Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
Ebook66 pages9 minutes
Mina Recept till den Koreanska Maten
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
I Mina Recept till den Koreanska maten har Rebecca Ljungdahl samlat några av sina favoritrecept från hennes tid på hallyu.se
Recepten är utvalda för att vara enkla och roliga att tillaga och ingredienserna ska inte vara för svåra att få tag på i Sverige.
Boken innehåller recept på klassiska maträtter som kimchi, jjajangmyeon, mandu och några traditionella banchan, sidorätter. Bland recepten finns även sötsaker och fusionrätter där Korea gör nerslag i det svenska köket.
Recepten är utvalda för att vara enkla och roliga att tillaga och ingredienserna ska inte vara för svåra att få tag på i Sverige.
Boken innehåller recept på klassiska maträtter som kimchi, jjajangmyeon, mandu och några traditionella banchan, sidorätter. Bland recepten finns även sötsaker och fusionrätter där Korea gör nerslag i det svenska köket.
Author
Rebecca Ljungdahl
Rebecca Ljungdahl är matredaktör på den internetbaserade tidskriften hallyu.se. Hennes fascination av den koreanska maten grundar sig i hennes barndom då hon under en kortare tid bodde i Sydkoreas huvudstad Seoul. Sedan dess har den koreanska maten varit en trogen, men ibland bortglömd följeslagare. Rebecca har haft flera kurser i koreansk matlagning runt om i Sverige och det har visat sig att de lättillgängliga koreanska recepten är populära. Att sprida den koreanska maten, smaken, och kulturen har blivit Rebeccas passion som hon lägger sin lediga tid på. ”Det finns inget bättre än att se en persons ögon öppnas för den mat och kultur som ligger mig så varmt om hjärtat” -Rebecca Ljungdahl
Related to Mina Recept till den Koreanska Maten
Related ebooks
Kökboken: Recept, historier och tips Misans mat Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFör din Planet och Plånbok: Recepten du älskar med svenska råvaror Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecept med låg syrahalt för mild halsbränna: Mer än 100 magvänliga rätter för reflux Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLåg Carb Kök: 100 läckra low-carb recept (Låg Carb Diet) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMonkas såser: och andra tillbehör Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIduns Kokbok Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKokboken: för dig som är lite ny i köket Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsToppvärme grill: 50 läckra recept för grillning vid hög temperatur Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRawfood favoriter: Mättande rawveganfoodrecept Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSoppor och Grytor: 200 recept för fina från Waterkant (Soppor och Gryta Kök) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsÅngugnare: Läckra rätter för varje tillfälle Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMarina Nöje: 200 läckra recept med lax och skaldjur (Fisk och Skaldjur Kök) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLäckra recept på raw food: Från läckra sallader och välsmakande bakverk till fruktiga smoothies Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsTurkiska Matminnen: En Kokbok Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLättsamt: Enkla recept för en hälsosam vardag Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsbloggrecept för matglada: de bästa recepten från Torbjörns Tips Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsProva den med Sellerisaft Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHudvänligt kök - neurodermatit | Läckra recept för en medveten kost för att lindra hudsjukdomen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBenjamins mat och recept Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGrillning Part: 200 läckra BBQ recept för grillsäsongen (Grillning och Grill) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRecept Av En Bankir Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsItalienska Mat: De 200 bästa recepten från Pasta och Pizza Köket (Italienska Köket) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFrasses Vegetariska - för singelköket: Recept, tokerier och bilder Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHemgjorda Bröd för alla Sinnen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBara goda drinkar! Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsParti kök Ahoy: De 1000 bästa recept för att fira Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSommar Kök: 600 bästa sommaren recept för den bästa tiden på året (Party Kök) Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBakbok: Från Hovdalas kök Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHealthy Tea Under One Dollar: Make Your Own Healthy Teas for Less than a Dollar Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for Mina Recept till den Koreanska Maten
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews
Book preview
Mina Recept till den Koreanska Maten - Rebecca Ljungdahl
Innehållsförteckning
Banchan
Rea’s Kick-ass Kimchi
Danmuji
Sigeumchi Namul
Kongnamul Muchim
Koreansk Potatissallad
Maträtter
Jjajangmyeon
Rebeccas & Johannas Mandu
Jumokbap
Soegogi Putkochubokkum
Marinader & Såser
Mrs. Gray’s Bulgogimarinad
Oh Happy Glaze!
Sött
Hoddeok
Ordlista
BANCHAN
SIDORÄTTER
REA'S KICK-ASS KIMCHI
Kimchi är Koreas 3000 år gamla nationalrätt. En banchan som är så självklar att den nästan alltid serveras gratis till all mat i Korea.
Kimchi är rikt på vitaminer, mineraler och kostfiber. Det är ett kalorisnålt sätt att sänka kolesterolet och tack vare mjölksyrningen så innehåller den lactobacillus som är bra för magen.
Om du, som jag, vill ha
en stark kimchi så kan du
öka mängden gochugaru.
Enjoying the preview?
Page 1 of 1