Een pot genot

Chakalakahoendernacho’s

Vir 4

Voorbereityd -0 minute

Gaarmaaktyd -5 minute

Oondtemperatuur Rooster

Jy benodig

• 3 dik hoenderborsies, in happiegroot blokkies gesny
• - eetlepel olyfolie
• - blik (400 g) matige chakalaka
• - blik (400 g) rooi nierbone, gedreineer
• ’n hand vol vars spinasie, gekap
• ¼ koppie vars koljander, gekap
• 250 g nacho-skyfies
• - koppie mozzarella, gerasper
• - klein rooi-ui, gekap
• - groot, ryp avo, in blokkies gesny

Só maak jy

1 Geur die hoender goed met sout en peper en braai in die olie tot goudbruin in ’n oondvaste pan. Roer die chakalaka, bone en spinasie by en verhit tot deurwarm. Roer die koljander by en verwyder van hitte.

2 Voorverhit die oond se rooster-element. Rangskik die nacho’s in konsentriese sirkels in