Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
Ebook70 pages12 minutes
Viron kansalliskeittiö
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
Tämä on ensimmäinen virolainen e-keittokirja markkinoilla.
Joka maassa ruoka maistuu erilaiselta. Paikallinen luonto ja sen antimet ovat antaneet kansallisille keittiöille omat piirteensä.
Tässä kirjassa esittelemme sinulle perinteisiä virolaisia ruokia. Niitä on Virossa syöty vuosisatojen ajan ja edelleenkin niitä arvostetaan. Lukuisat niistä ovat helposti valmistettavia sinulle tutuista ja kotoisista ruokatarvikkeista. Niiden maku on kuitenkin varmasti ainutlaatuinen.
Author
Margit Mikk-Sokk
Margit Mikk-Sokk is an Estonian journalist and writer. She has authored several books. She has worked for many years in broadcast media and print journalism.
Related to Viron kansalliskeittiö
Titles in the series (4)
Traditional Estonian Cooking: AROUND THE WORLD, #1 Национальная кухня Эстонии: AROUND THE WORLD, #3 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTallinn - Estonia's Capital: AROUND THE WORLD, #4 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsViron kansalliskeittiö Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related ebooks
Tumpelo kokkailee: Reseptejä kaikenlaisille kokkaajille Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKuvittajan keittiössä: Hyvät reseptit arjen iloksi ja juhlahetken riemuksi Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHaukun Herkut: helpot ja terveelliset lihanamit palkitsemiseen ja herkutteluun Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKanttarelli metsänherkku Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIslanninhevonen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKapuan kanssa keittiössä: Aitoja makuja maailman kotikeittiöistä Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEmilia kokkaa: keittokirja Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSeikkailulla Suomessa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHallatunturin lapset Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMatkaseuraa osa 4: Sopimatonta ja epäajankohtaista luettavaa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHevosen Ravitsemus - Tee Omaa Hevosen Rehua Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNälkä sivistää Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNorjalainen Metsäkissa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsParantajakissa: Finnish Edition of "The Healer Cat" Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMatkailumuistoja: Kuvaus matkasta Maaningalta lestadiolaisuuden syntysijoille Lappiin vuonna 1884 Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUkko-Jumalan Lemmikit: Suomen Muinaiset Kuninkaat Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsManuelin maisemissa - makupaloja Andalusiasta Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHyvinvoiva koira luonnollisella ruokinnalla: Mitä koirasi toivoo sinun tietävän ruokinnasta Rating: 5 out of 5 stars5/5Hevosrodut (Hevosensyklopedia) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHerra Cannellonin sirkus: Finnish Edition of "Mr. Cannelloni's Circus" Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKAKSIKOKKIA: Kahdeksan sortin kakut Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMinkin estekirja Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPikinokka pystykorva - Pystykorvametsästäjän opas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSähkö ja traktori lihasvoiman tehoavuiksi: Ammattitaitoa katosi ja uusiutui Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTuu sie niin mieki tuun! Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSiperian Kissa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLettipäinen lehmipiika Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPieni opas Korppooseen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLuonnollinen kuolema: Kalman kaunis murhasarja Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHannan herkut: leivontakirja Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for Viron kansalliskeittiö
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews
Book preview
Viron kansalliskeittiö - Margit Mikk-Sokk
Johdanto
Matkustaessamme eri maihin koemme uusia ja jännittäviä makuja. Unohtumattomat hetket hyvän ruoan parissa ovat elämyksiä, jotka seuraavat meitä koko elämän.
Joka massa ruoka maistuu erilaiselta. Paikallinen luonto ja sen antimet ovat antaneet kansallisille keittiöille omat piirteensä.
Millainen on oikea virolainen maku? Kokeile leppeänä kesäiltana heinäsirkkojen sirityksen saattamana, miltä uudet perunat maistuvat suolan, tillin ja sulan voin kera tai purevana talvipäivänä sianpaisti hapankaalin tai verimakkara puolukkahillon kera.
Tässä kirjassa esittelemme sinulle perinteisiä virolaisia ruokia. Niitä on Virossa syöty vuosisatojen ajan ja edelleenkin niitä arvostetaan. Lukuisat niistä ovat helposti valmistettavia sinulle tutuista ja kotoisista ruokatarvikkeista. Niiden maku on kuitenkin varmasti ainutlaatuinen.
tmp_89bdce5ce7ca5ba61a68ef098cff3ac5_EaUhRH_html_m40f25936.jpgViro on Itämeren reunalla sijaitseva pikkuvaltio, jonka ilmasto on pohjoismainen ja jossa on paljon koskematonta luontoa, kilometreittäin metsiä, niittyjä ja tyhjiä hiekkarantoja. Täällä on jokaista asukasta kohti kaksi hehtaaria metsää. Virolaiset ovat asuneet tällä liuskekivisellä maa-alalla jo yli 5000 vuoden ajan. Perinteinen virolainen keittiö on maanläheinen talonpoikaiskeittiö. Maanviljelyn leviämisestä alkaen pääasiallisena ruokana olivat erilaiset viljaruoat. Tärkeimmäksi näistä muodostui hapatetusta taikinasta valmistettu tumma ruisleipä. Musta leipä muuttui koko ruoan symboliksi, muilla ruoilla oli vain särpimen asema. Leipää pidettiin pyhänä. Virolainen sanonta sanookin: Kunnioita leipää, leipä on vanhempi kuin me.
Mustaa leipää arvostetaan Virossa edelleenkin. Leivän lisäksi paistettiin happamattomasta ohrajauhotaikinasta ohraleipää, myöhempinä
Enjoying the preview?
Page 1 of 1