Tuna-enavokadobootjies
BESTANDDELE
• 2ansjovisfilette
• 125 ml (½ k) mayonnaise
• 30 ml (2 e) kappertjiesaad, gedreineer en gekap
• sap en gerasperde skil van ½ suurlemoen
• 1selderystingel, in skyfies gesny
• 1blik tuna in water, gedreineer
• 1avokado, gehalveer en pit verwyder
• sout en peper na smaak
• gekapte grasuie vir garnering
METODE
1. Druk die ansjovis in ’n middelslag-mengbak fyn en meng met die mayonnaise. Roer die kappertjies, suurlemoenskil en 15 ml (1 e) suurlemoensap by. Voeg die seldery en tuna by en meng.
Plaas ’n halwe avokado elk
