KOS
ONTHOUKOS
TIAAN LANGENEGGER (LAPA, R360)
Vandat hy op dertienjarige ouderdom Jamie Oliver se eerste kookboek, The Naked Chef, onder oë gekry het, het Tiaan Langenegger geweet dit is wat hy wil doen: om met kos te werk en ’n celeb wees – dis nou voordat hy besef het wat laasgenoemde behels! Na aanleiding van sy kookprogramme Tiaan onthou, Tiaan kook en Tiaan proe het hy baie navrae oor sy resepte gekry, en so is die idee vir sy eerste solo-kookboek gebore. Dit is geïnspireer deur sy ma en ouma se kos, baie anders as wat hy jare gelede gedink het dit sou wees. Hy deel ook resepte wat hy oor die jare leer maak het in bekende restaurante waarin hy gewerk het, soos Le Quartier Francais op Franschhoek en Overture op Stellenbosch.
MEZCLA: RECIPES TO EXCITE
IXTA BELFRAGE (EBURY PRESS, R620)
beteken meng, vermeng of saamsmelt in Spaans, en in haar
