Maatalous Keskiajalla

By Martin Bakers

Keskiajalla maataloudessa tapahtui monia muutoksia. Aatelisia ja papistoa pidettiin feodaalisen yhteiskunnan tärkeimpinä jäseninä. He eivät kuitenkaan koskaan olleet enemmistö: Keskiajalla melkein kaikki ihmiset olivat talonpoikia. Kaikilla viljelijöillä ei ollut samaa luokkaa ja sosiaalista asemaa. Monet heistä olivat vapaita miehiä. Heistä jotkut olivat pieniä maanomistajia, jotka asuivat omalla maallaan, kun taas toiset, uudisasukkaat, vuokrasivat feodaalille pienen tontin.

• Language: Suomi
• Publisher: Cambridge Stanford Books
• Release date: Nov 27, 2019
• ISBN: 9780463211854

Martin Bakers

Martin Bakers, is the pen name of a history and science author that aims to organize and collect technical, historical and scientific information.The student or the scientist, will be able to satisfy his needs of consultation and of study, by means of a work supported by abundant number of sources and bibliographical references.

Book preview

Maatalous keskiajalla

Keskiajan maataloudessa kuvataan maanviljelytapoja, viljelykasveja, tekniikkaa sekä maatalouden yhteiskuntaa ja taloutta Euroopassa Länsi-Rooman valtakunnan syksystä 476 vuoteen noin 1500. Keskiaikaa kutsutaan toisinaan keskiaikaksi. Keskiaika on jaettu myös varhaiseen, korkeaan ja myöhään keskiaikaan. Varhainen moderni aikakausi seurasi keskiaikaa.

Epidemiat ja ilmastojäähdytys aiheuttivat Euroopan väestön laskun huomattavasti 6. vuosisadalla. Rooman ajanjaksoon verrattuna Länsi-Euroopan keskiajalla maataloudessa keskityttiin enemmän omavaraisuuteen. Feodaalinen kausi alkoi noin 1000. Pohjois-Euroopan feodalismin alla oleva maatalouden väestö organisoitiin tyypillisesti kartanoiksi, jotka koostuivat useista satoista hehtaarista maata kartanon herran johtamana, roomalaiskatolisen kirkon ja papin kanssa. Suurin osa kartanossa asuvista ihmisistä oli talonpoikaisia ​​maanviljelijöitä tai orjia, jotka kasvattivat itselleen satoa ja tekivät joko herran ja kirkon töitä tai maksoivat maata vuokraa. Ohra ja vehnä olivat tärkeimmät viljelykasvit useimmilla Euroopan alueilla; Kasvatettiin myös kauraa ja ruista, samoin kuin erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä. Härkiä ja hevosia käytettiin vetoeläiminä. Lampaat kasvatettiin villaa varten ja siat kasvatettiin lihaa varten.

Huonosta säästä johtuvat sadonkorjuut olivat usein keskiajalla ja nälänhätä oli usein seurausta. Vaikeuksista huolimatta on olemassa antropometristä näyttöä siitä, että keskiaikaiset eurooppalaiset miehet olivat pitempiä (ja siksi oletettavasti paremmin ruokittuja) kuin edellisen Rooman valtakunnan ja sitä seuraavan varhaisen nykyajan miehet.

Keskiaikainen maatalouden järjestelmä alkoi hajota 1400-luvulla kehittämällä intensiivisempiä maatalouden menetelmiä alhaisissa maissa ja sen jälkeen, kun mustan kuoleman väestön menetys vuosina 1347–1351 antoi lisää maata vähentyneelle viljelijöille. Keskiaikaiset viljelykäytännöt jatkuivat kuitenkin vähäisin muutoksin slaavilaisilla alueilla ja joillakin muilla alueilla 1800-luvun puoliväliin saakka.

Lavan asettaminen

Kolme tapahtumaa asettavat vaiheen - ja vaikuttavat maataloutta vuosisatojen ajan - Euroopassa. Ensin oli Länsi-Rooman valtakunnan kaatuminen, joka alkoi menettää aluetta barbaarisiin hyökkääjiin noin 400. Viimeinen Länsi-Rooman keisari luopui vuonna 476. Sen jälkeen entisen Länsi-Rooman valtakunnan maat ja ihmiset jaettiin eri etnisten ryhmien kesken., jonka sääntö oli usein lyhytaikainen ja jatkuvasti muuttumassa. Eurooppaa yhdistävinä tekijöinä olivat kristillisen uskonnon asteittainen omaksuminen useimmissa eurooppalaisissa ja Länsi-Euroopassa latinalaisen kielen käyttö yleisenä kansainvälisen viestinnän, stipendien ja tieteen kielenä. Kreikan kielellä oli samanlainen asema Itä-Rooman valtakunnassa.

Toiseksi maailmanlaajuisen jäähtymisen aikakausi alkoi vuonna 536 ja päättyi noin 660. Jäähdytyksen aiheutti vuosien 536, 540 ja 547 tulivuorenpurkaukset. Bysanttilainen historioitsija Procopius sanoi, että aurinko antoi valonsa ilman kirkkautta. Kesälämpötilat laskivat Euroopassa jopa 2,5 ° C (4,5 ° F) ja taivas himmennettiin ilmakehän tulivuoren pölystä 18 kuukauden ajan, mikä oli riittävää aiheuttamaan satovaurioita ja nälänhätä. Lämpötilat pysyivät alempana kuin edellinen Rooman ajanjakso yli sata vuotta. Myöhäinen antiikki pieni jääkausi edelsi ja saattoi vaikuttaa siihen, useita häiritseviä tapahtumia, mukaan lukien pandemiat, ihmisten muuttoliikkeet ja poliittiset kuohutukset.

Kolmanneksi, Justinianuksen rutto, joka alkoi vuonna 541, levisi koko Eurooppaan ja toistui määräajoin vuoteen 750 asti. Rutto on saattanut tappaa jopa 25 prosenttia Itä-Rooman tai Bysantin valtakunnan ihmisistä ja samanlainen prosenttiosuus Länsi- ja Pohjois-Euroopassa.. Kaksinkertainen vaikutus väestön ilmastojäähdytykseen ja ruttoon johti viljasatojen vähentymiseen. Efesoksen Johannes kertomus matkoista maaseutualueiden välillä puhuu vehnäkasveista... valkoisista ja seisovista, mutta kukaan ei saanut niitä kasata ja varastoida vehnää ja Viinitilat, joiden poimintakausi tuli ja meni kenenkään poiminnan ja puristamisen kanssa viinirypäleet. John puhuu myös ankarasta talvesta, jonka todennäköisesti aiheuttaa tulivuoren pöly.

Näiden tekijöiden seurauksena Euroopan väestö oli huomattavasti vähemmän 600: ssa kuin se oli 500: ssa. Yhden tutkijan arvioiden mukaan Italian niemimaan väkiluku laski 11 miljoonasta 500: ssa 8 miljoonaan 600: een ja pysyi tämä taso lähes 300 vuotta. Muiden Euroopan osien väestön väheneminen oli todennäköisesti samansuuruista.

Pimeät aikakaudet

Suositun näkemyksen mukaan Länsi-Rooman valtakunnan kaatuminen aiheutti pimeän ajan Länsi-Euroopassa, jossa tieto ja ystävällisyys, tyylikkyystaiteet ja monet hyödyllisistä taiteista jätettiin huomiotta tai kadotettiin. Toisaalta viljelijöiden osuus, jotka muodostivat vähintään 80 prosenttia koko väestöstä, on saattanut olla parantunut Rooman valtakunnan jälkimainingeissa. Rooman syksyllä verorasitukset kutistuivat, aristokratian heikentyminen ja siten talonpoikien vapauden lisääntyminen. Rooman valtakunnan maaseutu oli täynnä huviloita tai kartanoja, joita vanhin Plinius luonnehti Italian raunioksi. Kiinteistöt olivat varakkaiden aristokraattien omistuksessa, ja osittain orjat työskentelivät niistä. Pelkästään Englannissa tiedetään olevan yli 1500 huvilaa. Rooman kaatumisen myötä huvilat hylättiin tai muutettiin utilitaarisiksi pikemminkin kuin eliitin käyttöön. Länsi-Euroopassa näyttää siltä, ​​että näemme vapautumisen Rooman keisarillisten markkinoiden, armeijan ja verotuksen paineista ja paluun viljelyyn, joka perustuu enemmän paikallisiin tarpeisiin.

Väestö vähenee 6. vuosisadalla, ja siten työvoimapula on saattanut helpottaa maaseutuväestön suurempaa vapautta, jotka olivat joko orjia tai jotka olivat olleet sidoksissa maahan Rooman lain nojalla.

Itä-Rooman valtakunta. Varhain keskiajalla Itä-Rooman valtakunnan maataloushistoria poikkesi Länsi-Euroopan historiasta. 5. ja 6. vuosisadalla markkinoille suuntautunut ja teollisuusviljely, etenkin oliiviöljyn ja viinin, laajentuminen ja uuden tekniikan, kuten öljy- ja viinipuristimien, käyttöönotto. Myös itäiset ratkaisumallit olivat erilaisia ​​kuin länsimaiset. Rooman valtakunnan huviloiden sijaan lännessä idän viljelijät asuivat kylissä, jotka jatkoivat olemassaoloaan ja jopa laajenivat.

Iberian niemimaa. Iberian niemimaa näyttää kokeneen erilaisen kokemuksen kuin Itä- ja Länsi-Eurooppa. On todisteita viljelysmaan hylkäämisestä ja metsien uudelleenmetsittämisestä väestön vähentymisen vuoksi, mutta on myös todisteita laajentuneesta laiduntamisesta ja markkinasuuntautuneesta hevosten, muulien ja aasien kasvattamisesta. Iberian niemimaan talous näyttää irtaantuneen muusta Euroopasta, ja sen sijaan siitä tuli Pohjois-Afrikan tärkeä kauppakumppani viidennellä vuosisadalla, kauan ennen niemimaan valloitusta Umayyadissa vuonna 711.

Muslimiviljely Iberiassa

n mitä historioitsija Andrew Watson kutsui arabimaiden vallankumoukseksi, suuren osan Al Andalus -alueen (8.-15. vuosisadat) arabimaiden hallitsijat toivat käyttöön tai popularisoivat paljon uusia viljelykasveja ja uutta maatalouden tekniikkaa Iberian niemimaalle (Espanja ja Portugali). Arabien tuomat viljelykasvit sisälsivät sokeriruo'oa, riisiä, kovaa vehnää (durum), sitrushedelmää, puuvillaa ja viikunoita. Monet näistä viljelykasveista vaativat hienostuneita kastelu-, vesihuolto- ja maatalouden tekniikoita, kuten vuoroviljelyä, tuholaisten torjuntaa ja viljelykasvien lannoittamista luonnollisin keinoin. Jotkut tutkijat ovat kysyneet, kuinka suuri osa arabimaiden (tai muslimien) maatalouden vallankumouksesta oli ainutlaatuista ja kuinka paljon Lähi-idässä kehitettiin tekniikan elvyttämistä ja laajentamista Rooman hallinnan vuosisatojen aikana. Se, kuuluuko keksintöluotto lähinnä Lähi-idän ihmisille Rooman valtakunnan aikana vai arabien saapumiseen, Iberian maisema muuttui perusteellisesti alkaa 8. vuosisadalta.

feodalismi

Vähitellen roomalainen huvila- ja maatilakiinteistö, joka käytti osittain orjatyötä, korvattiin manoralismilla ja patonilla. Historioitsija Peter Sarris on tunnistanut feodaalisen yhteiskunnan ominaispiirteet kuudennen vuosisadan Italiassa ja vielä aiemmin Bysantin valtakunnassa ja Egyptissä. Yksi erotuksista huvilan ja keskiaikaisen kartanon välillä oli se, että huvilan maatalous oli kaupallisesti suuntautunutta ja erikoistunutta, kun taas kartano suuntautui omavaraisuuteen.

Orjuus, joka on tärkeä Rooman valtakunnan maatalouden työvoimalle, kuoli Länsi-Euroopassa vuoteen 1100 mennessä. Rooman valtakunnan orjat olivat omaisuutta, kuten karjaa, joilla ei ollut persoonallisuusoikeuksia, ja niitä voitiin myydä tai vaihtaa omistajansa tahdolla. Samoin käärme oli sidottu maahan eikä voinut poistua palvelustaan, mutta hänen toimikautensa maalla oli turvallinen. Jos kartano vaihtoi omistajia, orjat pysyivät maalla. Maaorjoilla oli rajoitettu omaisuusoikeus, vaikka heidän liikkumisvapautensakin oli rajoitettu ja he olivat velkaa velkaa herralle työvoimaa tai vuokraa.

Feudalismi oli täydessä kukkassa suurimmalle osalle Pohjois-Eurooppaa vuoteen 1000 mennessä, ja sen sydämenä olivat rikkaat maatalousmaat Ranskan Seine-laaksossa ja Englannin Thames-laaksossa. Keskiaikainen väestö jaettiin kolmeen ryhmään: rukoilevat, taistelevat ja työskentelevät. Orja ja maanviljelijä tuki työvoimalla ja veroilla pappeja, jotka rukoilivat, ja jaloja herroja, ritarit ja sotureita, jotka taistelivat. Viljelijä sai vastineeksi uskonnon ja suojelun hyödyt (tai taakan) asennettuna ja voimakkaasti panssaroiduina sotilaina. Kirkko otti kymmenykset ja sotilaat vaativat suuria taloudellisia investointeja. Pappin, ritarin ja viljelijän välillä syntyi sosiaalinen ja laillinen kuilu. Lisäksi kun Carolingian valtakunta loppuu (800–888), kuninkaiden valta väheni ja keskushallinto tuntui vain vähän. Euroopan maaseudusta tuli siten pienten, puoliautonomisten herrojen ja papistojen, jotka hallitsevat pääasiassa maanviljelijöitä, joista osa on suhteellisen vauraita, joilla on hallussaan maata ja toisilla maaton, jakoa.

Tärkein feodalismin kuolemaan johtava tekijä suurimmassa osassa Eurooppaa oli vuosien 1347–1351 musta kuolema ja sitä seuraavat epidemiat, jotka tappoivat vähintään kolmanneksen Euroopan ihmisistä. Mustan kuoleman jälkimainingeissa maata oli runsaasti ja työvoimaa niukasti, ja viljelijöiden tiukka suhde. kirkko ja aatelisto muuttui. Feodalismin katsotaan yleensä päättyneen Länsi-Euroopassa noin 1500, vaikka orjuja vapautettiin lopullisesti Venäjällä vasta vuonna 1861.

Kartano. Keskiajan feodalismin alla oleva maatalousmaa organisoitiin yleensä kartanoihin. Keskiaikainen kartano koostui useista satoista (tai joskus tuhansista) hehtaarista maata. Suuri kartanotalo toimi kartanon herran kotona tai osa-aikaisena kotina. Jotkut kartanot olivat katolisen kirkon piispojen tai apátien hallinnassa. Jotkut herrät omistivat useamman kuin yhden kartanon, ja kirkko hallitsi suuria alueita. Kartanon, seurakunnan kirkon ja viljelijöiden asuttaman ytimen kylän maissa sijaitsevat yleensä kartanon lähellä. Kartanoa, kirkkoa ja kylää ympäröivät viljellyt ja kesanto, metsät ja laidunmaat. Osa maasta oli herran hukka; osa annettiin yksittäisille viljelijöille ja osa seurakunnan papille. Osa metsistä ja laidunmaista pidettiin yhteisinä ja niitä käytettiin laiduntamiseen ja puun keräämiseen. Useimmissa