BOTTERSKORSIEEN-BOKMELKKAASLASAGNE
Botterskorsielaag
■ 1 middelslag-botterskorsie, geskil en in blokkies gesny
■ 30 ml olyfolie
■ Sout en swartpeper
■ 5 ml elk koljander en komyn
■ 375 ml hoenderaftreksel
Uie-en-bokmelkkaaslaag
■ 3 uie, fyngekap
■ 60 g botter
■ 15 ml bruinsuiker
■ Sout en swartpeper
■ 250 ml room
■ 2 stafies (200 g elk) bokmelkkaas, gekrummel
■ 1 pak (250 g) lasagnevelle
■ 180 ml gerasperde wit cheddarkaas
■ 1 wiel fetakaas, gekrummel
Voorverhit die oond tot 200 °C. Sit die botterskorsie in ’n oondbak of op ’n bakplaat en sprinkel die olyfolie oor. Geur met sout en peper en strooi die koljander en komyn oor. Oondrooster vir sowat 20-30 minute tot die botterskorsie gaar en goed gerooster is.
Terwyl die botterskorsie bak, braai die uie in die botter in
