Everand Logo

Welcome to Everand!

  • SARIE

    Roomys, sout & tonikum vir ‘skop’

    Nov 18, 2019 7 minutes
    DEUR MARGUERITE VAN WYK

    Proe die ‘somer’ in roomyskuns

    Paul Ballen, eienaar van Paul’s Homemade Ice Cream

    Kreatiwiteit vloei deur Paul Ballen se are. Sy ma, Lynda, is ’n kunstenaar en sy pa, Roger Ballen, ’n internasionaal bekroonde fotograaf. Hý is ’n roomyskunstenaar, die eienaar van Paul’s Homemade Ice Cream met nege takke in Gauteng en Durban.

    Vir sy lente-skepping vanjaar, vertel Paul, het hy rondgespeel met matchagroentee, witsjokolade en pistasieneute. Die bolletjies roomys, groen en blou, lyk sommer soos lente.

    Met die somervakansie hier sien hy daarna uit om kliënte te verras met sy voorafverpakte roomys wat by uitsoek-supermarkte en -brandstofstasies verkoop word. Jy kan ook in sy roomyswinkels sy sowat 25 watertandgeure proe. “Mense is mal oor die tuisgemaakte gevoel van ons produkte.” Dit laat jou dink aan vars plaasmelk en -room, eiers wat geel oopkraak. “Ons gebruik geen kunsmatige byprodukte of chemiese middels nie.”

    Kerstyd het hulle altyd ’n tema. Twee jaar gelede was dit Afrika met donkersjokoladeroomys, maar daar was ook al temas met Swartwoudsjokoladekoek en vrugtekoek-en-vla. Vanjaar s’n is nog ’n geheim.

    Terloops, roomys is deesdae ook nie meer nét soet nie – groente-, sout- en speserytemas is “in”. In Heston Blumenthal se restaurant word selfs ’n krap-roomysgeur, wat

    You’re reading a preview, subscribe to read more.

    More from SARIE

    SARIE1 min read
    39 Gestreepte Tjalie
    KATIA AFRODITA (100% acrylic): 1 ball col. 302Crochet hook: 4 mm Magic ringChain stDouble crochetTreblePattern st (see graph A) Using 4 mm crochet hook in treble: 16 sts and 8 rows = 10 x 10 cm Make a magic ring and work in Pattern st foll graph A.
    SARIE4 min read
    35 Onesie Vir Baba
    SIEN LES 5 VAN SLIMMER MET SARIE HOE OM ’N STEEK OP TE TEL WAT GEVAL HET – LEES BL. 45 –a) 3 –b) 6 –c) 12 –d) 18 –e) 24 months KATIA MERINO BABY (100% merino extrafine): –a) 2 –b) 2 –c) 3 –d) 3 –e) 3 balls col. 99Knitting needles: 3 mm and 3,5 mm2
    SARIE1 min read
    40 Maklike Granny Square-handsak
    KATIA AZTECA (53% virgin wool, 47% acrylic): 2 balls col. 78471 button Two strips of leather, 70 cm longBag lining materialCrochet hook: 6 mm Slip st, chain st, trebleSquare st pattern (see graph A) 1 Square st pattern using 6 mm crochet hook = 15,

    Related