Kortpadkos 4

Tuis

Jou praktiese tuin-en-huisgids

Tuis1 min read
Hoendervlerkies Met Whiskey
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik ½ k braaisous¼ k whiskey1 e Dijonmosterd1,5 kg hoendervlerkiesekstra braaisous vir voorsit 1 Gebruik ’n skerp mes of kombuisskêr en sny die punte van die vlerkies af (hou dit vir aftreksel). Sny dan
Tuis1 min read
Hoender-chimichangas Met Avokadosalsa
bereidingstyd 45 minute maak 4 vlak maklik 3 k (480 g) gepluisdegaar hoender2 e taco-speserymengsel1 k grofgerasperde cheddar200 g-fles taco-sous4 x 20 cm-meeltortillas, liggies verhitolyfolie in ’n spuitbottel1 mediumgroot avokado, in blokkies gesn
Tuis2 min read
Tuis
Dis geen geheim dat ek nie van ingewikkelde kombuistoestelle hou nie – ek raak met moeite gewoond aan nuwe tegnologie. Ek werk immers nog op ’n outydse boksrekenaar, en gebruik steeds ’n papierdagboek (moenie lag nie). Maar ek moet bieg: sedert die k
Tuis1 min read
Springmieliehoender Met Heuning & Braaisous
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak medium 100 g-pakkie klaarbereide springmielies¼ k koekmeel1 t droë origanum1 t paprika1 t seesoutvlokkies½ t mosterdpoeier2 eiers16 mini-hoenderborsfilette(1,2 kg)olyfolie in ’n spuitbottel½ k braaisous¼ k h
Tuis1 min read
Vark & Soetrissie In Tortillapakkies
bereidingstyd 30 minute maak 4 vlak maklik 600 g varkroerbraairepies1 elk geel, rooi en groensoetrissie, in repies gesny1 rooi ui, dungesny1-2 e olyfolie1 t paprika (gerook of gewoon)½ t rissiepoeier1 t elk fyn komyn en koljander1 t knoffelpoeier1 t
Tuis1 min read
Hoender Met Soja & Sriracha
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik 2 e sojasous1 t sriracha-rissiesous2 e esdoringstroop of heuning1 e sesamsaad, gerooster8 ontbeende hoenderdye (1,3kg)2 bossies jong pak choi, in dielengte deurgesnyjasmynrys, gekook volgens dieaanwys
Tuis1 min read
Italiaanse Hoenderfrikkadelle
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak medium 500 g hoendermaalvleis1 eier2 e dennepitte, lig gerooster¼ k fyngekapte basilie1 knoffelhuisie, fyngedruk60 g sondroë tamaties, fyngekap1 k pankobroodkrummels8 dun skyfies prosciutto ofSwartwoudham (6
Tuis2 min read
Steurgarnale In Klapper En Heuning
bereidingstyd 40 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak medium ½ k koekmeel2 eiers1½ k gerasperde vars klapper1 k pankobroodkrummels600 g rou steurgarnale met sterte, afgedop enskoongemaak¹/³ k heuning1 e suurlemoensap1 e sojasous1 t fyngerasperde
Tuis1 min read
Salamicalzones
bereidingstyd 45 minute maak 4 vlak medium 200 g salamiskywe1 mediumgroot rooi soetrissie, in dun skyfies gesny250 g bevrore gekapte spinasie, net-net ontdooi¹/³ k sondroë tamatierepies, sonder olie2 e gekapte origanum 2/3 k grofgerasperde mozzarel
Tuis1 min read
Steaksosaties Met Knoffeltzatziki
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik 1 e fyngerasperde suurlemoenskil2 e suurlemoensap1 t droë origanum1 e ekstrasuiwer olyfolie3 knoffelhuisies, fyngedruk500 g steak (kruisskyfof lendeskyf), in 2,5 cmblokkies gesny1 mediumgroot rooi soe
Tuis1 min read
Geurige Lamkoftas Met Groen Tahini
bereidingstyd 35 minute genoeg vir 4 vlak medium 500 g lamsmaalvleis2 t fyn komyn2 t fyn koljander1 t paprika1 eier, liggies geklits¼ k droë broodkrummels½ k fyngekapte ment½ k fyngekapte platblaarpietersielieolyfolie in ’n spuitbottel½ k dubbelroom
Tuis1 min read
Mozzarellasampioenburgers
bereidingstyd 25 minute maak 4 vlak maklik 8 portobello-sampioene1 e balsemiekasyn1 e ekstrasuiwer olyfolie¼ k aïoli4 groot brioche-broodrolle, middeldeur gesny40 g gemengde slaaiblare1 groot tamatie, in dunskywe gesny125 g mozzarella, in 4 skywe ge
Tuis1 min read
Spek-enkaasburgers
bereidingstyd 30 minute maak 4 vlak maklik 500 g beesmaalvleis1 eier¾ k pankobroodkrummels2 e braaisous1 t gerookte paprika1 knoffelhuisie, fyngedruk¼ k tamatiesousolyfolie in ’n spuitbottel4 skywe cheddar4 repe spek (140 g)4 groot brioche-broodroll
Tuis1 min read
Baguettes Met Geurige Steurgarnale
bereidingstyd 35 minute maak 4 vlak maklik 2 eiers¾ k pankobroodkrummels1 e Cajun-speserymengsel16 rou steurgarnaalsterte, afgedop en skoongemaakolyfolie in ’n spuitbottel1 lang baguette¹/³ k mayonnaise1 baba-langblaarslaaikop(cos-blaarslaai), blare
Tuis1 min read
Hoenderkebabs Met Aarbei-en-tamatieslaai
bereidingstyd 35 minute genoeg vir 4 vlak maklik 6 groot hoenderborsfilette (800 g), in 2 cm-blokkies gesny3 e suurlemoensapgerasperde skil van 1 suurlemoen3 e olyfolie1 e heuning1 e rooiwynasyn’n knypie elk gedroogde origanum en tiemie2 knoffelhuis
Tuis1 min read
Tuis
KORTPADKOS IN JOU LUGBRAAIER REDAKTEUR Wicus Pretorius • redakteur@tuis.co.za Posadres Posbus 1802, Kaapstad 8000 Algemene navrae Yumna Tofey yumna.tofey@media24.com• 021 406 2205 REDAKSIE Kosredakteur Johané Neilson • johane.neilson@tuis.co.za Ar
Tuis1 min read
Tikka-lamstjops Met Wortelslaai
bereidingstyd 20 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak maklik ¹/³ k klaar bereide tikkakerriepasta1 e suurlemoensap½ k dubbelroomjogurt12 gefranseerde lamsribtjops (600 g, sien wenke)2 mediumgroot wortels, grofgerasper¹/³ k gerasperde vars klapper
Tuis1 min read
Vars Slaaie
bereidingstyd 15 minute • genoeg vir 4 Verhit 450 g gaar bruinrys en skep dit in ’n groot bak. Voeg by: ½ k sondroë tamaties (in repies gesny, sonder olie), ¹/³ k basilieblare, 60 g grofgekapte babaspinasie, 2/3 k gesnyde ontpitte groen olywe, 1 klei
Tuis2 min read
Gevulde Eiervrug Met Lensies
bereidingstyd 50 minute (+ wagtyd) genoeg vir 4 vlak medium 2 groot eiervrugte (1 kg), in dielengte deurgesny2 t tafelsoutolyfolie in ’n spuitbottel1 e ekstrasuiwer olyfolie1 mediumgroot ui, fyngekap2 knoffelhuisies, fyngedruk1 t fyn komyn1 t gerook
Tuis1 min read
Kamma-cassoulet Met Worsies
bereidingstyd 40 minute genoeg vir 4 vlak maklik 500 g dik varkworsiesolyfolie in ’n spuitbottel1 e ekstrasuiwer olyfolie1 mediumgroot ui, fyngekap160 g spekrepies, dungesny2 knoffelhuisies, fyngedruk1 mediumgroot rooi soetrissie, grofgekap1 mediumg
Tuis1 min read
Varkschnitzels Met Suurlemoen En Kruie
bereidingstyd 40 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak medium ½ k koekmeel2 eiers¹/³ k melk2 knoffelhuisies, fyngedruk2 k vars broodkrummels¹/³ k fyngerasperde parmesaan¼ k gekapte grasuie1 e fyngekapte suurlemoentiemie2 t fyngerasperde suurlemoen
Tuis1 min read
Salm Met Salsa Verde
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 4 x 185 g-salmfilette met vel1 e ekstrasuiwer olyfolie2 t seesoutvlokkies1 klein salot, fyngekap1 knoffelhuisie, fyngedruk2 t fyngerasperde suurlemoenskil2 e suurlemoensap2 e fyngekapte dille¼ k gekap
Tuis1 min read
Thaise Rooikerrieviskoekies
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 500 g ferm wit vis sonder vel engrate, in mote gesny2 e Thaise rooikerriepasta1 t fyngerasperde lemmetjieskil1 e lemmetjiesap1 e vissous2 sprietuie, gekap2 e fyngekapte koljanderblareolyfolie in ’n sp
Tuis1 min read
Vistortillas Met Koolslaai
bereidingstyd 40 minute genoeg vir 4 vlak maklik ¹/³ k tartaarsous1 e koue water¹/³ k fyngekapte dilletakkies en -stingels¼ k dubbelroomjogurt2 e suurlemoensap2 e ekstrasuiwer olyfolie1 mediumgroot wit ui, in dun skyfies gesny3 k fyngesnipperde savo
Tuis2 min read
Mac-en-kaaskrokette Met Groente
bereidingstyd 50 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak medium 1¹/³ k macaroni1 mediumgroot murgpampoentjie, fyngekap1 k bevore ertjies en mielies50 g botter1¹/³ k koekmeel2 k melk1 t Dijonmosterd2 sprietuie, fyngekap1 klein rooi soetrissie, fyngek
Tuis1 min read
Wors-engroentegebak
bereidingstyd 45 minute genoeg vir 4 vlak maklik 1 rooi ui, in wiggies gesny1 mediumgroot rooi soetrissie, in dik repe gesny1 mediumgroot geel soetrissie, in dik repe gesny400 g pampoen, ongeskil, in 1 cm-wiggies gesnyolyfolie in ’n spuitbottel8 dik
Tuis1 min read
Portugese Hoenderboudjies
bereidingstyd 40 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak maklik 2 knoffelhuisies, gekap1 lang rooi rissie, gekap1 e fyngekapte origanum2 e appelasyn1 e ekstrasuiwer olyfolie1 e bruinsuiker2 t gerookte paprika1 t seesoutvlokkies8 hoenderboudjies (1,2
Tuis1 min read
Patats Met Parmesaan
bereidingstyd 1 uur en 10 minute genoeg vir 4 vlak maklik 1 kg klein oranje patats, geskrop2 e ekstrasuiwer olyfolie¹/³ k tamatie-pastasous125 g dun gerookte ham2/3 k grofgerasperde mozzarella2 e fyngerasperde parmesaan ekstra fyngerasperdeparmesaan
Tuis2 min read
Braai-aartappels
bereidingstyd 30 minute • genoeg vir 6 Voorverhit ’n 7,3-liter-lugbraaier vir 3 minute tot 200 ºC. Sny 1 kg babaaartappels in die lengte in kwarte. Sit dit in ’n groot bak saam met 2 e olyfolie, 2t droë origanum, 2 e fyngekapte roosmaryn en 4 gekneus
Tuis1 min read
Spruitkool Met Soja & Gemmer
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik 500 g spruitkool2 e olie2 e sojasous3 t fyngerasperde gemmer2 t bruinsuiker2 knoffelhuisies, gekneus1 t elk swart en wit sesamsaad, gerooster 1 Voorverhit ’n 7,3-literlugbraaier vir 3 minute tot 180
Tuis1 min read
Aspersies Met Prosciutto & Knoffel
bereidingstyd 15 minute genoeg vir 4 vlak maklik 24 aspersielote (600 g), onderste punte afgesny4 skyfies prosciutto (60 g), in die lengte deurgesny (sien wenk) olyfolie in ’n spuitbottel30 g botter1 knoffelhuisie, gekneus2 t tiemieblare 1 Voorverh
Tuis1 min read
Geroosterde Mielies Met Parmesaan
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 4 mielies (1 kg; sien wenk)¼ k ekstrasuiwer olyfolie1 t gerookte paprika3 knoffelhuisies, gekneus½ k fyngerasperde parmesaan1 e lemmetjiesapsriracha en lemmetjiewiggies, vir voorsit 1 Voorverhit ’n 7
Tuis1 min read
Blomkool Met Soemak-&-knoffeljogurt
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik ¹/³ k koekmeel3 eiers1½ k pankobroodkrummels2 t fyn komyn1 t knoffelsout¼ k fyngekapte koljanderblare750 g blomkool, in klein blommetjies gesny olyfolie in ’n spuitbottel1 k dubbelroomjogurt1 t fyn so
Tuis1 min read
Rösti Met Parmesaan, Tiemie & Wortel
bereidingstyd 35 minute genoeg vir 4 vlak medium 2 mediumgroot wortels, grofgerasper1 mediumgroot aartappel, grofgerasper½ klein ui, grofgerasper2 eiers, liggies geklits¹/³ k fyngerasperde parmesaan1 e mielieblom1 e fyngekapte tiemieblare1 knoffelhu
Tuis1 min read
Sesambroccolini Met Rissies & Sampioene
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 700 g broccolini, stingels korter gesny2 lang rooi rissies, ontpit en gekap200 g gemengde sampioene, in skyfies gesny (sien wenk)1 e sesamolie3 knoffelhuisies, dungesny1 e sesamsaad2 e oestersous 1 V
Tuis1 min read
Pampoen Met Salie & Feta
bereidingstyd 40 minute genoeg vir 4 vlak maklik 800 g pampoen met die skil, in wiggies van 1,5 cm dik gesny (kies klein pampoene)3 e ekstrasuiwer olyfolie1 bossie salie, blare gestroop60 g feta, gekrummel¹/³ k halwe okkerneute, gerooster en grofgek
Tuis1 min read
Geroosterde Ratatouille
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 300 g murgpampoentjies, in dik skywe gesny1 groot rooi soetrissie, dungesny1 groot geel soetrissie, dungesny1 mediumgroot rooi ui, in dun wiggies gesny2 e ekstrasuiwer olyfolie1 t gerookte paprika250
Tuis2 min read
Paptertjies Met Mozzarella
bereidingstyd 1 uur (+ verkoeltyd) maak 16 vlak medium 1 liter aftreksel2 k mieliemeel16 bocconcini (sagte mozzarellaballetjies) of blokkies mozzarellakaas½ k koekmeel3-4 eiers sowat 2 k pankobroodkrummels olyfolie in ’n spuitbottel 1 Bring die aft
Tuis1 min read
Cajunpatatwiggies
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 2 t fyn komyn1 t fyn koljander1 t knoffelsout½ t gerookte paprika½ t droë tiemie½ t droë origanum½ t cayennepeper1 kg klein patats1 e ekstrasuiwer olyfolie seesoutvlokkies, gekaptekoljanderblare en su
Tuis1 min read
Beet Met Jogurt & Dukkah
bereidingstyd 35 minute genoeg vir 4 vlak maklik 700 g gemengde bababete met die skil aan, geskrop (sien wenk)2 e ekstrasuiwer olyfolie1½ e dukkah½ k dubbelroomjogurt1 e suurlemoensap ekstrasuiwer olyfolie enplatblaarpietersielie, vir voorsit 1 Voo
Tuis1 min read
Murgpampoentjietjips Met Aïoli
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik 1 eier1/2 k fyn polenta¹/³ k fyngerasperde parmesaan1 t knoffelsout2 groot murgpampoentjies, instafies van 1 cm dik gesnyolyfolie in ’n spuitbottel1/2 k romerige mayonnaise1 e suurlemoensap2 knoffelhu
Tuis1 min read
Krakerige Uieringe
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik ¼ k koekmeel1 t gerookte paprika1 eier1 e koue water1½ k pankobroodkrummels2 mediumgroot uie (300 g), in 1 cm-skywe gesny en in ringe verdeelolyfolie in ’n spuitbottelaïoli, vir voorsit 1 Meng die me
Tuis1 min read
Bros Gnocchi Met Pestodoopsous
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 6 vlak maklik 500 g klaar bereide aartappelgnocchi½ k knus gepakte basilieblare2 e dennepitte, gerooster2 e fyngerasperde parmesaan1 knoffelhuisie, gekneus¹/³ k suurroom1 e ekstrasuiwer olyfolie1 t knoffelsout sees
Tuis1 min read
Jalapeñopoppers
bereidingstyd 20 minute maak 8 vlak maklik 1 houer (175 g) roomkaas met sprietuie½ k gerasperde cheddar (sien wenk)8 heel ingelegde jalapeñorissies (hoe groter, hoe beter)8 repe spek1 t loperige heuning 1 Meng die roomkaas en cheddar tot glad. 2 Sn
Tuis1 min read
Murgpampoentjieballe Met Suurlemoenjogurt
bereidingstyd 45 minute (+ staantyd) maak 24 vlak maklik 700 g murgpampoentjies, grofgerasper2 t growwe sout1 eier, liggies geklits½ k gekrummelde vars ricotta¹/³ k fyngerasperde parmesaan1 k droë broodkrummels½ k fyngekapte platblaarpietersielie3 s
Tuis1 min read
Kaasrolletjies Met Pesto
bereidingstyd 50 minute (+ vriestyd) maak 12 vlak medium 1 k knus gepakte basilieblare1 knoffelhuisie, gekap2 e dennepitte, gerooster2 e fyngerasperde parmesaan¼ k ekstrasuiwer olyfolie1 e suurlemoensap2 k bruismeel1 t fyn sout1 e strooisuiker50 g k
Tuis1 min read
Amandels Met Geurige Speserye
bereidingstyd 15 minute maak 3 koppies vlak maklik 1 eierwit2 t gerookte paprika1 t rissiepoeier2 t seesoutvlokkies1 t fyn komyn1 t knoffelpoeier2 e strooisuiker480 g rou amandels 1 Voorverhit ’n 7,3-literlugbraaier vir 3 minute tot 160 ºC. 2 Klits
Tuis1 min read
Avokadotjips Met Lemmetjiedoopsous
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik 2 mediumgroot amper ryp avokado’s (300 g), in diehelfte gesny, ontpit en geskil2 eiers½ k pankobroodkrummels½ k fyngerasperde parmesaanolyfolie in ’n spuitbottel¾ k dubbelroomjogurt2 t fyngerasperde l
Tuis1 min read
Romerige Hoenderpasteitjies
bereidingstyd 35 minute maak 14 vlak medium 2 k (320 g) gepluisde gaar hoender½ t elk fyn komyn, koljander en rissievlokkies¾ k gaar mieliepitte1 houertjie (230 g) mediumvetroomkaas1 k gerasperde goudakaas1 eier4 sprietuie, gekap400 g blaardeeg’n bi
Tuis1 min read
Kruie-ricotta Met Pitabrood
bereidingstyd 40 minute genoeg vir 6 vlak maklik 2 groot pitabrode, deurgesny in twee ronde helftes20 g botter, gesmelt½ t droë Italiaanse kruiemengsel500 g ricotta1 eier, liggies geklits¹/³ k fyngerasperde parmesaan1 e tiemieblare¼ t droë rissievlo
Tuis1 min read
Plaatkoekies Met Peer & Ricotta
bereidingstyd 30 minute maak 12 vlak maklik ¼ k karringmelk1 eier125 g ricotta2 e strooisuiker½ t fyn kaneel¾ k (105 g) bruismeel1 groot Forelle-peer, geskil en gerasper olyfolie in ’n spuitbottel1 k vanieljejogurt2 e heuning 1 Voorverhit ’n 7,3-li
Tuis1 min read
Polentatjips Met Salsa Verde
bereidingstyd 50 minute (+ verkoeltyd) maak 18 vlak medium 3 k hoender- of groenteaftreksel1 k kitspolenta30 g botter, gekap½ k fyngerasperde parmesaan90 g sondroë tamaties, sonder olie, fyngekap¹/³ k gekapte basilieblare100 g feta, gekrummelolyfoli
Tuis2 min read
Lamsboud Met Appelkoos-&-neutvulsel
bereidingstyd 1¼ uur genoeg vir 6 vlak medium 1/2 k fyngekapte droë appelkose¼ k lemoensap30 g botter, gekap1 mediumgroot ui, gekap1 k growwe vars suurdeegbroodkrummels¼ k pistasieneute, gerooster en fyngekap2 e fyngekapte salie1,2 kg ontbeende lams
Tuis2 min read
Harissahoender Met Lemoenkoeskoes
bereidingstyd 1 uur (+ verkoel- & staantyd) genoeg vir 4 vlak medium 1,3 kg heel hoender1 e harissa-smeer (sien wenk onder )1 t paprika2 e suurlemoensap2 e ekstrasuiwer olyfolie1½ k koeskoes1½ k kookwater½ k koljanderblare ’n takkie of twee vars men
Tuis2 min read
Heel Vis Met Oosterse Geure
bereidingstyd 45 minute genoeg vir 4 vlak moeilik 2 x 600 g heel snappers, skoongemaak (sien wenk oorkant)5 cm-stuk gemmer, geskil en in julienne-repies gesny2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny1 sitroengrasstingel, grofgekap1 lemmetjie, in dun sk
Tuis1 min read
Mini-vleisbroodjies In Spek
bereidingstyd 40 minute genoeg vir 4 vlak medium ½ klein ui, fyngerasper¹/³ k fyngekapte platblaarpietersielie2 knoffelhuisies, fyngedruk½ k droë broodkrummels1 eier, liggies geklits¼ k tamatiesous1 e worcestersous500 g beesmaalvleis1 e gekapte tiem
Tuis2 min read
Koreaanse Varkrib Met Grondboontjiesous
bereidingstyd 1 uur en 40 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak moeilik 2 kg varklenderib2 knoffelhuisies, fyngedruk1 t fyngerasperde gemmer¼ k korrelrige grondboontjiebotter1 e sriracha1 e sojasous2 t vissous1 e bruinsuiker2 t sesamolie2 e lemmet
Tuis1 min read
Lamstjops Met Mosterd & Mentsous
bereidingstyd 25 minute genoeg vir 4 vlak maklik 1/2 k witwynasyn1/2 k strooisuiker1 bossie ment, fyngekap2 e ekstrasuiwer olyfolie1 e Dijonmosterd1 e korrelmosterd1 e esdoringstroop of heuning1 e fyngekapte roosmaryn1 t grofgemaalde swartpeper12 la
Tuis1 min read
Bros Hoender In Karringmelk & Kruie
bereidingstyd 40 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak medium 1,6 kg hoenderstukke (sien wenk)1 k karringmelk1 eier, liggies geklits1¼ k koekmeel2 t gerookte paprika1 t knoffelpoeier1 t uievlokkies1 t droë origanum1 t seesoutvlokkies1 t fyn komyn½
Tuis2 min read
Gebraaide Beesvleis Met ’n Kruiekors
bereidingstyd 1 uur 20 minute genoeg vir 6 vlak medium 1,2 kg beesroosterstuk1 e olyfolie2/3 k pankobroodkrummels¼ k fyngerasperde parmesaan2 e gekapte platblaarpietersielie1 e gekapte dragon¼ k gekapte grasuie3 knoffelhuisies, fyngedruk¼ k korrelmo
Tuis1 min read
Varkfilet Met Ricottavulsel
bereidingstyd 40 minute genoeg vir 12 (as deel van ’n charcuteriebord) vlak moeilik 3 varkfilette (sowat 1 kg altesaam), skoongemaak250 g ricotta½ k roomkaas met grasuie ’n ruim knippie rissievlokkies skil van 1 suurlemoen½ k klein agurkies140 g Par
Tuis1 min read
Groenkerriehoender Met Radyspiekels
bereidingstyd 35 minute genoeg vir 4 vlak maklik 2 e Thaise groenkerriepasta1 e ekstrasuiwer olyfolie1 e vissous1 e lemmetjiesap1 e bruinsuiker hoenderdytjies (800 g), met die vel aan¼ k ryswynasyn1 t bruinsuiker, ekstra½ t seesoutvlokkies6 gemengde
Tuis1 min read
Varklies Met Vinkel & Rissiesout
bereidingstyd 50 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 6 vlak medium 2 t vinkelsaad2 t seesoutvlokkies2 t droë rissievlokkies2 t fyngerasperde suurlemoenskil2 knoffelhuisies, fyngedruk1 e olyfolie1 kg ontbeende varklies, vel ingesny ekstra seesoutvlokkie
Tuis1 min read
Semelmuffins Met Droëvrugte
bereidingstyd 30 minute maak 12 baksels van 4 muffins vlak maklik 4 eiers¾ k olie2 k (400 g) bruinsuiker1 liter karringmelk2 k (80 g) spysverteringsemels1 k rosyntjies, gekapte droëvrugteof gedroogde bosbessies3 k (450 g) koekmeel2 k (320 g) volkori
Tuis1 min read
Pop-tertjies Met Aarbeikonfyt
bereidingstyd 35 minute (+ staantyd) maak 12 vlak maklik 250 g aarbeie, fyngekap2 e aarbeikonfyt1 e mielieblom2 x 400 g bevrore brosdeeg, net-net ontdooi1 eier, liggies geklits½ k (80 g) versiersuiker2 t koue water pienk voedselkleursel strooiversie
Tuis1 min read
Muffins Met Piesang & Pekanneute
bereidingstyd 35 minute maak 9 vlak maklik 1 k (150 g) bruismeel½ k (110 g) diggepakte bruinsuiker1 eier, liggies geklits1 t vanielje-ekstrak¼ k druiwepit- of olyfolie¼ k melk¾ k fyngedrukte piesang27 pekanneuthelftes vanielje-dubbelroomjogurt, vir
Tuis1 min read
Grenadellakarringmelkkoek
bereidingstyd 1 uur en 15 minute (+ afkoeltyd) maak 1 koek vlak maklik 125 g botter1 k (220 g) strooisuiker2 t vanielje-ekstrak2 eiers2 k (300 g) bruismeel2/3 k karringmelk3/4 k grenadellapulp1½ k (240 g) versiersuiker 1 Voorverhit ’n 7,3-literlugb
Tuis1 min read
Skons Met Suurlemoensmeer
bereidingstyd 35 minute maak 9 vlak medium 2¹/³ k (375 g) bruismeel¹/³ t bakpoeier knippie fyn sout2 e suiker300 ml karringmelk¼ k suurlemoensmeer olyfolie in ’n spuitbottel konfyt en geklitste room, vir voorsit 1 Sif die meel, bakpoeier, sout en s
Tuis1 min read
Churro’s Met Sjokoladesous
bereidingstyd 45 minute maak 8 vlak moeilik 60 g botter ’n knippie seesoutvlokkies1/2 k koue water¹/³ k (75 g) strooisuiker1/2 k (75 g) koekmeel, gesif2 eiers, liggies geklits olyfolie in ’n spuitbottel1 t fyn kaneel125 g donkersjokolade, gekap1/2 k
Tuis1 min read
Appeltertrolletjies Met Kaneel
bereidingstyd 35 minute maak 8 vlak medium 385 g-blik tertappelskywe, gekap¼ k sultanas1½ e strooisuiker½ t fyn kaneel1½ e amandelmeel8 x 21,5 cm- bevrore velle Chineserolletjiedeeg, ontvries (sien wenk) olyfolie in ’n spuitbottel versiersuiker en v
Tuis1 min read
Nutelladriehoekies
bereidingstyd 30 minute maak 18 vlak maklik 500 g (2 vierkante) bevrore blaardeeg, gemaak met regte botter, net-net ontvries½ k Nutella½ k fyngekapte geroosterde haselneute1 eier, liggies geklits 1 Voorverhit ’n 7,3-liter-lugbraaier vir 3 minute to
Tuis1 min read
Plaatkoek Met Bessies
bereidingstyd 30 minute genoeg vir 4 vlak maklik olyfolie in ’n spuitbottel1 k (150 g) koekmeel¼ k (55 g) strooisuiker¼ t koeksoda2/3 k karringmelk1 eier, liggies geklits2 t vanielje-ekstrak30 g botter, gesmelt50 g bloubessies50 g frambose versiersu
Tuis1 min read
Dekadente Sjokoladefondant
bereidingstyd 30 minute (+ afkoeltyd) genoeg vir 6 vlak medium 25 g botter, saggemaak2 e kakaopoeier155 g donkersjokolade, grofgekap125 g ekstra botter, gekap2 eiers2 eiergele¹/³ k (75 g) strooisuiker¼ k (35 g) koekmeel, gesif ekstra kakaopoeier en
Tuis1 min read
Grondboontjiebotterbrownies
bereidingstyd 55 minute maak 12 vlak maklik 125 g botter, gekap200 g donkersjokolade, gekap½ k (110 g) strooisuiker½ k (160 g) karamel (gekookte kondensmelk)¼ k (70 g) korrelrige grondboontjiebotter2 eiers, liggies geklits1 k (150 g) koekmeel, gesif
Tuis1 min read
Gebraaide Piesang In Soutkaramelsous
bereidingstyd 25 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 4 vlak maklik 15 g botter, gekap1½ k pankobroodkrummels½ k (40 g) gedroogde klapper½ k (75 g) koekmeel2 eiers¼ k melk4 ryp piesangs, in die lengte deurgesny½ k dik room½ k (110 g) diggepakte bruinsui
Tuis2 min read
Bessie-&-amandelgalette
bereidingstyd 1 uur en 10 minute (+ verkoeltyd) genoeg vir 6 vlak medium 1 k (150 g) koekmeel2 e strooisuiker60 g koue botter, gekap1 eiergeel60 g botter, saggemaak1/4 k (55 g) strooisuiker1 t vanielje-ekstrak1 eiergeel2/3 k (80 g) amandelmeel11/2 e
Tuis2 min read
Sjokolade-cannoli Met Haselneutroom
bereidingstyd 45 minute (+ verkoeltyd) maak 12 vlak moeilik 1 k (150 g) koekmeel1 e kakaopoeier1 e strooisuiker1 eier1 eiergeel1 e Marsala of soet sjerrie2 t olyfolie2 t koue water1 eierwit, liggies geklits olyfolie in ’n spuitbottel1 k dik room2 e
Tuis2 min read
Bosbessie-&-amandelstafies
bereidingstyd 55 minute (+ verkoeltyd) maak 12 vlak medium 1 e lynsaad1 e sonneblomsaad1½ e mielieblom1 k (90 g) hawermout1 k (40 g) graanvlokkies, effens fyner gedruk (sien wenke)½ k (35 g) All-Bran, effens fyner gedruk (sien wenke)½ k (40 g) gedro
Tuis1 min read
Brood-en-botterpoeding Met Frambose
bereidingstyd 1 uur genoeg vir 12 vlak maklik 250 g suurdeegbrood met ’n bros kors, in dik snye gesny½ k suurlemoensmeer1 k dik room¾ k melk3 eiers¼ k (55 g) strooisuiker1 t vanielje-ekstrak125 g bevrore frambose ekstra suurlemoensmeer, vir voorsit
Tuis1 min read
Sjokoladekoek Met Fudgeversiersel
bereidingstyd 1 uur en 15 minute (+ verkoeltyd) maak 1 koek vlak maklik 125 g botter, saggemaak1 t vanielje-ekstrak¾ k (165 g) strooisuiker2 eiers1¼ k (185 g) bruismeel, gesif½ k (50 g) kakaopoeier½ k melk50 g botter, gekap¹/³ k (75 g) diggepakte br
Tuis3 min read
Maklike Gids Vir Lugbraaiers
Vermy bakpapier as ’n bedekking vir kos, want dit sal aan die brand slaan. Gebruik eerder aluminiumfoelie, wat dalk in posisie gehou sal moet word met metaallepels. Om te help met die skoonmaak, voer die pan onder die mandjie uit met bakpapier of foe

Tuis

More Issues From Tuis