DinVinGuide

Fra Zagreb til Slavonien — vinstokke, egetræer og traditioner i det kontinentale Kroatien

Det Kroatien, de fleste danske turister nok kender bedst, er kystlandet (Primorska Hrvatska) fra halvøen Istrien i nord og ned gennem Dalmatien mod syd med berømte byer som Split og Dubrovnik og en mangfoldighed af øer i Adriaterhavet. Men det halvmåneformede lands anden flanke (Kontinentalna Hrvatska) bevæger sig ind på Balkanhalvøen og dybt ind i på det centraleuropæiske fastland; og her har landet ligeledes en righoldig og traditionsrig vinkultur at byde på.

Kroatisk vin har for alvor fundet sig selv igen efter landet fik sin ilddåb som genfødt selvstændig stat i 1991. Så i dag kan man i ro og fred— og i naturskønne omgivelser— genopdage det gamle vinland, dets mange traditioner og et stadigt stigende kvalitetsniveau.

DET KROATISKE BAKKELAND

Allerede i området omkring landets hyggelige hovedstad Zagreb ligger der en række små vinområder, som til sammen ofte benævnes Det kroatiske højland eller bakkeland (Bregovita Hrvatska). De ligger i det, man med en vis ret kan kalde Kroatiens historiske hovedland, som i vid udstrækning også er overlappende med den kulturelle region Zagorje, landet bag Medvednica-bjergene nord for Zagreb, hvor også den historiske by Varaždin ligger. Drejer vi med uret rundt om Zagreb ligger mod nord først Zagorje og så Meðimurje, sydøst for dem Prigorje samt Moslavina mod sydøst, og stik vest for Zagreb det lille område Plešivica.

Det kroatiske bakkeland ligger skærmet af de sydlige kalkalper og de dinariske alper og gennemstrømmes af floderne Sava, Drava og Kupa. Geologisk er området generelt præget af kalk- og dolomit-grundfjeld og alluviale sedimenter i floddalene. Det er frodig landbrugsjord, og det maleriske bakkeland er spættet af små familieejede land- og vinbrug og er om sommeren et yndet åndehul for byboere med hang

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from DinVinGuide

DinVinGuide6 min read
2 * Mascarello
IPiemonte, mere eksakt i Barolo, finder man to af de mest berømte vinfamilier med samme efternavn. Vi snakker naturligvis om Mascarello – Bartolo og Giuseppe. De er nu ikke i familie på nogen måde, for Mascarello er et meget almindeligt navn i den de
DinVinGuide5 min read
JURA – Det Nye Eksperimentelle Bourgogne?
I den østligste del af Frankrig på grænsen til Schweiz finder man Jura-bjergene og vindistriktet Jura. Et område, som de senere år har fået megen bevågenhed og fra at være et lille vinområde, der stort set kun solgte lokalt, nu er et af de mere hyped
DinVinGuide11 min read
BOLGHERI & SUPERTOSCANA
Begrebet “supertoscanere” opstod i 1970'erne. Dels som en protest mod de lidt rigide regler for benyttelse af druer samt som en modreaktion på det generelt lave kvalitetsniveau, der dengang herskede i Toscana. Vinene blev deklassificeret til vino da

Related Books & Audiobooks