“watering holes” with personality ANDEN DEL
2016 lavede jeg første del af en artikelserie om gode whiskey-pubber i Irland, og nu må det være på tide at introducere nogle flere– både kendte og mindre kendtepubber i Irland, hvor man kan få en god whiskey-oplevelse. For mig er det at drikke whiskey en spirituel oplevelse, “a state of mind”, som farves af omgivelser, mennesker, vejrlig og sindstilstand. Om eftermiddagen efter en vandretur langs Atlanterhavet vælger jeg måske en robust, peated Midnight Silkie på Nancy’s i Ardara
