Groentevir ’n goeie doel
Om vir die wêreld se groeiende bevolking kos te gee sal voedselproduksie teen 2050 met 70% moet toeneem, en Afrika, die vasteland waar die helfte van die wêreld se bevolkingsgroei sal plaasvind, gaan die swaarste kry.
Kenners is dit eens gemeenskapstuine – waar ’n ongebruikte stedelike ruimte in ’n produktiewe voedselbron omskep word – sal deel moet wees van die oplossing. Maar soos Platteland gehoor het toe ons met verskeie tuiniers reg oor die land – arm én ryk – gesels het, is dit moeilik om die goedvoelstories in Amerika en Europa waarvan ’n mens op die internet lees hier in die verwonde SuidAfrika na te boots.
’n Groeiende besigheid
’n Mens kan nie oor gemeenskapstuine in SuidAfrika gesels sonder om die naam Sheryl Ozinsky te noem nie. Sy het ’n ongebruikte rolbalbaan in Kaapstad omskep in die Oranjezicht City Farm (OZCF), ’n organisasie sonder winsbejag, wat nie net ’n florerende groentetuin op die been gebring het nie, maar ook ’n gewilde Saterdagmark – ’n viering van plaaslike kos, kultuur en gemeenskap. En dié mark dra jaarliks meer as R30 miljoen by tot die WesKaapse ekonomie!
Sheryl is oortuig daar’s nie naastenby genoeg gemeenskapstuine in SuidAfrika nie. Sy beskou dit as ’n manier om werkloosheid te verminder; maatskaplike, fisieke en geestelike probleme op te los; en gemeenskappe te bou. “Elke hospitaal, skool en gevangenis behoort ’n groentetuin te
