Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Huisgenoot

    VIER ’N Somerkersfees

    Dec 17, 2021 7 minutes
    Deur CARMEN NIEHAUS
    Foto’s:
    MISHA JORDAAN
    Stilering:
    CARMEN NIEHAUS
    en
    KIM BOUGAARDT

    SPYSKAART

    DIE lekkerte van hierdie spyskaart is dat alles reeds die dag vooraf gemaak kan word. Net die finale bymekaarsit en afronding is op Kersdag nodig.

    Kerskransvisvorm

    Geurige lamsboud met chimichurrisous

    Hoenderterrien

    Gerookte varkboud in gemmerlim

    Nektarienslaai met avokado

    Speserybruinrysslaai

    Jongaartappelslaai met kruievinaigrette

    Groenslaai met soet papawersaadvinaigrette

    Feestelike pawlowa

    Swartwoudkoekstruif

    KERSKRANSVISVORM

    Dié romerige visvorm is ideaal om vooraf aan te peusel saam met ’n beskuitjie by ’n koue Kersete.

    GENOEG VIR 4-6

    MENSE BEREIDING: 20 MIN.

    STOL: OORNAG

    2 x 185 g-blikkies tuna, in water verpak, gedreineer (of gerookte snoek of makriel, gevlok)
    4 stingeluie, fyngekap
    ’n groot hand vol pietersielie, gekap
    125 ml (½ k) son droë tamaties in vinaigrette, gekap
    230 g geroomde maaskaas
    180 ml (¾ k) mayonnaise
    sap en gerasperde skil van ½ suurlemoen
    sout en swartpeper na smaak
    ’n knippie suiker indien nodig
    ’n spatsel tabascosous (opsioneel)
    20 ml (4 t) gelatien
    20 ml (4 t) koue water
    100 ml kookwater
    ’n hand vol bevrore gaar-gestoomde garnale (opsioneel)

    AFRONDING

    kleurvolle babatamaties mikrokruie

    VIR VOORSIT

    suurdeegbroodbeskuitjies of geroosterde minipitas of minitortillas of enige beskuitjies soos verkies
    ’n verskeidenheid olywe

    Voer ’n ronde ringvorm uit met kleefplastiek of

    You’re reading a preview, subscribe to read more.

    More from Huisgenoot

    Huisgenoot1 min read
    Die Spele In Syfers
    Soveel etes sal daagliks in die Olimpiese dorp bedien word. Die aantal lande wat sal deelneem, insluitend die IOK se vlugtelingespan. Soveel ton CO₂ sal deur die Olimpiese Spele in Parys gegenereer word. Die organiseerders noem dit die groenste Spele
    Huisgenoot2 min read
    Wat Jy Moet Weet Oor Gedwonge Of Vroeë Aftrede
    1 Is ek kragtens die wet verplig om op ’n sekere ouderdom af te tree? Nee. Die neiging is tussen 60 en 65, maar geen Suid-Afrikaanse wet skryf dit voor nie. Jy kan werk so lank as wat jy wil, of as wat jou dienskontrak bepaal. Werkgewers mag nie teen
    Huisgenoot4 min read
    Wintertyd, Fliektyd
    As jy klaar deur die agt seisoene van Monk gekyk het wat vroeër vanjaar op Netflix uitgereik is, kan jy regskuif vir die fliek. Ná 14 jaar maak die eienaardige dog snaakse TV-speurder Adrian Monk (Tony Shalhoub) sy buiging op ons skerms in ’n fliek w

    Related