1 ’N WÊRELDREISIGER MET KOS
Marinda Engelbrecht praat oor haar vriendskap met Peter Veldsman, die befaamde sjef, kosredakteur en kookboekskrywer wat op 82 oorlede is
Hy was ’n ware kosikoon, so innoverend en wêreldwyd gerespekteer. Saluut! My deeglik gebruikte versameling hardebandkookboeke deur hom sal ek jaloers bewaar. Mag sy familie en vriende sy lewe vier en koester.
JACQUI
Hy was ’n goeie vriend en ons het baie gekuier in die dae van Deon van der Walt. Gesing en baljaar agter die groot klavier, en rooiwyn gedrink. Ons liefde vir Maria Callas en die kunste sal my altyd bybly.
KIMBERLEY
Liewe Peter Veldsman! Hy het my met ’n wingerdstok op my skouer “getik” (Wynprys in 1983 – in die kookkuns word met ’n houtlepel op die skouer getik). Rus in vrede, spesiale mens.
ELISE
My boekrak vol kookboeke is vir my mooie vensters op ander wêrelde. Dankie, Peter Veldsman, vir jou “reisboeke” in my versameling. Mag jy by vele feestafels in die hiernamaals
