Soet, soeter …
DEKADENTE SJOKOLADE-EN-FRAMBOOSKOEK
Hierdie koek is ryk, klam, lipleklekker en perfek vir ’n spesiale okkasie. Die vars frambose verleen ’n wonderlike soetsuur geur wat die donkersjokolade komplementeer.
Maak: 1 koek (15 cm in deursnee)
Bereidingstyd: 45 minute
Baktyd: 50 minute
Oondtemperatuur: 160 ºC
♥ 270 g (290 ml) sagte botter
♥ 270 g donkersjokolade, gekap
♥ 270 g (500 ml) koekmeel
♥ 4 ml bakpoeier
♥ 4 ml koeksoda
♥ 350 g (405 ml) bruinsuiker
♥ 4 groot eiers
♥ 250 ml karringmelk
♥ sjokoladestukkies en mini-meringues gedoop in sjokolade, vir versiering (opsioneel)
BOTTERVERSIERSEL
♥ 170 g (185 ml) sagte botter
♥ 345 g (665 ml) versiersuiker, gesif
♥ 5 ml vanieljegeursel
♥ 35-40 ml melk
♥ 1 bakkie (160 g) vars frambose
SJOKOLADEGLASEERSEL
♥ 50 ml room
♥ 100 g donkersjokolade, gekap
♥ 20 ml gouestroop
Smeer vier ronde koekpanne (15 cm in deursnee) en voer
