Hoender met nektariens en heuning
Vir 4Voorbereityd 30 minuteGaarmaaktyd 45 minute
Jy benodig
• 4 hoenderkwarte (bouden dystukke of 8 dye)• 1 teelepel matige kerriepoeier• sout en peper na smaak• 2 eetlepels olyfolie• 1 eetlepel botter• 1 teelepel paprika• 1 selderystingel, gekap• 3 preie se wit gedeeltes, gekap• 3 knoffelhuisies, gekap• 1 koppie hoenderaftreksel• 1 koppie lemoensap• 2 ryp nektariens, ontpit en elkeen in 8 wiggies gesny• 1 eetlepel heuning• 2 eetlepels platblaarpietersielie, gekap
Só maak jy
1 Sny diep kepe deur die vel van die hoenderstukke tot op die been, sowat 1,5 cm uitmekaar. Vryf die kerriepoeier, sout en peper oraloor die hoenderstukke – tot onder die vel ook.
Verhit die olie en botter saam in ’n oondvaste pan en
