INLIGTING
Ligging: Moorreesburg, Wes-Kaap
Naam: Eenboom
Vertakkings: Koring, kanola, lupiene, Dohne-Merino-skape, Santa Gertrudis-beeste, varke
Grond: Klei, leem en sanderige grond waar weiding geplant word
Gemiddelde reënval: 250-350 mm per jaar
KORTOM
■ Dié Moorreesburgse boer het ou varkhokke op sy plaas gemoderniseer om sy varkboerdery kostedoeltreffender te maak.
■ Wanneer die varkvleisprys daal, ondersteun inkomste uit die familie se saaiboerdery die varkvertakking.
■ Die varkboerdery stel hom in staat om inkomstestrome te diversifiseer sonder om ekstra grond by te huur.
Varke was eens ’n algemene gesig op Swartlandse plase, soos wat die bouvalle van ou varkhokke op talle sulke plase getuig. Maar waar dit op meeste plase tot niet gegaan het, het mnr. Franco Koch en sy pa, Danie, dit uitgebou tot ’n winsgewende boerderyvertakking.
Dié veelsydige pa-en-seun-paar van die Eenboom-boerdery se hoofinkomste is uit koring. Hulle plant ook kanola, hawer en gars vir voer, en daarbenewens bedryf hulle ’n kommersiële Dohne-Merino-skaapkudde en ’n Santa Gertrudis-stoetery, Kochbo Santas, wat al ’n paar skoukampioene opgelewer het.
Volgens Franco was
