Die regte seisoen vir pampoen
BOBOTIEBOTTERSKORSIES
■ 2 kleinerige botterskorsies, elk in die lengte gehalveer en pitte uitgeskraap
■ Olyfolie
■ Sout en swartpeper na smaak
■ Water
Bobotievulsel
■ 30 ml olyfolie
■ 1 groot ui, baie fyn gekap
■ 3 knoffelhuisies, fyngekap
■ 15 ml gerasperde vars gemmer
■ 300 g beesmaalvleis
■ 5 ml kerriepoeier
■ 3 ml borrie
■ 1 ml elk kaneel en komyn
■ 2 snye witbrood, korsies afgesny
■ 100 ml melk of room
■ 30 ml appelkooskonfyt
■ 30 ml bruinasyn
■ 3 ekstragroot eiers
■ 4 lourierblare (droog of vars)
Voorverhit die oond tot 190 °C. Pak die botterskorsies met
