar ost (piece)

2 dåser (425 milliliter) kidneybønner

1 kan (425 ml) majs kerner

4 spsk tomat chili sauce Texicana Salsa (flaske)

500 gram Strauchtomaten

1 moden avocado

2 spsk lime saft

1 dash Tabasco

1 lille icebergsalat

75 gram Tortilla Chips

Fremstillingen sekvens

Ren kyllingefilet i vand, dup dem tørre. Krydr med salt, peber og paprika. I den varme olie hele vejen rundt så. Sauter 10 minutter. Køling orlov.

Sour Cream, eddike og mælk indtil glat. Krydr med salt og peber. Ost gnide groft. Bønner og majs, skylles og afløb. Begge bland med tomat og chili sauce.

Rene tomater i vand og terninger. Skær avocado i halve, sten, løs kød fra skallen og terninger. Direkte mix med tomater og limesaft. Krydr med salt og Tabasco.

Salat Ren, rent vand og skæres i strimler. Skær kyllingen i skiver. Tilberedte ingredienser i et stort glas skål lag, derved drys hvert lag med creme fraiche dressing. Mind. 6 timer eller i køleskab natten over. Før servering, drys med chips.

Lag salat med Parma skinke, radiser og rødbeder spirer

Serverer 4

1 tsk + 5 spsk god olie

10 skiver parmaskinke

170 g druer uden kerner (f.eks, grøn og blå)

2 spsk valnøddekerner

2 Mini-Romans salater

3 spsk hvid balsamico eddike

4 tsk Feigensenf

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

200 gram Tête-de-Moine ost i buketter (fra ost counter)

15 gram blandede spirer (f.eks, radiser og rødbeder spirer)

Fremstillingen sekvens

og drys Opvarm en stegepande med 1 tsk olie. Ham skiver yngel sprød på hver side. Fjern, dræn på absorberende papir.

rene druer i vand, dup tør og skæres i to halvdele. Groft chop nødder. Romaine salat børste, rent vand, spinde tør og skæres i strimler. bryde skinke i bide stykker på størrelse.

For vinaigrette eddike, sennep, salt, peber og en knivspids sukker mix, 5 spsk olie slå nedenunder.

For laget salat skiftevis romaine salat, ost buketter, druer, nødder og skinke lag på fire plader eller i små glasskåle. Mellem hvert lag lidt vinaigrette støvregn. så lad cirka 30 minutter trækker kold.

læse spirer, rent vand, afløb og sted på salat.

Lag salat med bøf strimler

Serverer 4

3 oksekød bøffer (så omkring. 200 gram)

7 spiseskefulde solsikkeolie

Salt og friskkværnet peber

70 gram pinjekerner

4 skiver toast

2 spsk olivenolie

2 fed hvidløg

5 spsk hvidvinseddike

1 tsk sennep

200 gram feta ost

200 gram tørrede bløde tomater

200 gram hjerter romaine salat

100 gram Baby spinat

alufolie

Fremstillingen sekvens

Kød tør. 2 spsk solsikkeolie opvarmes i en stegepande. Steaks i fra hver side, så den. sauté 3 minutter kraftigt, krydr med salt og peber, fjern, wrap i folie og lad den hvile.

ristningen pinjekerner i en stegepande uden fedtstof til de er gyldne brune, fjerne og lad afkøle. entrinden brød og skæres i tern. Olivenolie i en stegepande varme op. Cube er gylden brun stege over medium varme. Fjern og lad afkøle.

I mellemtiden, skræl hvidløg og hak fint. Eddike, sennep, hvidløg, salt og peber. 5 spiseskefulde solsikkeolie begået underslæb.

Feta i tern, skåret tomater små. Romaine salat børste, rent vand og spin-tør. Spinat læse, rent vand og spin-tør. tage bøffer fra folien og skæres i strimler.

Salat, feta, tomater, pinjekerner, kød og spinat lag i en skål. Top med vinaigrette og drys croutoner om.

Apple og gulerod salat lag

Ingredienser til 10-12 portioner

1 Perennial selleri (som til. 400 g)

500 gram gulerødder

3 æbler (f.eks.B. Cox Orange som. 600 g)

Saft af 2 citroner

Salt og friskkværnet peber

9 spsk olie

1 bundt purløg

500 g creme fraiche

250 gram Mayonnaise

100 gram hasselnød Papers

Fremstillingen sekvens

Selleri og gulerødder ren og skræl, rent vand. Skær selleri i meget fine skiver. Gulerødder rist groft. Peel, kerne og rist groft også æbler.

Æbler, gulerødder og selleri isoleret en skål i hver. Krydr med hver 3 spsk citronsaft, salt og peber. Den 3 spsk olie opsigt.

rene purløg i vand og skæres i små ringe. Creme fraiche og mayonnaise indtil glat. Tilsæt salt, peber og så. 3 spsk citronsaft.

Æbler, gulerødder og selleri (med hensyn til. 280 milliliter) monolag i tolv glas eller i en stor skål. Creme fraiche spredes på det. Drys med hasselnøddeflager og purløg. 3 timer maksimal chill.

Gyros-lags salat med tzatziki yoghurt dressing

Ingredienser til 8 portioner

600 gram svinekød kotelet

8 spiseskefulde olivenolie

1 tsk tørret timian

2 tsk Edelsüß Chilli

1 pakke (300 g) frosne grønne bønner

1 løg (som til. 350 g)

500 gram kål

1 agurk (som til. 300 g)

8 tomater (100 gram)

500 gram sødmælk yoghurt

3 tsk karry pulver

1 ubehandlet økologisk citron (gejst)

1 knivspids tzatziki Spicesalt

Salt og friskkværnet peber

Fremstillingen sekvens

rent kød i vand, dup tør og skæres i strimler. 4 spsk olie med timian, peber og paprika mix. Bland med kødet og marinere i mindst 30 minutter. Bønner i kogende saltet vand, så den. simre 7 minutter, kok, afløb og lader løbe.

Løg skræl, groft hakke. Kål rent, rent vand, kvartal og klippe eller skære i tynde strimler. Agurk børste, rent vand, kvartaler på langs og skæres i tern. Tomater rent, rent vand og skæres i skiver.

Yoghurt, karry, 4 spsk olie og citronskal sammen og smag til med tzatziki krydderier salt. Kød på en varm bageplade rundt så. gyldenbrun yngel 5 minutter, i denne sæson med salt.

Halvdelen af løgene så den. mitanbraten 2 minutter. Begge krydr med salt og peber. Andre løg, kål, agurk, tomater, bønner og Gyros lag i en stor skål og hæld dressingen.

Egg-lags salat med urter yoghurt dressing

Serverer 4

4 æg (str M)

2 hoveder (som til. 170 gram) mini romerne salat

4 store tomater (så til. 170 gram)

1 kan (446 ml) ananas skiver

4 forårsløg (35 gram)

1 bundt (75 gram) blandet krydderurter (z. B. persille, dild)

250 g fedtfattig salatdressing (4,9% fedt)

2 spsk citronsaft

170 milliliter mælk

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

8 skiver (15 g) baguette

Fremstillingen sekvens

Æg i kogende vand, så det. koge 10 minutter hårde. Salat Ren, rent vand og skæres i strimler.

Rene tomater i vand, ren og skæres i skiver. Pineapple dup tør, skæres skiver vandret i to halvdele. Hæld vandet æg, skyl med koldt vand, skræl og skær ægget pålægsmaskine i skiver.

Forårsløg, rent vand og skæres diagonalt i tynde ringe. rene urter i vand, dup tør, fjern grove stilke. Snitning urter. Noget hakkede krydderurter til side til pynt.

Salat fløde, citronsaft og mælk mix, sæson godt med salt, peber og lidt sukker. 30 gram urter under bandagen lift. Diverse urter med forårsløg mix, så det. 2 spsk side.

Salat, tomater, æg, forårsløg og urter blanding, ananas skiftevis lag i en glasskål, mens i mellem støvregn med dressing. Hærdet For den endelige lag, tomater og æg i cirklen.

I centrum af cirklen for at give resten af fjederen løg og urter blanding. giver resterende dressing i en lille skål og drys med de resterende krydderurter. Brødet rige til.

Ceasar salat med kylling

Ingredienser til 6-8 portioner

800 gram kyllingefilet

5 spsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

6 æg (størrelse M)

3 tykke skiver hvidt brød

3 Mini-Romans salater

2 fed hvidløg

500 g cremet sødmælk yoghurt

125 gram Mayonnaise

1-2 spsk citronsaft

100 gram parmesan (piece)

Fremstillingen sekvens

rent kød i vand og dup tør. 2 spsk olie i en stegepande varme op. Kød steger til de er gyldenbrune på hver side i 4-5 minutter. Krydr med salt og peber, fjern. Æg i kogende vand, så det. koge 10 minutter hårde. Derefter skylles med koldt vand og lad den køle af.

Skær hvidt brød i tern. 3 spsk olie i en stegepande varme op. Roast brød kuber i det til de er gyldne brune, mens du tænder. Hæld vandet fra og fjern til en køkkenrulle. Salater børste, rent vand, groft skåret i stykker og smide tørt. Skræl hvidløg og hak fint. Yoghurt, mayonnaise og hvidløg blanding. Krydr med salt, peber og citronsaft.

Skræl æg og skæres i skiver. Skær kyllingefilet i tynde skiver. planende ost i tynde spåner. Alle salat ingredienser skiftevis lag i en stor salatskål og støvregn nogle sauce derved henholdsvis mellem de enkelte lag. Eller en springform pan rand (så at. 24 cm i diameter) sat på en tærte plade og salat lag i formen. Diverse sauce tjene med.

Sprød lag salat med oksekød strimler skarpe

Serverer 4

400 g creme fraiche

4 spsk mælk

4 spsk vin eddike

1 spsk grov sennep

1 spsk medium sennep

1 spsk honning

Salt og friskkværnet peber

1 agurk

400 gram gulerødder

1 hoved icebergsalat

400 gram oksefilet

1 mellemstort løg

1 spiseskefuld solsikkeolie

1 tsk sambal Oelek

Fremstillingen sekvens

rør sammen den creme fraiche sauce, mælk, eddike, sennep og honning. sæson stærkt med salt og peber.

rent agurk vand, ren og skæres i skiver. Gulerod skræl, rent vand og rist i strimler. Salat Ren, rent vand og skæres i strimler. rent kød i vand, dup tør og skæres i strimler. Løg skræl og skæres i ringe.

Olie varme på en pande. Kød, mens du tænder så. sauté 4 minutter kraftigt. Efter 3 minutter, tilsæt løg ringe. Krydr med salt og sambal Oelek.

Hærdet salat ingredienser skiftevis i en høj Salatschale

Frugt Salater - Opskrift Ideer til Power frugter i skålen

Frisk frugt salater er reelle vitamin bomber: Fruity, sød, lækker og sund. Alt dette er frugtsalat. enten som en forfriskende sommer snack, sund morgenmad eller lækker dessert, frugtsalat har mange varianter. Vi alle elsker frugtsalat - især om sommeren, fordi der er frugter i overflod! Men også i forår, efterår og vinter kan kombineres fra årstidens frugt en lækker frugtsalat. Simpelthen de foretrukne frugter hakke og forfine dit humør med hakkede nødder, chokolade sauce, vanille fløde eller yoghurt. Især om vinteren er at spise masser af frisk frugt til at udvikle tilstrækkelige forsvar mod forkølelse. Normalt ville bare et stykke frugt, såsom et æble eller en pære til at spise. Ved appetitvækkende fokuseret frugtsalater, men de ankom for stærke og får så på velsmagende måde en par ekstra vitaminer. Men selv i sommeren godt kølet frugtsalater med frisk haven producere er meget efterspurgt. Man kan rent frugtsalater, lave mad med creme eller is. Meget dekorativt er også udhulet melon, hvor frugtsalater. I en kold buffet bør ikke gå glip frugtsalater. Frugtsalat er også det ideelle ledsager til vafler og pandekager. Gennemse de store opskrift ideer og bliv inspireret!

Frugtsalat med caramboler og orange likør creme

Serverer 4

1 økologisk citron

2-3 spsk honning

2 mellemstore appelsiner

2 moden kiwi

250 gram blå druer (f.eks.B. uden kerner)

250 gram grønne druer (f.eks.B. uden kerner)

3 caramboler (stjerne frugt)

2 mellemstore bananer

4 spsk Paranusskerne

170 gram flødeskum

2-3 spsk appelsin likør (f.eks.B. Cointreau)

Fremstillingen sekvens

hot rent citron i vand og tør. Shell gnide fint. Skær citron i halve og klem. Honning, citronsaft og stir sjaler.

Appelsinskal så det hvide hud er helt fjernet. Skær appelsiner i halve og skæres i skiver. Kiwis Skræl og skæres i kiler. rene druer i vand, dup tør og plukke fra stilke. Skær druerne i halve og fjern kernerne, hvis nødvendigt. rent caramboler i vand og skæres i skiver. Bananskræl og skåret i stykker. Tilberedte frugter og 2/3 honning marinade mix forsigtigt.

hakke groft paranødder og stege i en stegepande uden fedt. Fjern nødder og lad afkøle.

Pisk fløden indtil stiv, fold i likør i slutningen. Fordel frugt på en tallerken og drys med ristede paranødder. giver Cointreau creme som klatter på det og støvregn med honning af resterende marinade.

Frugtsalat med vanilje kvark og mandler

Ingredienser til 1 portion

5 gram flager mandler

1 lille kiwi (som de. 70 g)

40 g mørk druer

1 lille banan (så at den. 125 gram)

1 lille æble (så at den. 125 gram)

100 gram Magerquark

3 spsk mælk

2 tsk honning

1/2 pakke af Bourbon vaniljesukker

Fremstillingen sekvens

Mandler stege på en pande uden fedtstof, tage ud.

Kiwi skræl og skåret i stykker. rene druer i vand og skæres i to halvdele. Bananskræl og skæres i skiver. rent æble i vand, skåret i to halvdele. Anvendes halv- andet. Fjern fra den anden halvdel af kernen boliger. Skær æblet i skiver. Bland frugt i en skål.

Quark, mælk, honning og vaniljesukker Bland godt med et piskeris. Vanilla ostemasse og frugtsalat kok. Drys med ristede mandler.

Frugtsalat med pistacienødder og ahornsirup

Serverer 4

1 æble

2 bananer

Saft af 1/2 citron

1/4 papaya (som til. 250 g)

1/4 ananas (som til. 250 g)

1 Kaki frugt

20 gram pistacienødder

4 tsk ahornsirup

Fremstillingen sekvens

rent æble i vand, i kvarte, fjern frø og skæres i tern. Bananskræl og skæres i skiver. giver frugt i en skål og drys med citronsaft. Papaya Peel, frigøre frø med en ske. ottendedele papirmasse og skåret i skiver.

Skræl ananas, kvartal og woody stilk skåret ud. Skær ananas i stykker. Kaki skræl og hak. Pistacienødder knuse i en morter.

Æble, banan, papaya, ananas og persimmon mix i en skål. Divider mellem 4 skåle. Den 1 tsk ahornsirup hæld det over og drys med pistacienødder.

Kærnemælk vafler med frugtsalat og citron yoghurt

Serverer 4

125 gram smør eller margarine

70 gram sukker

1 knivspids salt

2 pakker af vaniljesukker

3 æg (str M)

250 gram Spelt mel (type 630)

1 let dynget teskefuld bagepulver

300 milliliter kærnemælk

1 ubehandlet økologisk citron

500 gram sødmælk yoghurt

70-75 g flydende honning

1 kg frugt (f.eks. B., sommer blommer, nektariner abrikoser og brombær)

1 spiseskefuld flormelis

Lemon til at dekorere

Olie til vaffeljernet

Fremstillingen sekvens

Fedt, sukker, salt og 1 pakke vaniljesukker indtil cremet med piskeriset af håndmikser. Æg én opsigt. Mel og bagepulver, rør skiftevis i kærnemælk. Dough så. svulme 20 minutter.

ren citron grundigt i vand og tør det. Shell gnide fint. Skær citron i halve og pres saften. Yoghurt, citronskal, honning og 2 spsk citronsaft.

læse brombær, omhyggeligt rene i vand og afløb. Rene blommer, nektariner og abrikoser i vand, skåret i to halvdele, løsrive sten og skær kødet i spalter. Bland frugt, resterende citronsaft og 1 pakke vaniljesukker blandes i.

En rektangulær vaffeljern (12 x 21 cm) varmt, meget tynd auspinseln med olie. giver 2-3 spsk dej på midten af rektangler og let spredes udad. Successivt i hver, så det. 2 minutter bage 12 vafler til de er gyldne. Vafler børst med flormelis.

De to vafler med en klat yoghurt og nogle frugtsalat på plader forberede. Muligvis dekorere med citronmelisse. Diverse vafler, yoghurt og frugt salat rig nu.

Frugt cocktail med mascarpone chokolade skum

Serverer 4

1 stor appelsin

De 70 gram lys og mørke, druer uden kerner

1 lille æble

1 lille banan

2-3 spiseskefulde appelsin likør

2 tsk sukker

70 gram mørk chokolade

75 gram flødeskum

170 gram mascarpone

1 pakke Bourbon vaniljesukker

Fremstillingen sekvens

Appelsinskal så det hvide hud er helt fjernet. frigøre fileter med en skarp kniv mellem separationsmembraner. pressesaft fra separationen membraner i en skål.

rene druer i vand og skæres i to halvdele. rent æble i vand, skåret i halve, fjern kernerne. skåret æble halvdele i små stykker. Bananskræl og skæres i skiver. Frugt med orange likør og 1 tsk sukker mix.

Smelt chokoladen over et varmt vandbad, lad afkøle lunkent. fyld frugtsalat i 4 glas.

Pisk fløden indtil halvstive. Mascarpone, vaniljesukker og 1 tsk sukker blandes med piskeriset af håndmikser. Cream. løft Flydende chokolade stribet under mascarpone fløde og indleder den straks de briller på frugtsalat.

Frugtsalat med kokos yoghurt creme

Serverer 4

100 gram Physalis (Cape stikkelsbær)

2 moden kiwi

1/4 ananas

1 moden mango

200 milliliter appelsinjuice

100 g piskefløde

170 g kokos yoghurt (3,5% fedt)

2 stilke citron

ristet kokos (til at drysse)

Fremstillingen sekvens

Physalis, bortset fra noget at dekorere, rent, rent vand og skæres i to halvdele. Kiwi og ananas skræl. Ananas i kvarte og woody midten skåret ud. Skær mango fra sten og skræl papirmasse. Skær ananas, mango og kiwi frugt skiver og marinere med appelsinsaft.

Pisk fløden indtil halvstiv med piskeris af håndmikser. Yoghurt fold. ren citronmelisse i vand, ryst tør, plukke blade fra stilke og skæres i strimler.

Forberedelse frugtsalat med kokos creme på plader. Med kokos og citronmelisse drys og pynt med de resterende Physalis.

Pandekager med frugtsalat og chokoladesauce

Serverer 4

75 gram mørk chokolade

170 gram flødeskum

10 g smør

75-100 ml mælk

70 gram mel

1 æg (størrelse M)

1/2 Mango

2 moden kiwi

2 små bananer

125 gram hindbær

1 spiseskefuld citronsaft

1 spiseskefuld flydende sukker

3-4 spsk flager mandler

1 tsk pulveriserede sukker

Olie til stegepande

Fremstillingen sekvens

Chokolade groft chop. Cream varm, fjernes fra varmen og smelt chokoladen i det. Smelt smørret. Mælk, mel og smør blandingen til en glat dej. Stir æg. Dough så. svulme 15 minutter.

Mango, kiwi