500 Bread Recipes: From my cruise bakery

By Herbert von Bugenhagen

500 leckere Brot- und Backrezepte aus meiner Bordküche, für Maschine und Handherstellung.

• Language: English
• Publisher: Books on Demand
• Release date: Aug 2, 2016
• ISBN: 9783741259258

Herbert von Bugenhagen

Handels-Marine DDG - Hansa Weltweit als Koch, Bäcker u. Proviantverwalter, ist seit 1976 Ausbilder (AEVO) in Hotel und Gastronomie. Koch, Bäcker, Konditor, Schlachter, Kellner, Bar-Mixer und Animateur waren nur einige Stationen. Ab 1982 Hotel Manager mit Hochsee und fünf Sterne Erfahrung (Kreuzfahrt).Mit Hang zur Sonne und See-Abenteuer. Zur Zeit Vorbereitung zur Auswanderung, ca.2020 in die Karibik mit Segelyacht. Mein Anliegen ist es, mich mitzuteilen und Erlebtes oder Erfahrungen weiterzugeben.

Book preview

��2^book_preview_excerpt.html�]�r�H�~El�;\�َ��� 0m@��u�K Z�֥\�����b���H�&S�َ홨*�������/����Y����]�M̝���I��"w~y�_��VӼ�
�_�����;gx�� ��t���8J���;'�����0z�1'5d1��3`�|�|�c��JY^\&g<���Y�{���_����86�,��)J����
��6��'�^x���#��T}?��qg�q�3Fq�9�[��c���E��Q�-���ݨ�Q��XM&�D��2�$�w+��Z�'���
�B��<��nx��Ϲ�ڍ�i��L�t���Y5|��;��=O�]���,��E'�6 ���D�B�"4�jE�,���A��� � !/���0�&m�sj��@g�����Ai�Y"��e�W��nu�S�}�h"g����5mF��]ba���ݕ���;�Ű��+�>Y�G?��JVZ�d������^ˉe���hA��̷���Ɍ����@�e�]�P�7�d�c��AP̊N�?g���`�Wo1��� �}0��{8�먹;�f� X9������/��aW��>]xx#�~�V������ ��`n`�.�B�% �@6V����s�<5{bQ�8��cIIA�� \m�� 04\
�7}M|%���[���2E`] �� ����]����ܥ�ԝ��+F̷�6�;�^Ly��T[ˆ�f�*��l3�2��X\�埪.l��)��i�ڟu:I2(��^�Wt��XIWe5���d��_�m[MY�g+:K�z�uS^�Is� ��7y;��@���F���l�!-�{|��?1ou!��WЇ��}���&�#g%����C�z�����:4A�'����"�oQ��"��x��F7��nP5 3R�of��[�+iIK�K8���,3��z����boU���97�����b6_3�����z�!$��ў5��-�{��,�u1D7u�Ur��6���1�.��{h��yϖ�[;�r�Ur���ͅ��%`EO����(I�R�}l{.}���7��,DP�h���=/%So/4j'���q��Z���֪g����n�Ĝ�hܲ(�I�Y���J�2::�ԯ�*�Gn�Jo�!�#`�|��c���(��g�j��i�͒ U�_c:"\���!9���#�h�Y�c�ցׄK�.�GL��z��=�.��t���_Ä�8�����`���j<`���zk����;�&��Ą��3����S���z�j��J
k�߼�̷�@B�_��5�����!\n�����h��8�[�`�.n�W�멛�b��0v\�d*�h���:뙌�x�s}����j=Y�,�5lZ��?���v�`��,a+#?D��ۚ�2�@F=�1O�Ǫ�"�a� �<�x�ȶԥcuko�L��t���y:D�㳓����ߐ`B���auס��"� �0}�&� �ɵ�]��n���I��sl����}C|tl{[ݴ�#�,�����\Ă�ۚ(�j�+X�����N�1[Pf8�Ƭ�c+,�7m9�}�=�(�U}�����#�޺�j��@��3�l�~��nmlɄ�=�c��"�b��UV���=��W��$9g��^�XW����I�1g�K�Y�7*?�4�>VK՞d�U���v1�o�f��|���.���h��o��g���B��#��i �+��j�!A�*70II���p �b���{���|�E�pK�k֯@�-/[���FZ��WA����|��(����[��7"މ��vQf�f򝛶@@6�����8p�W�d-�`����ӛ@1v6�{�lo����i���P��.k���1i�E���7��0�R�R05=עCD7��Y^-ӡQs�� �x��%�G\
�K�6�Z�>Do���"�G��=R�I#��{+ ��Q��V]�e�0�zer��C��r9������g�ۃ���Y�[68�tc��{g)�&�z5���7�Z|F��5�/�*��n.���~%�'�},�O3H�n��_�����i�8�O� �<�F��������{gK�e��L�T�;D��K�C����q�T*�/�������u�{���O��l*V�I~����=z�TD���C�P9X��&l�S�'zQ4sviI/�ޤQ̳��M�b0�li�=-�=B֘�$6ѣ��%b���~�̡��:H�+D�n�r�ŏ<�Ah��}/J��(w�h��C&\�V���y���Pdh�6M1_���#b��ڙ��gi��l$�`N�2@� {$����F18���]�����&�b��^ٞb}LE���@�N�EPg�'�w �ӈ+T�v�1ن�������؉e��J6��Ȇ4D�fC��.~]n61�?���8�?cz0���-��_��|��g������D/����ՇJ!�!�s���93�&�\�EL�s�[��XM8/�r2�z�q����J�V�s�S�>:�F'����*�QFr��UZ0͜-�+c�}�^��q l!��p(��#�lޤO��=�nJ�qj�Z�W�N�kJu,��k
�M���C�=_�7�W��?4 �KX�!���UX���i�G�u��Қ^�ݚ��[��~�C�rå^�J���٨�z$B��70z�ͨOa�I׮Œ4��2v5\��k����~g/��
�5~O��$k���q�l���'?�Mo��y
�CB*d��`��ܹ�� l����?��
�}��zp�5�-d�W��4�-�,O�{�;�~���\�<�]���,U @�/�p��ӫQ+Еk9��J_%�̸��Ծ;SO����`�u�_�Ro��w�jq�H�,1=(��(�i���'�>Օ��gc7"lc{�K�L�R��R�’;ܐ�ږ�䒼���+_;� P�8O>�Ƿ!�'cMZ������`žiU��ߓ��U�5����7u1`�Z�2�E",@�9<4�(���g�����¸Dū����ӿ6-ӧ]ܼwv9�3O�*7�i�d���[�������G�k �@�{���_�+�Q�@hd�|�b���:�G�U3^.�)�AϏR�JF�My������y�a}�#kD���#�;)C /�P�����-Q������On�go�ʼ:���5���*�R�����JE����i�&�n�]��cs�(�B�rN������ZDf-� �oӤ�� �k��6����2Pz��$v�#���$sBI!����8��b�c��T3�"���AN����6��_�t��/�����#!�et��}���Z�)}ž�$a�0���!���H.���I�����`�Y��G���$('V�$�����D�?� ۮV=�I?�cb����@S\�!�+1�5�\yR*Sh��-���ln�� ����2��ol�X���=~��]S�6<�n��*��� }����k��G܊E���5�v�r?��~)e����4��qh �:��&l� ?��B'����Sw�]~�h�"�8�-{��R�@�['� "�3��L���M~$2��X�a��P�Z����^w"܍ʎ��s���>1����a�ŀ������Ql��pd1����I'y^�kmN,S�: W�Wa�쐮_`��)ui?���i�R�r�8 9�[T�KNF���j�W�b�10J��,/����Y�K0�c�],
pF�l�h��)Pҙe�����nB[������HX�b��N
Fx��ɫUq�� R�����7��e���3��,�㩪�F\��B���U�
�LFˑ���O�aȞ�s�@�J� F�%2��s� �eq�-��ՈF�nk��=]��AUU��E������� ʎ |�f$���W����!�̪R�J�Ӫ�
D��1i֥��8��j)���@刱��?7�AB e�y�s�&��/����I��� TRo�����/}��_%��$�M��`����ik�{o�*�})����{�S���,��N�� ���K��EP�f@!fu��eAS97%]r�T�H Q_�Y�^P-���$T3P�Gȭ~JD���y?VP�i��I� �M)��� ��t'������L�U��J�wK1ʂ�R�fc�'`���eX˴�/׍�� YA��H�&�r�'2*I���ӣ�nŷz��|��/���