Herkouers dien ’n doel, nie sondaars van klimaatsverandering

KORTOM

■ Die beweerde ongunstige uitwerking van rooivleis op die gesondheid van die mens en herkouers se skadelike omgewingsimpak word oorbeklemtoon, terwyl die hoër biobeskikbaarheid van voedingstowwe uit sulke voedsel geïgnoreer word.

■ Vleis en melk bied voordele vir mense se gesondheid wat nie uit plantaardige bronne verkry kan word nie.

■ Diere is vir net 4% van die wêreld se kweekhuisgasse verantwoordelik.

Die siening dat herkouers sleg vir die omgewing is en tot klimaatsverandering bydra, volg op die Voedselen-Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies se verslag , waarin berig word dat diereproduksie verantwoordelik is vir 18% van die totale kweekhuisgasse, hoewel dit later afgeskaal is tot 14,5% van die totale antropogene (mensgemaakte) kweekhuisgasvrystellings.