Was daar iets soos kos-celebrities, sou ’n handjievol happies rooitapyt-behandeling gekry het. Een daarvan: avo op toast. Jy vind dit dikwels op bistro’s se spyskaart waar dit ’n arm en ’n been kan kos. ’n Stukkie roosterbrood met avokado en ’n skeutjie dit en dat . . .olyfolie, lemmetjie, knoffel, seesout . . .siedaar!
Van Los Angeles tot Langebaan. Avokado is wêreldwyd ’n “millennial darling”, berig die BBC (bbc.com). Ons eet dit al duisende jare lank, maar jong mense in hul 20’s en 30’s kan deesdae nie genoeg daarvan kry nie.
’n Londense plastiese chirurg sê hy behandel só baie mense wat hulself raaksny wanneer hulle die vrug opkap, sy personeel noem die besering al “avocado hand”. Dalk is dit waarom millenniërs nie huise kan bekostig nie. Hulle eet te veel (relatief duur) avo op toast by trendy, klein restaurante. Miskien ’n bietjie dik vir ’n daalder, maar die BBC sê só (tong in die kies).
Groen, geurige avokado. Vergeet van die botter-margarien-debat. As smeerding is dié vrug die beste, volgens Mariza van Zyl, geregistreerde dieetkundige van BeterEet, ’n aanlyn praktyk. “Wat meer is, jy kan ’n hele een
