Wenke WAT WERK

WENK GESOEK

Het iemand miskien ’n aartappelsuurdeegresep asseblief?

ELSIE, BRITS

ANTWOORD

Bestanddele

• 3 middelslagaartappels
• 4 koppies water
• 2¼ teelepels gis
• 1 koppie warm water
• 1 koppie broodmeel
• ⅓ koppie witsuiker
• 1½ eetlepels sout

Metode

Skil die aartappels en sny dit in blokkies. Kook dit in vier koppies water tot sag (omtrent 30 minute). Dreineer die aartappels in ’n bak en hou die water. Sit die aartappels terug in die pot en mash dit. Voeg die aartappels weer by die aartappelwater, roer en los dit