KONINGIN van die kombuis

Lucia – dit beteken ‘grasieuse lig’ – se hande staan vir niks verkeerd nie en haar lig skyn helder as aktrise tot jazzsanger, model, sjef en entrepreneur. Nou het dié vrou met haar passie om mense te help om gesonde eet- en leefstylgewoontes te kweek, ook haar eerste kookboek bekend gestel. Ons het haar ’n paar vrae per e-pos gevra.

1 Waar het jy grootgeword en wie het jou leer kook?

Ek het grootgeword in Umlazi, ’n township in KwaZulu-Natal. My ma het op ’n stadium toe ek jonk was, teruggegaan universiteit toe en my susters, Thuli en Ntobeko, het beurte gemaak om kos te maak met my as assistent.

2 Wat is jou gunsteling-kosherinnering as kind?

Beslis Sondagmiddagetes met die gereg wat bekend staan as “sewe kleure”