Doen basiese dinge reg vir volhoubare veeboerdery
Soos menige landboubedryf is veeboerdery kort-kort onder groot druk. Boere moet nie net oor onnodige politiekery en ’n papperige ekonomie seëvier nie, maar baklei ook teen droogtes, vloede, ongunstige produktepryse en hoë insetkoste.
Daarom is die jaarlikse LRF-Veeskool wat deur die Lewendehawe-registrerende Federasie (LRF), Breedplan en Landbouweekblad aangebied word, so waardevol vir veeboere en ander belangstellendes. Verlede jaar se tema was: Terug na die basiese beginsels. Lesings is deur talle buitelandse en plaaslike kundiges aangebied. In hierdie artikel val die kollig op die belangrike aspekte van volhoubare veeboerdery.
WEET WAT AANGAAN
Dr. Frikkie Maré, hoof van die departement landbou-ekonomie aan die Universiteit van die Vrystaat, het gesê as ’n mens wil uitvoer, “moet jy weet wat aangaan”.
Eerstens moet die boer ’n produk hê wat mededingend is wat prys en gehalte betref.
“Jy moet oorweeg of jy die vee op weiding of graan wil grootmaak en afrond, die vleis in verkoelde of bevrore vorm gaan bemark, en watter snitte jy wil verkoop.
“Die uitvoerder moet uiteraard seker maak hy het ’n mark vir sy produk en die markneigings in aanmerking neem, naamlik of dit ’n stygende, dalende of konstante mark is, wat die vraag na die produk is en wat die verbruiker se voorkeure is (soos klas, tipe en vetheidsgraad). Daarvoor moet hy deeglike marknavorsing doen.”
Maré het gesê die uitvoerder moet ook die land se gesondheidstatus in ag neem. Die belangrike uitvoerbeperkende siektes is onder meer
