AVOKADO-ENSAMPIOENBURGERS
Met ’n burger soos hierdie op jou bord gaan niemand vleis mis nie.
■ 4 groot bruinsampioene
■ 50 g botter
■ 3 ml gekapte tiemieblaartjies
■ 1 camembert, in dun skyfies gesny
■ 125 ml gerasperde mozzarella of cheddarkaas
■ 4 broodrolletjies, oopgesny en gerooster
■ Botter, vir smeer
■ 60 ml perinaise (peri-perimayonnaise)
■ ’n Hand vol roketblare
■ 2 ryp avokado’s, geskil en in skyfies gesny
Voorverhit die oond tot 190 °C en voer ’n oondbak met bakpapier uit. Knak die sampioene se stele af en kap die stele baie fyn. Braai die sampioenstele
