Haselneutheuningblokkies
Kors
■ 310 ml koekmeel
■ 30 ml strooisuiker
■ 3 ml bakpoeier
■ 1 ml sout
■ 125 g koue botter
■ 1 ekstragroot eier
Bolaag
■ 100 ml heuning
■ 60 ml ligbruinsuiker
■ 1 ml sout
■ 45 g koue botter
■ 30 ml dik room
■ 200 g geroosterde haselneute, skilletjies afgevryf en grofgekap
Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer ’n koekpan van 20 cm x 20 cm. Voer met bakpapier uit en smeer weer.
Meng die droë bestanddele saam. Voeg die botter by en vryf met jou vingerpunte in tot krummelrig. Klits die eier en voeg by. Meng tot klam krummels
