LEER EERSTE Fondasie-tegnieke
VLEISAFTREKSEL
Natuurlik kan jy dit koop, maar tuisgemaak smaak soveel beter!
maak sowat 1½ liter
● 900 g vleisbene, soos beesskenkel, opgesny
● 900 g murgbene
● skeut olyfolie
● 2 wortels, in ringe gesny
● 2 selderystingels, gekap
● 2 uie, in skywe gesny
● 2 sprietuie, gekap
● 2 lourierblare
● 2 takkies roosmaryn
● 6 swartpeperkorrels
● hand vol tiemie
● hand vol vars pietersielie
● melkdoek van 30 x 30 cm
● 1 m kombuistou
Verhit oond tot 230 °C. Plaas vleis- en murgbene in ’n oondbak. Oondbraai vir 30 minute
