BARBADOS OG FOURSQUARE RUM DISTILLERY

’Caribisk Rom – Et hav af smag’ af Mads Heitmann

I den østligste del af Caribien ligger Barbados. Man mener, at øen første gang blev opdaget af portugiserne i slutningen af 1400-tallet eller starten af 1500-tallet. Navnet “Barbados” stammer givetvis også fra portugisisk og referer til en særlig trætype, som var stærkt repræsenteret, da de første europæere kom til øen. Øen var fyldt med træer, som havde skæglignende vegetation, og “den beskæggede ø” på portugisisk blev med tiden til “Barbados”. Englænderne ankom i 1625 og foretog den første egentlige kolonisering af øen. Der var ikke nogle oprindelige folkeslag på øen på dette tidspunkt, og englænderne tog øen uden kamp. Barbados blev uafhængig i 1966— samme år som mange andre britiske besiddelser, bl.a også Guyana.

Selvom der bor over 300.000 mennesker på Barbados, så er øen mindre end Bornholm, og faktisk er Barbados et af de mest befolkningstætte lande i verden. Barbados er en af de få koraløer i Caribien, hvor langt de fleste af De Små Antiller er vulkanske øer. Barbados har derfor et notorisk godt grundvand og har igennem kolonitiden været en strategisk højborg, når det kom