t – teelepel/s e – eetlepel/s k – koppie/s
GROENTE-BURGER
GENOEG VIR 4 MENSE BEREIDING EN GAARMAAK: 30 MIN.
◗ olyfolie, vir braai
◗ 4 groentepatties
◗ 180 g halloumi, dun gesny
◗ 375 ml (1½ k) fyngesnyde cosblaarslaai
◗ 1 avokado, fyngekap
◗ 5 ml (1 t) fyngerasperde lemmetjieskil
◗ 30 ml (2 e) lemmetjiesap
◗ sout en peper
◗ 4 groot broodrolletjies, gehalveer en gerooster
◗ 2 romatamaties, in dun skywe gesny
1 Verhit ’n bietjie olie in ’n groot braaipan oor matige hitte. Braai die patties 4 min. per kant of tot goudbruin en deurwarm. Haal die patties uit die pan en hou warm.
2 Verhit olie in ’n skoon pan oor matige tot hoë hitte.
3 Braai die halloumi 1-2 min. per kant of tot goudbruin. Haal uit en hou eenkant.
Meng die blaarslaai, avokado en lemmetjieskil en -sap in ’n bak.
