Vandag is ’n kerriewarm dag!
Spyskaaert
VOORGEREG
Lensiesop met graanvrye murgpampoentjie-muffins
INDIEMIDDEL
Blomkoolbotterkerrie Gouemelkaartappels Kerrie-chakalaka
NAGEREG
Polentakoek met nartjie en tiemie
Lensiesop
Watwo ’n pot – vir net ’n bakkie van dié lensiesop sal jou gaste met graagte hulle eersgeborenereg prysgee. Jy kan dit so dun of dik maak as wat jy wil – en moenie bang wees om ’n groot pot vol te maak nie, want die volgende dag is dit selfs beter!
Genoeg vir 6
Bereidingstyd 20 minute
Gaarmaaktyd 1 uur
JY BENODIG
• 2 eetlepels (30 ml) olyfolie of ghee (verhelderde botter)
• 2 uie, gekap
• 2 groot wortels, grofgerasper
• 8 knoffelhuisies, fyngedruk
• 1 stuk gemmerwortel van 3 cm, geskil en fyngerasper
• 1 teelepel (5 ml) fyn borrie
• 2 teelepels (10 ml) fyn komyn
• 1 teelepel (5 ml) fyn koljander
• 1 teelepel (5 ml) paprika
• 1 kaneelstokkie
• ½ teelepel (2,5 ml) brandrissievlokkies• • • • • • •
