BRAAIPASTEI MET BOEREWORS EN BOONTJIES
Kaas se baas
Hierdie “pastei” is eintlik maar net ’n knuppeldik quesadilla. Dis groot pret om te pak, maklik om te braai... en heerlik om te eet!
Jy benodig
(genoeg vir 4 – of 6 kleiner porsies)
● 500 g boerewors, derm verwyder
● 1 koppie chakalaka (tuisgemaak of uit ’n blik)
● 1 blik (400 g) rooi niertjiebone, gedreineer
● 6 middelslag-meeltortillas
● 2 eetlepels roomkaas of suurroom
● 2 koppies gerasperde cheddar
● 1 teelepel olyfolie (opsioneel)
Só maak jy
1 Braai die boerewors in ’n pan – breek die vleis deurgaans met ’n spaan in korrels. Roer die chakalaka en bone by die worsvleis, verhit alles tot deurwarm en effens ingedamp, en haal dit dan van die hitte af.
die eerste vier tortillas in die hoeke van ’n klein toeklapbraairooster se boom sodat dit halflyf oorhang, en sit dan die vyfde tortilla in die
